相城的他们化身“带货吃播” 我先粉了!
独生异香的沈周青团皮薄松酥的湘城麻饼流光溢彩的渭塘珍珠……每一件土特产都是相城一张靓丽的名片疫情之下,咱们相城不断促进复工复产,助力乡村振兴为“相城味道”销售回“暖”出新招!湘城麻饼,你值得拥有!??百年的传承,不变的味道生火、揉油面、拌馅料包饼、上烤炉···早上6点半麻饼作坊的生产工人们便开始了一天的工作做馅料用的黑枣肉、大松子仁猪板油和脱壳白芝麻都是优中选优以保证麻饼最终的口感与味道“以往每天麻饼销售量在4000个左右,如今受到疫情影响,日销量基本维持在1500个左右。”湘城供销合作社老大房食品厂老板钱建平介绍,目前的销售方式主要是实体店出售外加为零售点送货。“店铺最早是1911年我爷爷开的,如今传到我这里,已经有100多年的历史了。”从一个上了锁的柜子中,钱建平小心翼翼地拿出了一把擀面杖,这是他爷爷当年做麻饼时用的,到现在已经100多年了,钱建平接管店铺后父亲把它一同交到了他的手里。对于钱建平来说,他接过来的不仅是一门谋生的手艺,更是传统技艺的传承。▲2011年,湘城麻饼被列入了苏州市非物质文化遗产保护名录“有人问我秘诀是什么,我想秘诀就是历经岁月流转,变化的唯有时间,不变的是记忆里永恒的味道。”钱建平说道。往年清明时节小长假会有很多游客来阳澄湖镇度假购买麻饼当作伴手礼带回去但今年由于疫情的影响这一块的销售量直线下降??战疫情,村官变“吃播”!▲跟随浦国平的镜头,“云赏味”湘城麻饼!1987年出生的阳澄湖镇沈周村党总支副书记浦国平,是土生土长的沈周村本地人,从小就吃着湘城麻饼长大,对他来说,这是属于他儿时的味道。“吃了30来年了,它一直保持着这个味道。”疫情来临后,沈周村的麻饼老字号受到了不小的影响,如何帮助家乡父老熬过疫情?成为摆在沈周村村干部面前的一道必答题。“沈周村的麻饼我从小吃到大,皮薄松酥,回味无穷,我想把它介绍给更多人知道,尽我所能推进家乡的经济振兴。”做出决定后,浦国平拿起麻饼走入镜头,成为了一名村官界的网红“吃播”!也许我们吃的从来都不仅是一份传统小食更是相城荡气回肠的历史和流传百年的故事松软,酥脆入口,入心沈周青团,把春天“咬”进肚里??“尝一口春日的清新味道”好了!出锅!Q弹软糯~确认过口感这就是你想要的春天的味道!镜头前这位举着一大颗青团吃得正开心的男士是阳澄湖镇沈周村的第一书记顾俊荣说到高兴之处他忍不住地唱了起来▲“吃播”顾俊荣把春天一口咬进肚里啦!“游客不方便来,那我们就拍给大家看,我也做一回土特产界的‘李佳琦’!”顾俊荣端着还散发着热气的青团子笑着说道。“我到沈周村任职快一年了,主要做的是农业相关的科研工作,如今正是青团上市的时候,希望可以通过这样的方式,为咱们沈周村的土特产品推广打call助力。”“80后”村官顾俊荣是一位年轻的基层干部,从苏州市农业科学院调任到沈周村已经快一年了,这期间他一直致力于从科研上扶持沈周村农业发展。除了升级水稻栽培技术、培育太空莲及周边产品,他还从生态观光、采摘体验等方面入手,全面地推进沈周村的农业发展。原本历史悠久的沈周故里所独有的青团子一直让无数“吃货”们闻香而来但如今受到疫情的影响销量逐渐下降??青团里藏着的儿时记忆五点钟起床去割野生浆麦草,用石臼舂汁并加水稀释,把磨成粉的糯米粉用草汁揉开,然后青团老师傅林阿姨便开始了一天的青团制作”工程“。青团子有红豆沙、紫薯、蛋黄肉松、黑芝麻、菜花干五种口味,这些馅料全部都是由她自己亲自手工制作而成。