「“年的味道”征文」七十年的变化 都在年夜饭里
钱江晚报“年的味道”优秀征文选
七十年的变化,都在年夜饭里
杭州采荷实验学校703班吴俊锴
俗话说:“民以食为天”,这话可一点也不错。要说新中国成立70年以来的变化,最朴素的可能就体现在老百姓的餐桌上了。举个例子吧,就像我们即将迎来的春节和年三十晚上的年夜饭。
“年夜饭”又叫“团圆饭”。除夕这一天,一家人团团圆圆围坐在餐桌旁,诉说这一年以来的辛劳和收获,憧憬着来年的丰收和喜悦,再吃上一顿热气腾腾的年夜饭,这对中国人来说是极为重要的,是辞旧迎新所必需的形式。在古代,官府衙门甚至都会释放囚犯回家过年,与家人吃团圆饭。
我的爷爷是一位爱讲故事的老人,尤其喜欢讲他小时候的故事。从故事里,我了解到在五十年代时,新中国刚刚成立,百废待兴,当时人们的生活条件还很艰苦,偏偏又遇上了三年自然灾害,所以那几年的年夜饭,老百姓们可顾不上吃什么了,能够饱饱地吃一顿对大多数人来说就是一件很幸福的事情。
到了六七十年代,人们的生活水平得到了改善,但是物资还是比较紧张,所以各种“票”应运而生。那个时候的“年夜饭”也成为很多孩子心中“一年中最好吃的一顿饭”。大人们平时省吃俭用,就是为在春节时,给一家人准备丰盛的食物,来共同庆祝新年。鱼,是年夜饭中必不可少的一道菜,因为它象征着“年年有余”。这个美好的祝愿一直流传至现在。
到了八九十年代,人民的生活水平稳步提高,凭票供应的东西越来越少了,吃鸡鸭鱼肉已经不是奢侈的事情了,老百姓“年夜饭”的餐桌上也悄然发生着改变:鸡鸭鱼肉成为了“年夜饭”的配角,北方的山珍,南方的海味,反季的绿色蔬菜......逐步登上寻常人家“年夜饭”的餐桌。
此外,传统的家宴形式也受到了“挑战”,到了九十年代末,一家老小去饭店吃“年夜饭”成为了一种潮流,既可以美餐一顿,又可以省下洗碗刷盘的麻烦,何乐而不为呢?进入新世纪以后,随着改革开放的进一步深入,百姓的日子越过越富裕,新鲜蔬菜无论冬夏都能买到,生猛海鲜、南北时鲜应有尽有。人们对年夜饭的要求,也慢慢地从吃得好,向健康饮食而转变。
中国人的年夜饭一开始的重点在“吃”,而现在却是家人团聚的象征。儿女们从四面八方赶回家里,和老人一起吃顿“年夜饭”,酒肴相对,倾诉思念、生活感悟。至于吃什么已经不再重要了,家人之间的那份亲情才弥足珍贵!
(钱江晚报新少年作文“年的味道”征文正在进行中,投稿邮箱:qjwbedu@163.com 投稿截止:2019年2月28日。优秀作文将在钱江晚报、浙江24小时新闻客户端刊登。)