家庭生活作文——包芋饺

芋饺是我们家乡——东游享誉闽北的特色食品，它一直是我们家的最爱，但由于前几时芋子没成熟，我们家已经好久没做芋饺吃了。今天，妈妈上街看到芋子已经上市，便迫不及待地买来芋子和地瓜粉，准备晚上包芋饺吃，一想到我要跟久违的芋饺见面了，我就忍不住直咽口水。

一吃完午饭，妈妈和外婆便忙活开了，我也跃跃欲试，我早早洗干净手,在旁边等候，妈妈在拨芋子，外婆把妈妈拨好的芋子捣烂,揉进地瓜粉，便开始擀皮儿，我一见外婆擀好第一张皮，就立即伸手抢了过来，我动手开始包了，我用勺子舀了满满一勺肉馅放在芋饺皮上。外婆提醒我说：“肉馅放太多了，包不上，会跑馅的。”

我却不以为然：本姑娘是公认的心灵手巧，再说包芋饺虽没包过但看得可多了，早已做到烂熟于心，不就是把一张像饺子一样的圆形皮三等分对折三次捏出三个角吗，这么简单的事还能难倒本姑娘，我今天一定要在外婆和妈妈面前好好露一手，我把芋饺皮对折先捏好其中的一只角，不料肉馅却从另一边没捏的角钻了出来;我赶忙去捏这个角，肉馅又从没捏的第三个角逃了出来。外婆见了哈哈大笑，调侃我说：“这下知道，不听老人言，吃亏在眼前了吧。”这可让我丢丑了，怎么办呢？我站在那里束手无策。

妈妈在一旁启发我说：“亡羊补牢，为时未晚，馅放太多，你把馅挖掉一些，不就什么都解决了。”

“对呀，从哪里跌倒了就从哪里爬起来，这么简单的道理，我怎么没有想到呢，我这笨啊。”我照妈妈说的话，挖回一半肉馅，大功完成，但是看去很不对劲，妈妈包的芋饺肚子是圆鼓鼓，胖乎乎的，好有气势，而我包的芋饺，根本就不见肚子，瘦的让人不忍看。我知道我馅放太少了，但我怕跑馅，我就一直很保守地放着一点点的肉馅。

妈妈见了开玩笑说：“你的馅放得那么少，你做个记号，最好自产自销，我可不愿意吃你包的。”外婆也借机教育我说：“做什么事都要吃一堑长一智，更不能走极端，肉馅放太多你可以适当减少一些，慢慢减，多包几个就能掌握住大小，掌握住分寸，像你这样放这么少的馅，肯定不会跑馅，但这样太保守了也就缺少了挑战性，过程不美，结果也不美，你也就很难取得进步。”听了外婆和妈妈的话，我受益匪浅，我虚心向两位“大师”请教，很快，我就掌握了放馅和捏皮的技巧，包的芋饺和两位“大师”有得一拼。两位大师直夸我聪明。

这次包芋饺不但让我学会了包芋饺的技巧，也让我懂得了不少大道理，晚上，我吃着自己亲手包的芋饺，一种成就感油然而生，那感觉真好。