幸福记深藏在记忆中的家乡美味最近总是回想起小时候的吃食 觉得那是记忆中无与伦比的

幸福记深藏在记忆中的家乡美味

最近总是回想起小时候的吃食，觉得那是记忆中无与伦比的美味。我甚至可以清晰地想起寒冷的冬日，坐在小凳子上等待美食时激动的心情，那些有些油腻而古老的桌子，凌乱的小凳子，居然都成了美好的回忆。

小时候最爱的就是胡辣汤，其实小县城的胡辣汤很与众不同，家乡的胡辣汤味道不是太辛辣，所以颜色偏白色，最好吃的是里面有手工洗出的面筋，柔软而劲道，倒上点醋，小时候的我都能喝上一大碗，然后带来一整天的满足感。

直到18岁以后考上大学，走出家门在外地的时候，我才知道那些所谓的正宗胡辣汤，都是统一的红棕色，对于我来说味道超级辛辣，还有冲鼻子的牛肉的腥味。当时才震惊的明白过来，家乡的胡辣汤只能算是一种咸汤，爬不上正宗胡辣汤的“大堂”，但是已经喝惯了家乡的口味，那种味道已经根深蒂固的放在了脑子里，所以真正的胡辣汤一点没有带给我美味的感动，而让我心里有了些许失落。因为家乡的味道在异乡无处寻找。

小县城的早餐必不可少就是肉合，是一种用面包裹肉馅或是素馅做出的饼，再油炸出来的美味。这种早点最有特色的就是它的面皮，面皮很薄很酥脆而且很有韧劲。薄薄的皮包裹着多多的馅料，居然不会破。

记得小时候我家的小县城，最有名的就是李记肉合，每天早上都排了很长的队，但等待的焦虑，在拿到肉合的一瞬间都烟消云散啦，只在唇齿间留下了难以忘记的香味，听在家乡的同学说，李记的生意还是很火爆。估计已经干了二十多个年头了。

时光荏苒，我已经离开小县城很久了，虽然身在的城市离家乡并不远，但是文化和饮食习惯还是有很大的差距。那些在家乡的美味，只能成了一种回忆，等我的宝宝大点的时候，我会带着他们回到家乡，一起吃肉合，一起喝胡辣汤，一起追忆妈妈小时候的故事。

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