荷花的特点是什么

荷花是莲科莲属多年生草本出水植物。

藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。

叶圆形，盾状，直径25～90厘米，表面深绿色，被蜡质白粉覆盖，背面灰绿色，全缘稍呈波状。花色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化，倒圆锥状海绵质花托内，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称之为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果（莲 子）。花期6月～9月，每日晨开暮闭。果熟期9月～10月。

藕是荷花横生于淤泥中的肥大地下茎。藕的横断面有许多大小不一的孔道，这是荷花为适应水中生活形成的气腔。性喜相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地、池塘，是其适生地。