农村老家吃大桌菜 满满一大桌 勾起儿时的回忆！大桌河虾腱子肉

我们村的这家小饭店的饭菜，十里八乡那可是出了名的，味道好，价格适中。老人们都说他家的菜味道正，没有杂七杂八的斜味。这家小店是夫妻俩经营着，买菜，择洗，烹炒，外送夫妻俩没有具体分工，每天来订菜的除了本村更多的是外村的人，我们今天这两桌菜，也是昨天中午预约的，不然还吃不上。

带有蹄筋的猪蹄是最有营养也最有口感的，做这菜要选用骨小肉多的猪前蹄。这道菜的汤水味道香浓，用来拌面条吃很可口。

凉拌牛腱子肉，带有筋膜纹理的腱子肉，有少许的嚼劲，就着喝酒很对味。

油炸河虾，河虾裹上鸡蛋面糊下油锅旺火快速炸制，外焦里嫩，保持了河虾特有的甜香。这道菜在城里没有30元可吃不到。

油淋鲤鱼，在乡下摆席请客鸡鱼是必须要有的，这鲤鱼肉质细嫩入口带有稍微的嚼劲，新鲜。

猪耳朵拌黄瓜，很普通的家常菜，但用麻汁调味比用大蒜更有味道，吃后不尴尬。

自制的春卷，韭菜鸡蛋粉条做馅，油炸后外皮焦脆馅料软嫩，口感很是别致。

这道当菜又当饭的菜肴，不知道你那里叫啥。绵软的杂粮面窝头，夹上酱香浓郁的里脊肉炒肉丝，口感软嫩绵香。