中学生优秀作文：记忆深处的鱼肉

农村的新年是非常隆重的，家家户户张灯结彩，人们走亲访友，制作新年的食材来招待客人，有些人甚至还没到小年就准备好年货了，那场面好不热闹。

仍记得儿时过新年时，妈妈做的年夜饭。那时的年饭做得很是隆重，样式也很全，四盘荤菜，四盘素菜，两盆汤，一盆是甜汤，一盆是咸汤，主食是手工包的素饺子。

妈妈做的年饭很美味，但我最喜欢的还是年饭里的鱼肉。母亲经常做酸菜鱼，她做的酸菜鱼，肉质细腻，入口即化。

酸菜是年前腌制的，清脆爽口，搭配着鲜美的鱼肉，简直是人间美味。因为考虑我不会剔肉里面的刺，她便把鱼切成一块一块的，把能剔掉的刺都剃掉了，而且选的鱼也是刺极少的。

待年饭都端上桌以后，大家都开始品尝年饭的味美。我一马当先，夹了许多鱼肉到碗里，母亲则坐到我旁边，等年饭敬酒的流程过后，便帮我剔除鱼肉的刺。“哎哟，你得学会剔鱼刺呀！不然将来我不在你身边，没人给你剔鱼刺了怎么办呢？”说着便把剔好的鱼肉，塞到了我的嘴里。“那我就不吃了，我只吃妈妈给我剔的鱼，因为妈妈剃的鱼最好吃了。”

我嘴里塞满了鱼肉，导致说话时有些含糊不清，她笑了笑，继续给我剔鱼，满桌的客人也都知道我爱吃鱼，所以都把鱼肉留给我。我吃得不亦乐乎，肚子鼓鼓的，母亲也与大人们聊得不亦乐乎。

可现在过年时，大家很少能聚在一起吃一顿热腾腾的年夜饭了。母亲虽然有时也给我做鱼肉，但因工作繁忙，我却只能自己剔鱼刺了。她只是草草地吃了几块鱼肉，便又工作去了。

我已经很久没有好好吃到母亲给我做的酸菜鱼了，但，酸菜鱼的味道，仍是我记忆中最美的味道！

文：张淼