下厨房

今天我和妈妈一起料理晚餐，菜色有美味的清蒸鳕鱼、客家小炒、萝卜贡丸汤，最后还有一道炒空心菜加上饭后甜点拔丝地瓜，以下我为大家一一做介绍。

“清蒸鳕鱼”妈妈说：鱼的两面都要先抹点盐巴，接着铺上姜丝、葱丝、洒点米点，蒸上15分钟，鱼熟了，换上新的姜丝和葱丝加上一点酱油和香油，炒菜锅把沙拉油加热，我差一点被油弹到，吓了好一大跳，接着热油淋上鱼就可。

“客家小炒”准备的材料有葱、猪肉、豆干、鱿鱼、辣椒，猪肉、鱿鱼先炒香加上葱和辣椒，炒入味加上豆干，酱油，给它焖一下，就是一道闻名天下的客家小炒，再补上一句，妈妈说：猪肉要三层肉炒起来才好吃。

萝卜贡丸汤和炒空心菜是这里面最简单料理的，我跟妈妈一下子就煮好了，多吃青菜对身体好，萝卜降火气，妈妈说：我长痘痘多喝萝卜汤可消除痘痘喔！

最后一道是我最喜欢吃的拔丝地瓜，先把地瓜炸好，再煮砂糖，等砂糖溶解，就可以把炸好的地瓜放下去一起炒，可是这次不知道为什么不会拉丝，吃起来怪怪的，不过没关系，妈妈说：“失败为成功之母”下次再试。最主要是我能够和妈妈一起下厨房，跟妈妈边煮边谈天，是很幸福的事情，希望下次可以和妈妈学习更多美味的佳肴。