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正月十五闹花灯，过完了今天这年就算彻底过去了，还沉浸在过年幸福喜悦当中的人可以醒醒了，将游派祝你们晚年幸福。

说到正月十五，不得不提两个传统美食，汤圆和元宵，作为一个能在正月里打败“饺子”这种王者级的传统美食，他的味道自然也不用多提，上至十八岁老太太，下至八十岁少女，这个传统美食都拥有大批俘虏！

元宵和汤圆的区别

这两个有区别吗？不都是白的圆的有馅吗？难道是煮的方法不同？元宵用的是农夫山泉，汤圆用的是冰露？并不是！那玩意煮出来能有个屁区别！

两者最大的区别在于制作工艺之上，元宵是滚出来的，汤圆是包出来的。这算个球区别？最后不都是一样的吗？

当然不同，最直观的就是口感，元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵煮后，汤会比较浓，而且！最重要的是元宵的馅料比较单一，大部分是一些红果或者巧克力等，但是汤圆的口味却很多甜咸荤素，什么西红柿炒鸡蛋馅、黄瓜炒肉馅、鱼香肉丝馅、还有面馅的，这些都没有！

肉馅的汤圆

这种汤圆被北方人称作黑暗料理！这种白色的球体中怎么能放肉馅？这种东西煮出来和馄饨有什么区别？是不是还得放点葱花和胡椒粉？还真猜对了！但是区别很大！

肉汤圆的做法

一般会选择适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。作为原料。

按照传统的做法，要将糯米和大米混合，泡制1到2天，然后磨成浆，做成粉。跟着就是炒肉，加入酱油，胡椒、葱姜蒜。最后将肉做成馅，将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。然后煮熟后，加酱油、胡椒、味精等，就算做好了。

元宵和汤圆到底谁正宗

这个问题一直是南北互相矫情的另一个点，到底谁更正宗？北方人表示，元宵佳节，元宵佳节，当然是元宵最正宗，不然不久就叫汤圆节了。而南方的少年表示，只有鲜肉汤圆才是正宗的代表，鲜肉汤圆用不为奴！

各自的由来

其实关于汤圆和元宵谁更早这个问题上，

到现在为止并没有一个准确的答案。

不过却有很多不同的说法。

传说一：汤圆更早。传说汤圆起源于宋，在现在的浙江宁波不知道是哪位老大哥，发明了这么一种食物，最早是用猪油和黑芝麻再加点白糖，成为了最早的汤圆。而当时因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”。这种料理在当年那种食品匮乏的年代，迅速蹿红，而后改名为汤圆。

到了1912年，袁大头并不共产，想从新做个土皇帝，老百姓表面笑嘻嘻，心里mmp。虽然明着弄不了你，但是我能躲旮旯诅咒你啊。于是因为因为“元”和“袁”、“宵”与“消”是同音的。汤圆便有了另一个名字——“元宵”

另一种传说：元宵更早。这一竿子就支到春秋战国去了，据传说，春秋末年末楚昭王复国归途中经过长江，看近有个东西浮在江面，仗着那个时候的人不知道脏净，捡起来一尝，诶，介个味不错。就问身边孔子，“介是个嘛玩意？”孔子赶紧说：“这东西叫浮萍果，有了它，你这个国家就算行了，就牛逼了！”楚王高兴啊，哎呀这个彩虹屁……好！

因为这天正好是正月十五，所以以后每到这天，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮着吃，并命名为元宵。

哪里的鲜肉汤圆最好吃

最传统也是最老牌的鲜肉汤圆要数湖北和福州，尤其是福州，有名的汤圆点很多，这家位于洋中路上的三保元宵，是本地人最为钟爱的老字号小店。不仅堂食者众多，更有许多人排队购买冻品元宵回家煮食。

小店其貌不扬，店里空间并不大，点完单后可以一边等着元宵上桌，一边欣赏店家熟练地包制汤圆。老板娘拿起一个糯米团捏成小碗形状，然后填入肉馅，之后把外皮像包包子那样捏起褶来，最后再捏实封口。鲜嫩的鲜肉汤圆就出锅了。

而向这样的小店却很少有非本地人知道，如果你想尝到最正宗的鲜肉汤圆，还是要吃现做的才好，而且记得叫上当地人，他们会告诉你那些看起来包装华丽的汤圆并不正宗，而那些不为人知的小店，才是这个食品的精华所在~

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