吃芹菜能改善身体健康吗？怎么吃才最有营养呢 这篇文章给你答案

吃芹菜能改善身体健康吗？怎么吃才最有营养呢，这篇文章给你答案。大家在平时一定经常吃蔬菜，蔬菜是绿色食物，也是最健康的食物，蔬菜有很多种类，芹菜就是一种，很多人都很想知道吃芹菜身体能变健康吗，小编告诉大家，会的，芹菜的营养价值很高，常吃些芹菜有助于清热解毒。还能促进胃液分泌，增加食欲，吃饭胃口好了，身体也更棒了。芹菜的做法也有很多，但怎样做最好吃呢，下面小编教给大家的是芹菜炒香干的做法，营养又美味，一起来看看小编怎么做的吧

芹菜炒香干

By 心随彧动

配料：

芹菜 150克、豆腐干(香干) 200克、花生油 40克、精盐 1克、生抽 15克、大蒜籽 3粒、干辣椒 3克

烹饪步骤：

1.芹菜洗净切段，沥干水分

2.香干切条，大蒜籽切碎

3.热锅放油，放香干中火煎一会，盛出

4.锅留底油，放大蒜籽煸香

5.放芹菜大火翻炒片刻

6.放香干混合

7.撒盐炒匀

8.放干辣椒炒匀

9.淋入生炒匀即可

烹饪小贴士：

选购技巧1、看芹菜的根部颜色：新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。在挑选的时候，根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主要挑选对象。如果芹菜的根部，出现少量的黄色，那么芹菜的存储时间稍久。2、看芹菜粗细：芹菜的茎有些比较粗，而有些较细。大多数朋友购买芹菜是吃它的茎，所以挑选茎比较均匀，肉质较厚的就可以了。芹菜在挑选的时候，可以稍稍摘下叶，很容易折断的那么是新鲜的，可以挑选的。3、闻芹菜的味道：好的芹菜会有很浓的芹菜味，离得很远也能知道那里有芹菜。 挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下，是不是那种芹菜特有的清香。如果味道很谈的话，不建议大家购买。

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