谈谈美食600字

从小到大，我觉得，我最喜欢的事就是吃了。为了证明这一点，我的大学专业，选择的就是食品科学，专门研究食物 之间的搭配，饮食禁忌和营养，可以说我对吃这方面，还是 很有研究的，而且一直认为自己吃的是很科学的。可是自从 看了“为什么不能吃它们”这部公益影片之后，我就彻底改变 了我的想法。以前我是无肉不欢，哪有新鲜的东西，就一定 要先尝一下，从来不管那东西是从哪来的，怎么做出来的， 不管，吃了再说。也不知道这东西吃了是真有营养，还是说 就是为了解解馋。真是糊涂人啊。那片子比较详细地讲了动 物们的生活情况，那叫一个惨啊，鲨鱼被剁掉鳍之后，就直 接被扔进了大海里，让它们自生自灭。鸡鸭们每天都要被灌 入生长激素，让它们不停地吃，不停地睡，这样的话，它们 就能够很快的端上餐桌了。牛呢，还活着，就被人用铁钩， 把他们的舌头割掉，然后再活扒皮，说这样吃，肉鲜嫩，要 知道屠夫们这做这些事的时候，小牛们可就在旁边看着呢。 高级动物如果就是这样高级的。那我真是无话可说了，我是 学营养的，所谓动物的营养价值比植物要高，那是不科学的， 也可以说是不准确的，比如蛋白质，花生的蛋白质就要比鸡 肉高，再说脂肪，动物脂肪是不易消化的脂肪酸，所以现在三高人群多；而植物脂肪属卵磷脂，易消化吸收，且有易于 大脑发育，所以人家说多吃蔬菜的宝宝聪明。蔬菜的颜色丰 富，搭配起来，种类繁多，有些即使生吃也可以；而动物就 那几样，要是没有蔬菜和盐，光烧肉也难以下咽，它唯一强 的地方就是一个字，鲜，可是吃东西到了喉咙下面，就什么 味道都没有了， 为了满足自己的口腹之欲，而杀害其他生命，于心何忍。所以我建议大家吃素，选择了素食就是选择了健康，选择素 食就是选择了慈悲，选择了环保…… 我的家乡在甘肃省，那里有非常多的小吃和佳肴，但我只喜欢一种。它是在甘肃土生土长的美食，这就是兰州牛肉面。 兰州牛肉面讲究一清汤清、二白萝卜白、三红辣子油红、 四绿香菜绿、五黄面条黄亮的五大特点。 兰州牛肉面做工非常精细。如果在兰州吃牛肉面，这种面条要选在兰州本地产的面粉，这种面十分筋道，吃起来有嚼 劲。还要准备：辣椒、花生米、香油、芝麻酱、盐、香菜。 刚出锅的牛肉面就像碗里装着一颗牡丹，红得是辣椒，绿得 是香菜，白的是面条，让人看了以后，食欲大增，真是色香 味俱全。 牛肉面在其他地方都叫兰州拉面或者牛肉拉面，但是在兰州，就是牛肉面。牛肉面的做法也有很多种，有香辣牛肉转 载于:www.zaIdian.cOM 网:谈谈美食600 酸菜牛肉面，每天早上起来去牛肉面馆，遥远的就能闻到牛肉面的香味，不禁让人萌生食欲。走进面馆，唉？谁在空中 舞白练？莫非是魔术大师在表演？哈哈，原来是拉面师傅技 不凡；在兰州，拉面根据粗细要分成很多种，拉成二细似弓 弦，拉成三次似麦秆，拉成毛细似棉线。还有韭叶、大宽、 二柱子等等。下进锅里团团转，捞进碗里真的是一朵牡丹！ 美美实实吃一碗，物美价廉不花冤枉钱！真是这样的，兰州 牛肉面在兰州真的只要六块钱。 吃牛肉面的时候，我喜欢用筷子夹住很多面条，然后，一口咬下去，这样那些调料就都融入口里。一嚼，满口生香， 辣的、香的，美味啊！其滋味简直不能用言语所形容！ 这兰州牛肉面呀，真是人间美味！一碗美味牛肉面，让我走到哪里都感觉像他的味，让我永远乐呵呵！ 不同的地方，有不同的美食。我喜欢家乡的清明节和端午节，因为有我喜欢的美食——清明果和粽子。就让我谈谈家 乡的清明果和粽子吧！ 别爱吃家乡的清明果，它是用糯米、腊肉、春笋、红糖、赤豆、清明草等原料做成。家乡清明果的制作步骤是这样的， （一）先到野外采摘一些清明草和野生栗树叶，把它们洗干 净，然后晾晒一下。（二）磨米粉。把清明草切碎，然后把 清明草和用水浸透的糯米混在一起，用石磨把它们磨细，弄 干水份，就可备用。（三）做馅。把腊肉和春笋炒熟，做成 咸的馅；把红糖和赤豆一起捣烂，做成甜的馅。（四）包清 明果。用磨碎的糯米、清明草做成圆饼的形状，放进咸的或 甜的馅，用栗树叶包好，放笼子里蒸熟。这样清明果就做好 了。用清明草做成的清明果，颜色是淡绿色的，散发出淡淡 的清香。再加上里面的腊肉和赤豆，更是美味可口。在清明 节这天，每户人家会拿着清明果，去祖先的坟上祭祀，表示 对先祖的一种敬仰和思念。 在农历五月初五，就是传统节日“端午节”。家乡的每户人家，都会做粽子。我爱吃家乡的粽子，家乡常做的是腊肉粽 字和豆沙粽子。它是用糯米、腊肉、红糖、赤豆、箬竹叶等 原料做成。家乡的粽子是这样制作的。（一）先到野外采摘 一些箬竹叶和苇叶，把它们洗干净，然后晾晒一下。（二） 把糯米用草木灰的水，浸透2 天，这样包出的粽子是黄粽子；没用草木灰水浸过的糯米，包出的是白粽子。（三） 包粽子前，要把箬竹叶用开水煮十多分钟，这样增强叶子的 柔韧性。然后，用粽子叶把糯米、腊肉或红糖赤豆馅包好， 再用苇叶捆好，放进沸水煮透。