一篇文章带你读懂“天下第一名鸡” 稳坐近10亿销量的工艺制作
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鸡肉是很多人都喜欢吃的一种肉类，它肉质紧实，没有肥肉，吃起来非常香，而且还可以制作成不同种类的食物，营养价值也特别高。
用鸡肉制作成的美食非常多，比如白斩鸡，盐酥鸡等等。
还有一种是烧鸡，更是很多人的最爱，每个年龄阶段都有它的“拥护者”。那么想吃到美味的烧鸡应该去哪里呢？
很多人第一反应就是德州。确实，德州的烧鸡闻名天下，特别是五香扒鸡，更是被叫做“天下第一鸡”。
德州的五香扒鸡有很多年的历史，到如今差不多有300年了，它的肉非常软嫩，骨头也很酥，Cal雪的每一只鸡都非常健康，口感极佳。
在火车上，老有售货员卖德州扒鸡，特别是坐火车去德州或者是山东的时候，一定能看到卖德州扒鸡的。
不过，德州扒鸡可不同于普通烧鸡。今天，作者带你用一篇文章，真正了解“德州扒鸡”的制作工艺和原材料。
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德州扒鸡和普通烧鸡可以轻易分辨，德州扒鸡可以轻易的把骨头“脱”下来，这也是它出名的原因之一。那么骨头为什么可以轻易的拿下来呢？
是因为德州扒鸡制作完成以后肉质软烂，香气扑鼻，不用费力气就能把德州扒鸡的骨头和肉分开。
而骨头香酥，鸡皮吃起来也不腻，还有“鸡冻冻”也都很好吃。在以前，能吃一次德州扒鸡绝对是很幸福的事情。
在制作工艺和选择材料方面，德州扒鸡凌驾于任何烧鸡之上。
在很早以前，火车都是绿皮火车，只要是这辆火车开往德州的方向，乘客们就会提早来到火车站，等着买德州扒鸡，买到德州扒鸡以后就像得到什么宝贝一样，抱着油纸开心的坐在自己的位置上。
“天下第一名鸡”名不虚传，销量近10亿，一直延续300年，早已家喻户晓。
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德州扒鸡香气扑鼻，任何烧鸡都模仿不了它的味道。
将买来的德州扒鸡小心翼翼的打开，香味立马扩散到屋子的每个角落，也会充满我们的整个鼻腔，还没有开始吃，就已经垂涎欲滴了。
轻轻咬上一口，就会欲罢不能，德州扒鸡口感极佳，吃一口，永远也忘不了，骨头也是非常香酥。
德州扒鸡的制作工艺很复杂，它首先要经过很长时间的炖煮，直到肉质软烂，香气扑鼻才可，这时德州扒鸡的骨头和鸡肉已经能轻松分离了。
德州扒鸡制作的辅料也很丰富，由20多种药材炖煮而成，营养价值很高，香气扑鼻，可以滋补身体，是男女老少的最爱。
当然，鸡肉也是很有讲究的，鸡肉是精选的童子鸡，从鸡肉的选择到最后的包装，每一步都非常用心，肉质十分鲜嫩，所以德州扒鸡才能闻名天下。
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