优秀记叙文作文800字 蜕变

放学了，饥肠辘辘的我走进 世纪 捞粉店， 老板，来一碗捞粉! 我冲着正在忙碌的老板喊道， 一定要用茶口粉干哟! 好勒! 点完单，我选个空位坐下。

我吃了各地不少这粉干，就是不如茶口粉干。

是呀，茶口粉干就是劲道。 邻桌两位大叔边 哧溜 地吃着，边聊着。听着他们的议论，我心里美滋滋的，不禁为身为 茶口粉干协会 会长的外公感到骄傲。

我的外公家世代制作粉干。外公虽已经年过花甲，但依然是个大忙人：下工厂查看，晾晒场晒粉，仓库打包，门店销售

从小我总爱黏着外公，跟着外公我懂得粉干也有它曲折的经历。古时候，人们将大米浸泡三到五个小时，然后搓成米团晒干，用水煮后晒干切成片，那时叫 大米片 。

到了八十年代，人们渐渐改进了茶口粉干的工艺，要经过磨浆、炼生丸、煮丸等十多道工序，挤压成条状的粉丝，然后将粉丝自然风干就成了 粉干 。所以晒粉干时要艳阳高照，每逢雨天，粉干就会发酸。工艺的改进虽增加了产量和提升了口感，但由于当时交通堵塞，再加上方便面等外来食品充斥市场，粉干生意越来越不好做，有不少人改行了。

外婆看到粉干生意一日不如一日，不断地怂恿外公也外出打工： 老黄，死守着手艺，有啥用，日子都过不下去了，看人家 你这妇人，老祖宗的手艺我能丢呀? 这是外公有生以来第一次训斥外婆。听妈妈说从此日子过得再艰辛，外婆也不再说什么，因为她深知外公把这看得比什么都重要。在那段时间里，茶口粉干渐渐淡出了人们的视线。

直到21世纪，党的富民政策，各乡镇交通越来越便捷，茶口村党支部希望粉干手艺能发扬光大，就召集外公与小部分商户商议，成立了 茶口粉干协会 ，任命外公为会长。外公欣然接受，但深知肩上的责任重大。一走马上任，外公就带领着手艺者和一些年轻人外出参观学习，借鉴先进的生产技术，购买了先进的机器，在制作工艺和程序上不断改进，让粉干的口感日益提升。

在外公等老手艺者不懈的努力下，茶口粉干的名声越来越大，甚至都漂洋过海，带动了家乡的经济发展。渐渐的一些外出的年轻人纷纷回乡，也投入了粉干生产。现在茶口粉干不仅是馈赠亲友的礼品，还成了我们闽清县的一张名片闽清 三宝 之一

吃着碗里的捞粉，我希望茶口粉干永远为人们所喜爱，世世代代成为我们闽清人的骄傲。

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