家乡的饺子作文

家乡

饺子，多么熟悉的字眼，多么好吃的食物，多么平凡的东西……然而就是在这饺子里，却包含着爱的故事。以下是小编整理的家乡的饺子，一起来看看大家的饺子有什么不同？

家乡的饺子作文1

大年初一一大早，家里人早早地起了床。爸爸去外面放鞭，妈妈则帮着奶奶包饺子，爷爷在做菜。家中充满了过年的气息。

奶奶在厨房细心地包着饺子，并且还向我要了一元硬币，这是要做幸运饺子呢！很快奶奶就包了几十个饺子，我趁奶奶不注意的时候，就悄悄在包了硬币的饺子上做了个记号。结果，饺子在锅里一煮，记号居然全没了！

“吃饺子喽！”奶奶将煮好的饺子一个一个分到了我们五个人的碗里。似乎全家人都想吃到幸运饺子，个个摩拳擦掌，准备开展一场幸运饺子PK战似的，一个个都吃得特别快，就在我细细咀嚼的时候，一个硬硬的东西磕到了我的牙齿，我立刻吐出来一看，竟然是一元硬币。“哈哈，我吃到幸运饺子了！我吃到幸运饺子了！”我高兴地欢呼起来。

可是，再看爷爷和奶奶还有爸爸和妈妈都低下了头，心里估计暗暗思忖：这小子还真是幸运，什么活都没干，竟然还吃到了幸运饺子。

后来，我在电脑上查了查吃到幸运饺子的人会有什么好运气，网上说：“吃到幸运饺子的人会在新的一年里很幸运，吉祥如意。”我这才明白：怪不得奶奶包幸运饺子呢！原来是这个原因啊！

幸运饺子不一定会给我们带来多好的运气，但它却是一份美好的祝福。我希望家里的每一个人都能吃上幸运饺子，年年幸运！

家乡的饺子作文2

童年是一个港湾，每一个港湾都是花的田野，每束芬芳都能沁人心扉，盛满了姹紫嫣红的花瓣，随着几度潮涨潮落，片片花瓣悄然汇入了记忆的长河。如今每每在童年的港湾里追寻着那飘逝的花瓣时，心中总会涌动着股股眷恋之情。

我的家乡在石庄，吃饺子是我们家乡每年春节的保留节目。

家乡的饺子可丰富了：有猪肉馅的，也有蔬菜馅的……

奶奶可是个包饺子的高手。她把薄薄的饺子皮平放在手上，右手用勺子盛了一勺五颜六色的馅料，铺在饺子的皮的中央，轻轻压平，饺子皮半边沾点水，然后手指熟练地在饺子皮上跳起舞来。几秒钟后，一个拥有美丽花边的半圆形的饺子就在奶奶手上诞生了。邻居主妇常常和奶奶一起包饺子，说是要学习学习，但心灵手巧的阿姨们不管怎么学，也不像奶奶能把饺子包的那么玲珑。

熟透的饺子，皮是透明的，能够看见里面的馅料、香气扑鼻而来，让人一闻，香气早已流下三千尺。轻轻一咬，鲜美的馅料满嘴都是，加上肉的鲜，玉米的脆，韭菜的香，蘑菇的软和那甘甜可口的馅料，让你恨不得一大锅一口气咽下肚去。

吃饱了饺子，左邻右舍坐在一起拿出了珍藏的好茶，围坐在茶几前喝上一口清香的功夫茶，聊聊天，真是一种极大的享受。

现在童年生活早已过去，眨眼间我已经十一岁了，家乡的饺子也不再多，因为没有左邻右舍的“你的送我一碗，我的送你一碟”，没了左邻右舍一起包饺子的情景，也没有一起吃饺子，喝功夫茶的享受。春节时无疑多了一分孤独，少了一分邻里间的热情。

怀念家乡的饺子，怀念家的春节。

家乡的饺子作文3

说起饺子，大家都是在熟悉不过了。饺子美味可口，人人都爱吃。每当逢年过节，人们总会动手包饺子吃。

饺子不仅好吃，而且做起来也比较简单，首先将面粉加水和成面团后搓成长条，再把长条切成一个个小块，擀成面皮。然后把肉菜切碎后用油、盐、酱、醋在锅里炒熟，调成馅。再用面皮把馅包起来，用手把面皮一点点捏紧，这样一个漂亮的饺子就做好了。饺子可以包成各种各样的，比如说月牙形的，元宝形的，不同的形状有不同的意义。比如说元宝形的象征金银满屋。

