淮北农村吃大桌！俺庄上这样安排的！这现场太给力了……

吃大桌，折菜才是王道

曾经以前办大桌并不是一件简单的事儿，一般是大半个村庄的劳力总动员，提前两三天就要支锅，挨家挨户的借锅盆等家什用具，新房的门上用朱红的漆刷得铮亮，把早就计划好办喜宴用的、养了大半年的肥猪宰了，全村都能感觉到浓浓的办喜事的味道。

到了吃大桌的那天，更是男女老少总动员，体面的男子、俊俏的媳妇要代表事主家去亲家接送迎娶，左邻右舍烧锅的、压水的、洗碗的、做菜的、上礼单的、看库房的、端盘子端碗的……按照“执事”的安排各就各位。

酒席规矩众多，但是到年轻人的席位才不会顾及那么多！年轻人一般都讲吃好喝好！至于喝酒喝得自己肚子没尅饱，那就得不偿失了！当然一场大席总会出几个划拳或者抗大旗的人来活跃于各个酒桌之间！农村讲的是搞的越热闹，越有面子！

最好在去之前自己带个塑料袋，吃不完的带回家自己再吃，吃完剩下的还能喂宠物。一举两得，何乐而不为？当然不要别人还没吃好就乱折菜！

还有最后一道菜，也就是最好吃的。鸡蛋汤、甜汤或者丸子汤！一般汤上来之前，那时候你已经吃饱了，他们还在吃着。这时候你可以拿起汤勺去喝汤了，因为，你是第一个。要是觉得汤还不错，这时，你可以拿起面前那干净的一次性杯子盛着喝。走在回去的路上，一手拎着战利品，一手拿着鸡蛋汤，别提多美了！

变味的大席，童年的味道找不回

过去生活的清汤寡水，吃大桌是很多孩子一听到就要蹦起来的高兴事儿。

那时虽然生活穷，但是大席却讲究

或许是吃惯了工厂的餐厅、城里的饭店，变得有点饭来张口起来，现在的大桌很少自己动手做了，干脆“包宴”，由乡村小饭店的老板自带半成品的熟菜，只要稍稍加热就上桌了，有的端上桌后还带着塑料袋子，桌具也变成了一次性的。