在伏羊节这一天怎么过的作文 – 手机爱问

2019 01 28

在伏羊节这一天怎么过的作文 徐州古称彭城，是中国烹饪的发源地之一，也是中国烹饪养生鼻祖彭祖的分封之地。“彭城”这一名称就来源于彭祖的分封之地－－古代大彭氏国。 徐州吃伏羊的悠久历史可以远溯到夏、商、周三代之前。据考，早在尧帝之时，中国烹饪养生鼻祖彭祖篯铿以“雉”代“羊”烹羹而献尧帝，尧由于常食此羹而“受寿永多”，于是封“铿”于彭，是名彭铿。彭祖之母鬼方氏是生长于大漠的丁零族人，有食羊的习惯，由此推断，彭城人吃羊的习俗发端于五六千年前的彭祖，几乎与中华文明史同步。 随着时代变迁，徐州不仅完整保留了吃伏羊的饮食传统，伏羊餐饮也形成了鲜明的地方特色，以红扒羊头、羊方藏鱼等三大类近40个品种的全羊宴菜系，为徐州伏羊文化增添内涵。营养丰富的精汤羊肉，味道鲜美的红烧羊肉，火辣辣的川江羊肉，还有香脆可口的羊排；一碗羊肉汤、两个烙馍卷上爱吃的羊肉，再加上红红的辣椒油，吃得满嘴油，流得满身汗，餐后的感觉只剩一个字——爽！ 2004年之前，徐州市民主要是在民间自发组织吃伏羊活动，2005年开始，徐州市政府将这一民俗活动纳入徐州饮食文化范畴，几年下来，民间伏羊“登堂入室”，由原来的一个地方民俗变身为全国餐饮行业的“伏羊盛宴”，同时还增加了伏羊圣火的采集和传递，文艺表演等一系列具有民俗特色的内容，吸引了许多来自淮海经济区的市民： “很气派，我觉得瞒隆重的，跟其他的确实不一样，夏天吃羊肉，我们都是冬天吃羊肉，确实不一样，再加上我们彭祖历史文化在里面，确实觉得不一样。” “我是来自江苏江阴的，徐州的彭祖伏羊节举办的很好，也很隆重，希望继续发扬下去，把餐饮文化发扬光大。” 名人、名城，圣地、佳节，昭示着徐州历史文化古城的雄厚底蕴，演绎着古都的精彩。徐州伏羊节名气越来越大，名声也是越来越远。2008年，中国（徐州）彭祖伏羊节获“中国优秀节庆品牌”称号，彭祖伏羊节被评为“徐州市非物质文化遗产”。2009年，中国烹饪协会认定徐州为“中国伏羊美食之乡”，由此确定了“徐州伏羊节”，在国内的唯一性和权威性。 今年彭祖伏羊节期间，一场充满汉代特色的祭祀大典在徐州市九里区汉城举行。来自徐州市及北京、上海等国内二十个省市和香港特别行政区的近五万名游客聚集在这里。祭祀钟声一响，汉乐起，长号鸣，锣鼓密，彩龙舞，在彭祖传人、中国烹饪大师、徐州市烹饪界代表王献立带领下，近千名厨师列队在彭祖像前进行祭拜。随后，本届彭祖伏羊节的伏羊天使和中国烹饪大师王献立一起从彭祖像前的大鼎中采集火种点燃了本届伏羊节的圣火，并开始了为期近一周的圣火传递活动。