饺子不光中国人喜欢吃，听说连外国人也喜欢吃。他们有的包一些很有特色的馅，如牛肉、洋葱，有的包的个头很大，还有的煮饺子用的是很特殊的汤汁。总之都很好吃。

看到这里，你一定很想吃吧，那就让我们一起来包饺子吧。

家乡的饺子作文4

北方的春节与南方的不同，其在于北方过节时，家家户户都有一种风味小吃——饺子。

我家的春节格外隆重，大年三十贴，大年初一穿新衣，年三十晚的春节晚会，以及初一一大早家家户户登门拜访，俗称拜年。但这些礼节太多，并非我所向往，而吃饺子却是我记忆之中最有味的一件事，因而大人们都说“什么时候都想着吃，你属猪的啊！

平时没有过节，我也会要妈妈做饺子吃，但妈妈的工作实在是太忙了，只能去超市买现成的，那味道总不比妈妈亲手包的好。妈妈做的饺子轻轻一咬便可喷出美味的汤汁，随后见其馅，而且面滑、易嚼、馅多，一口一个，不会弄得满手是油，影响食欲。而且饺子不仅皮薄，馅也多种多样，随个人喜好，可加入肉馅，菜馅，三鲜馅，菜肉混合馅，野菜馅，糖馅……饺子包好了，便可下锅了。想必大家都垂涎欲滴了，那我就直接说开锅的饺子吧。呀！像一朵云彩——不仅长的精致，吃起来也毫不逊色。不信你自己尝尝。

饺子的吃法很多且随意，想怎样吃就怎样吃。可以蒸着吃，汤少、面硬；也可以煎着吃，面脆、油多；还可以煮着吃，汤多、面软。吃时可蘸蒜，蘸醋，也可白嘴吃。反正不管何种吃法，保准你吃了还想吃！

春节前几天直到十五，我每天都吃饺子，绝不腻。有时还变着法吃，比如大年三十晚妈妈都要在饺子里放上一枚铜钱或红线，谁吃了就表示新的一年红红火火，财运滚滚来，我们小孩子觉得很稀奇，都想吃到带钱的饺子，所以大年三十下午从不玩耍，都坐在妈妈旁边眼也不眨的盯着面前的饺子，可每个都长得相同，实在分辨不出，所以希望经常泡汤，现在积极性大挫，决不再眼巴巴看着他们包饺子了，一切随缘吧！

妈妈告诉我：“咱家的饺子别人学不来。”到现在我才明白，其实是我家的饺子有家的味道。

家乡的饺子作文5

今天我来讲说一下我们家乡的美食——饺子。来看一看吧！

据说，饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发名的，距今已有一千八百多年的历史了。是我们中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”提到过年，许多人想到的都是一家围在一起包饺子。饺子是我们年夜饭桌上必不可少的。

俗话说得好，光说不练不顶用，现在就来做饺子吧！我们就来做猪肉荠菜饺子。

首先呢，我们要买来荠菜和猪肉，然后再把葱、姜切成末，最后再找来一个小盆就可以开始办肉馅了。

其次把肉馅倒入盆中，然后放适量葱花和姜末，再加一些料酒、最后放入酱油腌制一下，之后把荠菜解冻，然后洗净挤出多余的水分后切碎。之后把准备好的荠菜放入腌制的肉馅中，放入适量的盐和香油。最后快速的顺着一个方向搅拌均匀肉馅，就可以完成饺子馅的制作了

最后就可以开始饺子的制作了，先取一张买好的面皮，在中间放入肉馅，然后把面皮对折，捏成一个月牙形，一个饺子就完成了。包好饺子后就可以下锅了。

不一会，新鲜的饺子出锅啦！我小心翼翼的舀上一个吹了吹，“真好吃……啊！烫死了。”

这就是我们家乡的饺子。

家乡的饺子作文6

饺子，在北方人心中有一种特殊的地位，其他食品无可替代。它不仅味道鲜美，而且承载了丰富的寓意。

饺子是重大节日的主食，象征着团圆吉祥。在我们北方，春节、元宵节、中秋节等重要节日，几乎每家每户都要包饺子。俗话说，舒坦不如躺着，好吃不如饺子。可能出于这种喜爱的缘由，自古以来，饺子就被人们视为重大节日必不可少的一种美食。

尤其是在春节，饺子是我们必备的年夜饭，并且无饺子不成年味儿。每逢年三十下午，包饺子就成了家家户户的统一行动。瞧，那场面，一家人争先恐后地撸起袖子，扎上围裙，剁馅的剁馅，和面的和面。待准备就绪，大家一起上阵，围坐在一起，一边拉家常，一边包饺子，有说有笑，场面好不热闹。当夜幕降临，从听到第一声爆竹或烟花的响声起，家家户户就开始沉不住气了，女人们赶忙去下饺子，男人们都到院子里或大门口放鞭炮、点烟花，这下可乐坏了孩子们，使劲捂着耳朵嬉笑着东躲西藏。随着爆竹声此起彼伏，厨房里传来“吃饺子了！”的吆喝声。女主人盛出第一盘饺子，先敬天神，祈祷来年风调雨顺、家人平安。随着一盘盘热气腾腾的饺子被端上桌子，人们的情绪空前高涨，在推杯换盏间，不分男女老幼，相互说着祝福的话语，年味儿可谓浓到了顶点。这，就是百姓心目中的年，这一时刻的到来标明一段岁月的完结和一个崭新的开始。这时候，饺子是一个家庭团员、幸福、和谐、美满的象征。如果哪户人家大年三十或初一吃不上饺子，说明该户人家可能真的遇上难扛的大事了，心情一定是糟糕到了极点，此时，局外人士也就不便与他们说笑，只能默默地送去安慰。

