“三招”挑西瓜

“三招”挑西瓜

炒菜、踢足球、玩电脑、钓鱼……很多事情我都会做。但挑西瓜却是我最拿手的好戏。为了练好这一手好戏，今年一放暑假，我就去买了一大堆西瓜回来，进行专项练习。

实践出真知。在实践中，我总结出挑西瓜的“三招”，且从未失手。这就是看、拍、掂。

所谓看，就是不仅要看瓜的表面，还要看瓜蔓瓜脐。成熟以后的好瓜表面都很光滑，瓜纹绿黑相间，分布较为均匀，纹路整齐。瓜蔓潮干的就说明西瓜成熟了，如果瓜蔓还是原来的青绿的，则瓜还在成熟中。每个西瓜的底部都有个小圆圈就像人体的肚脐那样。这个部位越小西瓜就皮薄味好，相反，瓜脐越大，皮就越厚越是难吃。瓜脐尽量选择内缩的，因为这正是瓜熟蒂落的标志。所谓拍，就是将西瓜托在手中，用手指或手掌轻轻弹拍。成熟的西瓜敲起来声音比较清脆，低沉的声音则代表西瓜未成熟。所谓掂，就是掂重量。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。

有一次，家里来了客人，妈妈对我说：“儿子，去买一个西瓜回来吧!”我爽快地答应了，赶忙跑去水果店，用“三招”挑起西瓜来。最后，我终于挑到了令我满意的西瓜：瓜藤枯萎而弯曲，表面光滑无损，用手轻轻一拍，声音好像打鼓一般。底部的小黑点比绿豆还小。刚吃完饭，我就迫不及待地叫妈妈把这个西瓜从冰箱里拿出来，用刀一切，果然皮薄如纸，瓜瓤像红宝石一般，放在太阳底下，还能透出红光。瓜子少而黑。一口咬下去，满嘴比蜜还甜的西瓜汁，回味无穷。客人一吃，笑的春风拂面，连忙拍手大声叫道：“好，这真是一个上好的西瓜!”我听了，心里很高兴，因为客人说好才是真的好。客人夸西瓜好，就是夸我挑西瓜的技术好。爸爸和妈妈也夸我能干。我的脸上乐成了一朵花，因为我挑西瓜的能力被认同了。

这就是我最实用、最拿手的好戏。靠着这个好戏，我得到了许多的夸奖。

金鼎一小六(8) 廖成曦