包好上锅蒸15分钟后就可以揭锅了,锅盖一拿,一股江南别有的清香便会迎面而来,最后这道刷油的程序,是沈周青团子的灵魂,它锁住了青团独有的香气和口感,咬一口下去,口齿生津。??零售+邮寄 销售再助力林阿姨做的青团,会从每年的2月底卖到4月中旬,因其口感好、馅料足,在当地小有名气,她没有店面,青团的售卖全靠口口相传。“受疫情的影响,如今的销量比以往少了将近一半,前几天每天只能卖五六百颗,最近清明节要到了,买的人多了一些,现在每天能卖出差不多一千颗。”“目前主要是以朋友圈的订单为主,一般都是回头客,我们提供邮寄服务,还有一些吃了很多年的老顾客会隔几天就从市区过来买一回。”如今村书记带头端起土特产、走进镜头为家乡代言林阿姨相信沈周村的青团售卖情况很快就会越来越好!渭塘珍珠甲天下??为家乡代言摇身一变成“网红”“这颗是特别漂亮的异形珠,不同于圆粒珍珠,它形似小兔、流光溢彩,比较罕见。”▲点击视频,看周晓军为渭塘珍珠“带货”!苏州市相城区渭塘镇党委委员、经济发展局局长、招商局局长周晓军此刻正对着镜头介绍道。“自古以来,养蚌育珠便是渭塘人的传统产业,我从小也是生活在养珠家庭,这里的淡水珍珠产量约占全国的三分之二。” 新冠肺炎疫情暴发后原本人头攒动的苏州中国珍珠宝石城里变得空空荡荡实体商业客流量大幅下降该如何打破现有僵局拉动渭塘镇经济的持续发展呢?为了支持家乡企业共渡难关,周晓军决定主动出击,从自身开始做出改变。他摇身一变,托起珠贝,走进镜头,成为了珠宝界的“带货王”,为家乡产品宣推助力。 这次疫情,给实体经济带来的既是严峻的考验也是全新的机遇,“我们应依托网络优势,充分拥抱互联网。”目前渭塘正在通过利用区块链技术的信用特性,为苏州中国珍珠宝石城开发一个独有的线上商城APP。周晓军介绍,未来进入线上商城的每一件产品都会进行身份验证、一对一设置品质证书,连网内存后终身不可篡改,打造一个具有公信力的网络销售渠道。??曾经订单如“砖头”如今写不满纸一张“我从18开始跟着祖父学做珍珠生意,如今技艺传承已历经四代,我们整个村子里祖祖辈辈都是以珍珠为生。”计老板拿出去年的订单账本,像砖头一样厚厚的一沓,今年到现在却是连一张纸都没有。“以往店铺每年的销售额均值在300万以上,大多数来自顾客现场购买,现在是防疫的特殊时期,目前80%的销售量都来源于线上。”为了实现产业自救,他专门招聘了两个员工在天猫商城进行直播,借助线上平台进一步拓大销量。“以往线下生意好时,线上没有人手去维护,每天大概卖个几百块,目前的线上营业额每天在一万元以上。”吃到了线上营销的甜头,计老板说,疫情结束后他也将继续维护线上销售平台,等苏州中国珠宝城的自有商城APP推出使用后,他要第一个加入进去,未来销售模式上要“线上”+“线下”,双管齐下!??利惠政策好商家添“保障”在战“疫”关键时期,相城区发布“相惠十六条”,在苏“惠”十条基础上,增加了加强政府信贷投放力度、推进政策性金融产品落地、免费提供网络招聘、对企业职工培训实施补贴、加强对外贸商贸企业支持、强化“不见面审批”等政策。渭塘镇人民政府在进行贯彻落实后又细化出台了多项利好政策:除了减免了珍珠宝石城的2月份房租, 3月、4月的房租也是减半收取,并且全面提升营商环境,还为大家提供了免费班车。四月的春风不仅吹醒了这座盎然的城市更是加快了全区经济复苏的脚步不管是属于相城的舌尖美味还是闪耀在心底的璀璨珍珠这些独属相城的宝贵财富相城上下一心,共同守护!今日相城工作室出品资料:看苏州、阳澄湖镇、渭塘镇原标题:《相城的他们化身“带货吃播” ,我先粉了!》