本来，元宵节和中秋节也是吃水饺的节日，然而近几年来随着生活水平的提高，家家户户餐桌上的食品琳琅满目，日益充足。再说，元宵节有各式各样的元宵，中秋节有名目繁多的月饼，各种美食让人顾及不暇，因此，水饺也就不再独占一席。人们为了省时省力，水饺在这两个节日就变得可有可无了。当然，如果有，并不是画蛇添足，而是锦上添花。

除了重大节日，我们民间的许多习惯风俗还与饺子有关。（ ）

“上车饺子，下车面”是妇孺皆知的俗语。其中的“上车”表明的都是具有特别意义的离别。其中包括女儿出嫁与家人的离别、亲朋好友远走他乡的离别，再一种就是涉及生死的离别。在这几种重要的场合，水饺被视为送别亲朋好友的最好礼物，承载的是一种祈福。

若逢女孩儿出嫁，娘家人为其准备的最后一顿饭就是水饺，并且还要包上和女孩子年龄相同对数的饺子，整齐地摆放在用红布包裹的红托盘里随着婚车一同带到女孩的婆家。这其中既蕴涵了娘家人对女儿未来日子的一种美好祝愿，同时也表明了亲人的一种依依不舍之情。在我们当地，每逢家人、亲戚或朋友出远门或长期离家，聚餐是必不可少的一项议程，这时候餐桌上最少不了的就是饺子。如果是为朋友、同辈或晚辈送行，这种席面的饺子还可以被戏称为“滚蛋饺子”。请不要误会，这可不是骂人的话语，而是为了缓解氛围，用通俗、俏皮的话语将离别愁绪化为一种笑谈的方式，有一路顺利、平安的寓意。水饺的另一种重要用途就是被利用在生死别离的场合。若逢有老人先逝，在出殡的前一天晚上，庄里庄乡或左邻右舍都会不约而同地包上饺子到灵柩前祭拜，以示告别，同时也表示对死者家属的尊重和安慰。在我们当地，每年大年初二或者初四是女人回娘家省亲的日子。这一天的中午，母亲会为女儿端上一盘热乎乎的油煎饺子。据说，这种饺子叫做“见面饺子”，女儿只有吃了饺子，在来世才能得以母女相见。这一传统风俗虽然有些迷信色彩，但从人们向往圆满的祈愿中，我们可以透视出母女之间笃深的情感。

“冬至饺子，夏至面”是我们北方流行的一种饮食风俗。冬至是数九寒天的开始，预示着寒冬的正式来临。从此，人们要经历九九八十一天的煎熬才能真正步入暖融融的春天。在岁月的长河中，勤劳智慧的人们根据气温和景象的变化特点，已经总结出了便于传颂和记忆的时令歌：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九抬头看柳，七九河开，八九雁来，九九家中做饭坡里吃（进入无冻期，春耕开始）。九九歌不但让人们熟悉了气温和季节的变化特点，同时也给人带来了春的希望，并且因其语言生动、朗朗上口而深受人们喜爱和传颂，以致成为进入冬至以后妇孺时常念诵的小令。为了迎接冬至这一重要节气的到来，在我们北方，一直延续着家家户户吃饺子的习惯。据说，因饺子的形状极象耳朵，所以这一天，只有吃了饺子，在最冷的时候才不会把耳朵冻掉，以确保八十一天都顺顺利利。

饺子，作为一种传统的饮食，可能难登大雅之堂。但是人们对其却情有独钟。聪明勤劳的人们在保持了原有外形的同时，已经改善了它内在的质地。如今，从名贵的海参、鲍鱼、鱼翅，到田间地头的白菜、西红柿、辣椒，只要席面上能见到的菜品，都已被饺子囊括其中。小小的饺子大有一包天下的气势，给人们带来了无比美好的享受和快乐！

饺子，虽然外形朴素、结构简单，但它能勾起一段美好的回忆，也可能寄托人们无数美好的愿望，它更能代表一个地方甚至一个民族的质朴风情，它会让远离故土的人们对其倍加亲切和怀想，因为它的味道能够代表家乡的味道！