暑假教学实习报告

目的：使学生在学习理论知识的同时，深入到水产养殖单位、科研单位和渔业技术推广站等有关水产实践的第一线，全面了解具体的操作流程、设备和一些具体操作，培养实际动手能力，加强感性认识，提高学识水平；同时，使大学生充分接触社会，了解水产业的发展现状和发展趋势，激发大学生投身祖国建设的热情，使大学生努力培养和提高自己的创新思维意识，积极培养自己关心社会发展、参与社会实践和努力开拓进取的精神。

实习时间：XX-7~9

实习单位：山西农业大学动科院水产实习基地

实习内容：外出参观实践，采样，回校检测等

XX年7月7日，大三刚结束几天，我们就开始在刘老师的带领下做水样检测的实验。从酸性高锰酸钾法测溶解氧到钙、镁离子和总硬度的测定，酸碱滴定管，移液枪，电子天平，蒸发皿，对这些仪器的操作渐渐得心应手起来。7月12号晚，刘老师带领黄海亮，刘珍，我一行四人踏上北上大同的旅途。凌晨到达大同，大同市推广站的驱车把我们送到此行的目的地——恒山脚下的大同市大同县水产推广站。

推广站背水面山，大门南开，宽旷，整洁，进门右手边是一排宿舍，左手边是水产车间，中间是一大片菜园。水产车间的屋顶是玻璃钢，据刘老师说这样保温效果显着，走到车间门口，一股热浪扑面而来，保温效果真是很好，室外温度二十摄氏度左右，车间内将近三十摄氏度。大同地处塞外，常年温度偏低，养殖对温度适应性狭窄的鱼类有天然的缺陷，建立这样一个“塑料大棚”，很有效的解决了温度问题。车间进门左右手各有一门房，作为会客室和工具室。再往里走，车间一分为二，左手边偏小，有数个孵化环道，里面养着黄颡鱼，水呈黄绿色，里面漂浮着像云朵一样绿色的藻类，黄颡鱼伏在水底，静伏不动，刚开始还以为是鱼生病了呢，后来才想起黄颡鱼为底栖型鱼类，昼伏夜出。细细观察，可以看到，黄颡鱼背部有溃烂的伤痕。黄颡鱼背脊上有突出的刺，在运输过程中，很容易挂在网上，引起擦伤刮伤，运输过程中一定要倍加小心，工作人员不要被鱼刺扎伤，也不要伤到鱼体。受伤的黄颡鱼在这样的水质条件下极易生病，不知道为什么工作人员也不给鱼体涂抹磺胺软膏。用孵化环道来养殖成鱼提高了孵化环道的利用率，也节省了空间，一举多得。在左边的车间里同样是大型的孵化环道，里面养殖的是金鱼，几个环道里挨着养着规格由大到小的金鱼。每个环道里养殖的都是规格相近的金鱼，养殖的金鱼多为文种。和养殖黄颡鱼不同，养金鱼的环道里面的水很深，金鱼大多浮在水面，特别警觉，陌生人一出现，全池金鱼立马沉底，场面极为壮观。下午我们到室外池塘取水样泥样，第一次使用采泥器，第一次自己采水样。推广站有八个室外池塘，养殖的鱼类有草鱼，鲤鱼。各个池塘水质颜色各有差异，从黄色到浅绿色。每个池塘有三个取样点，进水口附近，池中央，出水口附近各一个。每个取样点又要分别取表层，底层的水样。黄海亮英勇下水取样，他把取水器上的导管和取样点的导管相连，我们通过脚踩取水器的泵吸把水样吸上来。第一次接触到电子的 ph计和测溶氧器，刘老师说一个仪器就要上万，真是贵重仪器啊。大型的养殖场，每天都要测水样的各种数据，溶解氧，ph，重金属离子，氨氮含量，推广站的技术水平还有限，不能达到这种规格。刘老师说，水样的各种数据当然是当场测更加准确，特别是溶解氧，可是技术条件达不到，就要到实验室再测。用电子的ph计和溶氧器操作真是简单便捷，把插头插入水样，摇动水样，待示数稳定后读取就行了，不过刘老师提醒说，我们不能迷信仪器，虽然昂贵的仪器数据会精准一些，可是还是比不上实验室数据可靠。取泥样是个麻烦的活，我们采用的是柱状采泥器（柱状采泥器是将地面或水体底部沉积物以柱状形采出的装置）浮在水面的黄海亮需要把采泥器深深地插入池底，旋转后，排除采泥器中的空气，取出池底的淤泥，还要在柱状部分完全露出水面之前，捂着管口。取出的泥样是垂直分层的，表层和底层的数据都要测。取完样品后，我跟随刘老师把水样带回学校，其他二人留下开始他们的实习生涯。