这样粽子就做好了。根据自己的喜好，粽子可以包成不同的形状：有方的、有长的、还 有多角的。据说，包粽子是对伟大诗人屈原的怀念。 在我看来，所谓美食是一种心情，也许别人把山珍海味当做美食，而我，只要心情好，即使是一盘青菜，我也会当做 美味佳肴。我并不是一个美食家，充其量只是一个美食爱好 者，对饮食有所讲究而已。我从不乱吃东西，我吃东西是从 健康的角度来考虑的，只要是对身体健康有利的东西，不管 是好吃还是不好吃，我都要吃，而且我在饮食的过程中还会 注意各种膳食的合理搭配，比如：肉类与素菜的搭配呀，水 果与杂粮相配合呀等等。现在许多人都在追求所谓的绿色食 品，这表明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的程 度了。 美食究竟美还是不美，不仅仅要考虑色、香、味、型，应该因人、因时、因地去看待。有人认为吃大餐，喝美酒是美 食；有人喜欢在优雅的环境中，把喝下午茶当作美食；有人 在路边吃烧烤，大口吃肉大碗喝酒是美食；在外漂泊的游子， 终于吃上了母亲烧的年夜饭，其实也就是一些再普通不过的 家常菜，但是那种熟悉的、满怀亲情的味道是外面任何山珍海味都比不上的。此时，这就是美食。 随着生活水平的提 高，人们对吃越来越讲究了。大家已经不再满足于吃饱，而 是要吃好，更加注重饮食的安全性和营养价值，要吃出健康 普通话是我国的通用语言,是我们日常交流沟通的重要工具。学好普通话很重要，一口字正腔圆的标准普通话能给 人一种美感，给人一种无穷的享受。 普通话，之所以这么 称它，因为它是大众语言，它能使说各种方言的人融洽地交 流，避免产生误会，如果语言不通，人与人的交流就会出现 障碍，甚至产生难以预料的结果。说普通话，要求我们分清 平翘，字正腔圆，抑扬顿挫，掷地有声。要学好普通话，第 一，要学好汉语拼音，掌握发音部位；第二，要多读些拼音 报上的文章等，锻炼说普通话的感觉；第三，要勤查字典。 字典是我们很好的老师，若有不懂，要虚心请教，直至完全 正确为止。第四，可以读辞典，翻开现代汉语辞典，一字、 一词、一句、一页地朗读，极为有效。第五，要坚持用普通 话进行日常会话。在一个大家都说普通话的环境中，耳濡目 染，近朱必赤。即使方音浓重，你也会逐渐受感染，说出一 口流利的普通话。 作为一名中国人，说好自己的母语，推广普通话，是我们每个人不可推卸的责任。而且，能说一口纯正的普通话，不 仅能在人际交往中留下良好的印象，也能够方便日常的工 作，树立自己的良好形象。让我们努力学习，说好普通话。 网络上流传着这样一句话：“天堂便是：拿美国的工资，娶日本的女人、住加拿大的房子、吃中国的美食。”可见， 中国美食在世界饮食中的地位。 由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。 中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸 西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。按 季节而吃，则是中国烹饪另一大特征。自古以来，中国一直 按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽； 冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。 中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。随便一个红萝 卜都可以雕出各种造型，装点佳肴，给人以精神和物质高度 统一的特殊享受。 中国烹饪还注重品味情趣，对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的 名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、 调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、 名人食趣、菜肴形象来命名的，如“狮子头”、“叫化鸡”、“龙 凤呈祥”、“鸿门宴”、“东坡肉”。 而中国美食文化最特别在于它赋予每一个家庭的凝聚力和归属感。 以前，我一直无法理解中国的传统节日的活动不如外国丰富，清明的清明饼，端午的粽子，中秋的月饼，春节的饺子， 除了吃还是吃。而原本的一些为数不多的节日活动，如划龙 舟，也因为各种原因而逐渐消失。中国的传统节日似乎只剩 下美食。直到看了央视的大型美食纪录片《舌尖上的中国》， 我才知道美食文化在中国传统文化中的重要作用。美食，哪 怕是普普通通的家常菜，只要做的人拥有爱心和用心，就会 让人感动。每当传统节日，一家子聚在一起吃饭，就会感觉 到美食带来的快乐，感觉到家人的爱。