节日作文作文

中国传统节日无数，节日里的民风民俗更是无限。我了解，亲身经历、感受过许多传统节日和民风民俗，唯有端午节让我记忆犹新。

端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、五月节等；端午节是中国汉族人民纪念屈原的传统节日，更有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草，喝雄黄酒的习俗。“端午节”为国家法定节假日之一，并被列入世界非物质文化遗产名录。传说战国时代楚国诗人屈原，虽忠事楚怀王，却屡遭排挤，怀王死后又因顷襄王听信谗言而被流放，最终他在五月初五这天投汨罗江自尽殉国。

端午节最重要的习俗就是包粽子、吃粽子。粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。现在的每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、包粽子、品粽子，这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

制作粽子前，我先准备了一公斤的糯米，适量的豆沙、蜜枣、一些粽叶和棉线绳。不得不说，中国传统文化的精粹，用这些稀奇的食材居然能包出美味的粽子，这让我有些震撼。我先将糯米洗干净，用凉水泡上。再将粽叶清洗干净，用开水烫一下，放到旁边。接着，我取三片粽叶，折出一个三角，用小铁勺盛一勺米，然后用小勺铺匀，接着，放适量的豆沙或蜜枣，再盛一勺米，用手压实。我将粽叶从上往下折叠，叠成三角形，用棉线绑结实，粽子就包好了。将粽子放进高压锅，锅里要盛有没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。

端午节除了吃粽子，还有一重大习俗——赛龙舟。龙舟，与普通船只不太相同，大小不一，桡手人数不一。如南宁龙

舟长13 15米，每船约二三十人。龙船竞渡前，我们先要请龙、祭神。在端午前要从水下起出，祭过在南海神庙中的南海神后，安上龙头、龙尾，再准备竞渡。并且买一对纸制小公鸡臵龙船上，认为可保佑船平安。我和父母来到广州黄埔一带游玩，正好赶上端午节，于是与当地人民一起过端午节。祭神之后，我和父母上了一艘有十五六人的龙舟。比赛开始：我看见身边的游玩的人玩命摆动“龙桨”，我一脸茫然，也跟着一起滑，但就算这样，我们这艘龙舟仍是最后到达。我有些尴尬，爸爸告诉我，赛龙舟的真正意义不是比拼胜负，而是增进友谊。我看着一脸欢笑的一起“并肩作战”的“战友”，心中不时多了一丝欣慰。

是啊，赛龙舟，赛的不是速度，赛的是友谊。友谊至重，比赛其次。就算在传统节日里也体现的淋漓尽致。这又体现了中华民族传统文化的深厚久远。

我先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。