回到学校就开始了做实验，检测数据的生活，我们学习了纳氏试剂法测氨态氮的测定，底泥中亚硝酸氮的测定，酚二磺酸法硝酸氮的测定，可溶性活性磷的测定，总磷总氮的测定。

生活的主旋律就是和各种玻璃仪器打交道，比色皿，试管，胶头滴管。遇到一个大难题就是总磷总氮的测定，需要在高压锅中消化后再反应，高温消化后，比色皿的瓶塞却打不开了，一次实验将近半数的瓶塞黏住了，只好重新做一遍，遇到同样的问题，幸好这时曹老师提醒我们下次做消化实验时记得在把比色皿放入高压锅之前，先在瓶塞附近压一条布条或绳子，问题就这样迎刃而解了。真的要感谢曹老师，让我们学到了一招，解决了困扰我们数天的问题。实验的初期，我们的工作重点是建立实验的标准曲线，氨态氮的，总磷总氮的等等，刘老师教会了我们如何使用excel实验数据建立模型，惭愧的是一直没做出三个九的实验数据。在熟悉了实验的操作流程之后，使用分光光度计就成了另一个重大问题。分光光度法则是通过测定被测物质在特定波长处或一定波长范围内光的吸收度，对该物质进行定性和定量分析。常用的波长范围为：(1)200～400nm的紫外光区(2)400～760nm的可见光区,测定不同试剂时，选择正确的波长范围就非常重要，刚开始不懂得紫外光区和可见光区的区别，导致白费功夫做了一次实验，后来呢，才了解到总氮的测定，同一组水样要测在波长220nm与275nm处分别测定各消化水样的吸光度（以纯水作参比），可是呢，分光光度计还有一个规则，就是每次测定时不能反复调整波长，必须先测一组波长220nm的水样吸光度再测275nm波长的水样吸光度。就这样，学习到新的知识。在刘老师的循循善诱的指导下，初步掌握了水质检测的常用方法，锻炼了自己的动手能力。

实习：

技术方面 ：经过了一个多月的生产实习，学的技术蛮多的，颇有感受，想和大家分享。我们在学校学的大部分都是理论知识，就好像我们李院长说的那样，我们学的是一个基础。有这个基础，在实际碰到的问题，通过自身的观察、思考、请教人家问题就很容易解决了。很多实际现实中碰到的问题，本质是我们在大学就学过的，只是我们没有把那一层屏障掀开而已。所以我们在大学读的书，不是白费的，而是有用的。我们还有一年在大学，要好好把握这一年，好好读书。

人际关系方面：我出你要主动迎合别人，多热情点。不管别人和你是什么关系的，都得热情点。你对待别人，人家就怎么对待你。

通过这次生产实习，才知道水产行业大概就是是这样的情况。真正感觉到步入社会后我们要学得的东西很多，差距还是有的，专业课知识的欠缺、动手能力不足等等，我也知道这不是一天两能够学会的，不过我坚信我能做到这一点。这次实习对我的以后的职业方向有很大的帮助，我想能够在以后的学习过程中到很多东西。最后还应该感谢我们院、指导老师、实习公司给的此次机会，让我真正学到了很多专业和社会知识。就像我们指导老师刘青老师说的那样，在大学我们的理想很多都是不符合实际的。现在社会的职业目标选择性很多，只有去实践中尝试体会了，才知道我们自己适合做什么，不适合做什么。理想是暂时的，不断改变的，不改变的是我们自己奋斗的心、勇往直前的心。

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