写一篇以“科学的知识真不少”为题的作文

（1）我们身边的科学知识可真不少，我知道为什么牛奶加热后会有一层皮，你知道吗？我每天的早餐是牛奶和面包鸡蛋。一天，妈妈在给我热奶时，我发现牛奶上面有一层皮，我问妈妈：“妈妈，为什么牛奶上会有一层皮呢？”妈妈说：“这个我也不知道，我们问问“老师”吧。”我说：“老师是谁呀？”妈妈说：“老师就是电脑呀！”我们打开电脑，用进行搜索，噢，原来是这样啊：原来浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质，牛奶中含有丰富的蛋白质，蛋白质一旦受热就会凝固，凝固后就成了一层皮。我们身边还有许多有趣的科学知识，只要你细心观察，总会发现的。

（2）下了几天雪,终于出太阳了.我和妈妈坐在客厅的沙发上懒洋洋地晒着太阳。突然,妈妈问我：“为什么冬天的太阳能从南边的窗户照进来?夏天的太阳为什么却从北边的窗户照进来呢?”我一听,马上想起了《十万个为什么》上面讲的故事,我就把书上的知识告诉了妈妈.妈妈笑了,说：“我们来做这个实验吧.”我们用电灯当太阳,用皮球当地球.当“地球”围绕“太阳”转动的时候,有时“太阳”光直射“地球”的北边,有时候“太阳”直射“地球”的南边.妈妈告诉我,我们住在地球的北半球,太阳直射北边的时候,是我们的夏天,太阳就能从北边的窗户照进来.太阳直射南边的时候就是我们的冬天,太阳就会从南边的窗户照进来。看来,只要我们留心,身边到处都是学问呀!多看书的好处真大呀!

（3）水滴入热油里为什么会溅起来？用油炒,炸食物的适当温度,一般是在160℃～200℃左右.这时,就等于把附在食物上的少量的水一下子放入高温中.我们知道,水到100℃就沸腾.液体的沸腾就是汽化,此时,其体积不仅发生很大变化,而且还是在很短的时间里变化的.少量的本进入了多量的高温的油里,水便爆发性地汽化蒸发.这样,周围的油被带得飞溅起来,由此,就产生了"溅油"现象。炸药是一种猛烈的爆炸物,它能爆炸,是因为炸药的主要成分硝化甘油是由碳,氢,氮,氧组成的,这些东西在爆炸时,各自都因急剧的化学变化而产生气体,其体积突然猛增,于是发生爆炸。炒、炸食品时发生的"溅油"现象,就是急剧蒸发的少量气体在非常短的时间里激起了周围的液体所造成的。