《日食记》一瞬间的滋味里 封存着一生的故事

“美食和做饭，对你来说意味着什么？”

“美食不是我生活的调剂品，而是助我渡过难关的重要存在。”

《日食记：用自己喜欢的方式吃一生》是“日食记”创始人姜老刀的首部美食故事集。

粉丝逾千万的人气美食视频自媒体“日食记”，自2013年上线以来，视频点击量累计逾70亿，文章阅读量累计超5亿，以充满人情味儿的美食故事打动了千万人的心和胃。449万人，因为萌猫酥饼而成为“云吸猫”人士；1275万人，跟着姜叔学做了人生第一道菜；3500万人，日常就着“日食记”视频下饭……[引用]

这本书的字里行间读出那浓浓的人间亲情，细腻、沉默；读出了那属于追梦路上的美好回忆，青春属于无怨无悔；读出了那些活出自己不凡人生的普通人的淡淡心情。

书中总是会跳出一小段让你读起来暖暖的，眼前一亮的金句，原来伴随着美食的道路，可以拥有这么多种温暖的情感记忆，或者你读完这本书也会爱上美食，也会把记忆深处那些亲情的柔软时刻跃上心头。

父亲的味道：

父亲的味道：“小时候哄你破涕为笑的一颗糖，妈妈不在家时给你下的一碗面，你生病时带给你的一壶鸡汤，就是他的味道。”

工作室的肉圆妹苹果手机被萌猫酥饼碰碰翻的水淋坏，像个孩子似的哭着像个泪人儿。我下了碗鸡汤面暖暖她的小心灵，想让她忘却不开心的瞬间。当肉圆的爸爸来到工作室看到自己的女儿像个孩子的可爱样子，不禁说道：“不过像小孩也好，心思多了，就不好哄了。”

希望你懂事，却又害怕你长大，或许是天底下所有女儿的父亲心中共同的想法吧。

姜老刀在书中讲述自己的父亲读完大学后去甘肃当知青，但是后来父亲没有像其它人一样回到故土上海。于是童年记忆中的父亲是模糊，因为每一次见面都是来也匆匆去也匆匆。

姜老刀是在自己处于青春叛逆期时被父亲接到甘肃天水的，从那一刻起他们父子俩的观点几乎全是背道而驰的。唯一温暖的记忆就是夏天吃凉面时，父亲会一边往他的碗里放一块糖醋排骨，一边说：“慢点吃，一口菜，一口面。”

姜老刀毕业后，他从事着在父亲眼里不稳定的工作，后续又开始搞起父母认为的不靠谱创业。于是，他默默的想做出点什么，向父亲证明自己是对的；自尊心极强的父亲却在背地里默默的关注着日食记的公众号，默默的点赞。

在那一期《凉面X糖醋小排》节目里父亲友情出演，时光又重回那个蝉鸣的美好夏天，却是他一边给父亲夹一块糖醋排骨，一边说：“慢点吃，一口菜，一口面。”

就像卡夫卡曾写信给父亲：我写的书与你有关，我在书里无非是倾诉了我当时着你的面无法倾诉的话。虽然以后我依然不会拥抱，也不会大声说我爱你，但那又如何？

这也是对东方人亲情的真实写照，父爱总是那么深沉，就像姜老刀在书中写的那样：你越变越像曾让人操心的我，而我已在不知不觉中成了你。

年复一年，你身后永远有那么一个人，他越来越不懂你，但越来越爱你。

父亲的爱，总是沉默、深沉的。读着书中的故事，不禁想起我的父亲，也是这么默默的为我们姐妹作着很多的事情，总是害怕他变得苍老的那一天到来，总感觉自己永远做不好面对的准备。

梦想的味道：

年少青狂时谁没有一段属于自己的梦想，在那段追梦的路上总会有食物让你记忆犹新，那是属于梦想的味道。

姜老刀回忆起自己组乐队的那些岁月里，三个月的番茄炒蛋，回忆出来的不是乏味，而成为生命中最重要的那道菜。这就是梦想的力量，这就是美食传递的力量。

一群人没有收入来源，大家一起凑钱租房子，为了心中的音乐梦。一年以后，虽然大家为了各自的生活暂时放下梦想各奔东西，但是这一年的番茄打卤面的滋味伴随着自己年少的不羁时光。

梦想还有一种存在的方式虽然不属于年少轻狂，但是却也会为了曾经拥有过而无怨无悔。

姜老刀的理发师给他不知不觉的理了8年的发，就在某天理发师说要和老婆一起回银川老家时，姜老刀和理发师在一起吃了顿烤肉来纪念这8年来的理发缘份。

在吃烤肉的瞬间，以姜老刀的话来说烤肉简单粗暴、富含温情。理发师说：“他很喜欢上海，本以为可以老死在这个城市，可以一直有一位熟悉而又陌生的客人。”

这样的理发师这样的打工者在全国各地很多，虽然他们在大城市打拼，但是当他们发现自己努力赚下的钱依然赶不上大城市的房价时，最后都

会人做出离开的选择。

虽然这个选择是很坚难的，但是身为父母都不想面对自己的孩子出生在出租屋里。其实，很多时候，大城市的繁华和小城市的平淡安逸都是一种选择，没有什么对错而言。

人生没有不散的宴席，有的时候梦想也一样。看着远去的背影、回忆着远去的梦想，除了伤感，或许就只留下那段美好时光里记录在脑海里的味道了吧。

心灵安放的味道

我们的情感总有一些阶段感觉无处安放，于是，总会有一个人陪我们度过，就像姜老刀一样有奶奶的耳光饭和酱猪蹄，有萌猫酥饼和小刀狗狗陪他度过最艰难的日子，放孤独的心有一处安放的空间。

由于父亲去甘肃插队当知青，和兰洲的妈妈相遇并结婚，自己从出生起就成了一名知青子女姜老刀的整个童年一直到初中之前的记忆里都奶奶的饭菜和唠叨声陪伴。

余姚路的弄堂里，墙被他涂上的酱猪脚汁；石库门阁楼的老木头、奶奶做的食材丰富的耳光炒饭里，掺杂着自己童年时特有点孤独都定格在旧时光里。

岁月慢慢偷走美好的旧时光，好在，还有回忆。可是却异常的想念奶奶的饭菜和唠叨。

姜老刀生活中两个宠物萌猫酥饼和金毛小刀也是他曾经孤独和无助时光的心灵安放之处。

金毛小刀曾经被主人退回过宠物店，因此对新主人总是一些远离，它的内心再怎么亲切姜老刀还是会离他远那么小半步。但是，尽管是这个小步并没有在它和姜老刀之间拉开距离，反而姜老刀更加精心的为它准备除了狗粮之外的食物。

姜老刀并没有因为这永远不可能逾越半步而有什么遗憾之心，就像他在书中所说的那样：“因为生而在世，能遇上温柔的灵魂，相们走过一段，即使平淡如水，也已是幸运。”

结语：

读了姜老刀的书，才让我明白：如果没有故事，食物就只是食物而已。

是因为记忆里难以忘怀的那个人，食物才变得特别。深沉的父亲、慈爱的奶奶、热爱动物的猫奶奶、还有追过梦就好的理发师……

食物美妙的香气，是开启回忆的钥匙。一瞬间的滋味里，也许封存着一生的故事。

纵使时光流逝，但味蕾会永远记得。