爷爷的油茶林_关于家乡的散文

置身于爷爷的油茶林中，我迷醉其间，流连忘返。

秋风中，绿色的油茶树掀起一层层绿浪。一株株油茶树的枝条上，挂着一颗颗紫红色的油茶果。这些油茶果，有的皮已裂开一条缝，沉甸甸地默默挂在枝头，如沉思耳语;有的像石榴般裂开嘴巴，露出里边褐色的茶子仁，似微笑粲然。抓起一根枝条，端详那一颗颗或深藏不露、或喜笑颜开的油茶果，便有一股淡淡的茶油清香扑鼻而来。

爷爷告诉我，茶子油是珍贵的食用油，城里人乡里人都喜好它。不光平时炒菜用茶油，年节打糍粑、做糖粑、炸油条亦用茶油。茶油去腥膻，焖炒煲炖蒸，鸡鸭鱼羊牛，都非放茶油不可。不放茶油，任什么山珍海味都不香。“我的油茶林是摇钱树，收入可观哩!”爷爷眯着眼睛不停地说着，笑着，皱纹偷偷的跑了出来。

其实，爷爷的油茶林基地，原本是他的生猪养殖场。10年前，爷爷在荒草萋萋的后山坡，建起了较大规模的生猪养殖场：猪舍4幢，猪圈60多个，占地1600平方米，年存栏量最多时达300多头。爷爷靠养猪收入过得蛮滋润的。但养猪场造成的污染不可小觑，有打油诗云：“山青水不秀，处处猪粪臭，垃圾靠风刮，污水靠蒸发”。一下大雨，雨水裹挟大量猪粪从山上冲刷而下，使得溪水变臭，井水变浑，稻田歉收，村民叫苦不迭。“不能让猪抢了人的地，不能站在猪粪上数钞票!”县乡干部跟爷爷促膝交谈，动之以情，晓之以理，爷爷知晓了“绿水青山就是金山银山”的科学论断，同意生猪退养。后来，在政府的引导下，爷爷根据家乡独特的气候和土壤条件，决定将猪场改造为油茶林基地，并索性租赁周围农户的闲置山地，连片栽种良种油茶树，实现向生态农业转化。在爷爷的精心管理下，几年功夫，山头青翠吐新韵，油茶树上挂硕果。这下，爷爷乐得脸上堆满了大括号和小括号。

不知啥时候，山下停着一辆小轿车，一个身影沿着山径朝我们走来。走近一看，才知道是省城的刘叔叔。去年，刘叔叔曾在油茶基地买过100多斤茶油。“今年我要采购300斤茶油。我怕电话里靠不住，今日特意赶来当面洽谈预定。”刘叔叔气喘吁吁说起前来的缘由。他一个劲儿地夸爷爷的茶油油质纯正，色泽清亮，气味香醇，是真正的野生绿色植物油，深得城里人的青睐。过年时，他欲把茶油当作拜年礼物馈赠亲朋好友。直到爷爷应允下来，刘叔叔才满意离去。

我伫立凝视着爷爷的茶油林。鸟儿鸣叫，油茶树也随风轻轻摇动，一簇簇，一颗颗紫红色的油茶果随树枝的晃动，也互相碰撞着，像小孩子荡秋千似的高兴。轻柔的山风，带来淡淡的茶油芳香，香气似乎也是紫红色的，梦幻一般轻轻地笼罩我。

这时，上小学的弟弟跑来，看着我，问我油茶林里有什么，我笑着说，油茶林里有一幅画，弟弟便央求要看，脸上绽放着笑容，他也在奋力地抬头望着硕果满枝的油茶林，在他的眼里，定然有一轴美丽乡村的画卷。