如何通过饮食控制高脂血症？这篇文章介绍得很详细！

来自网友疑问：如何通过饮食控制高脂血症？

医生解答：饮食控制高脂血症，主要做好以下4点：

1. 减少饱和脂肪酸的摄入和胆固醇的摄入。用植物油，不宜动物油。

2. 节制主食，忌食纯糖食品和甜食。

3. 多食鱼肉类、豆制品、肉类最好是去皮的肉等优质蛋白。

4. 多吃含维生素、无机盐、纤维素的食物。新鲜水果蔬菜。特别一些降脂食物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、木耳等食物。

高血脂其他控制方法：

1. 增加有规律的体力活动：控制体重，主要以有氧运动为主。如慢跑，散步，太极，爬山等等。

2. 戒烟：吸烟使血脂异常加重。吸烟会降低高密度脂蛋白胆固醇，也就是“好”的胆固醇，还会使甘油三酯升高。

3. 限制饮酒，禁止烈酒：因为酒精可以刺激甘油三酯合成，高甘油三酯和酒精内外作用发生急性出血性胰腺炎机会增大了，严重时会危及生命。

此外我介绍一下高血脂相关知识

首先我们了解一下血脂与高脂血症?

血脂:血浆中的中性脂肪（甘油三酯、胆固醇）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称。血脂来源于饮食和自身合成。

血脂异常：是指血浆中质和量的异常，通常指血浆中的胆固醇和（或）甘油三酯升高，也包括高密度脂蛋白胆固醇降低。

高脂血症分为原发性高脂血症和继发性高脂血症

大多数原发性血脂异常原因不明，认为是多个基因与环境作用的结果，常与肥胖症、高血压、糖耐量异常和糖尿病等疾病相伴发生，血脂异常参与发病或作为这些疾病的危险因素。

环境包括不良的饮食习惯、体力活动不足、肥胖、年龄增加、以及吸烟、酗酒等等。继发性血脂异常由全身系统性疾病和药物引起。

高脂血症危害

1. 血液黏稠

2. 动脉粥样硬化

高脂血症是诱发心血管疾病的主要危险因素之一，易导致动脉粥样硬化，动脉管腔狭窄，下肢动脉栓塞，斑块脱落形成血栓，导致脑梗塞、冠心病（心绞痛、心肌梗死）、肾梗死等的发生，后果严重。

3. 抵抗力降低

高血脂使人PH呈现弱酸性，人体体液酸化，抵抗力降低。

4. 缺钙和骨质疏松

高血脂影响骨质钙的分解游离，导致缺钙和骨质疏松。

高脂血症的预防

高脂血症的预防主要是延缓冠心病，脑梗死等疾病的发生。通过生活方式干预，达到血脂正常的目的，如果达不到血脂正常水平，就需要服用药物，不能只单纯的依靠生活干预。

但对于高血脂来说，上面的生活方式对其也是有利的，长期坚持会有满意的地方。