明前春茶贵如油！只需这一篇文章 教你全方位读懂春茶！

俗话说：“明前春茶贵如油。”

2020年的春茶就要上市了，很多的品茶爱好者不禁摩拳擦掌、跃跃欲试，希望能够在市场上抢得先机，买到心仪的春茶。

然而，为什么这么多人喜欢买春茶？春茶该如何去挑选？买春茶的正确时间是什么？

今天，小编就这些问题一一为大家解答。

春茶受到众多茶叶爱好者追捧的原因究竟是什么？

春茶是指越冬后的茶树在春天萌发的芽叶采制而成的茶叶，故开春后采摘的头茬牙尖，色翠香幽、味甘形美，实属茶中极品。

所以，真正懂茶的人都十分渴望能够买到头茬春茶，因为春茶蕴含了整个春天的精华。

说起春茶的好处，那真是太多了。

春茶中的营养物质十分丰富，因为经历了整个冬天，茶树消耗极少，春天发芽时，有足够的养分能够汇聚在芽头和嫩叶上。

与此同时，春茶还是出了名的鲜爽和细腻，好的春茶，被人们形容味道好似熬制的非常好的浓汤，让人回味无穷。

对于茶叶爱好者来说，好的春茶真的是非常稀缺，有时候可谓是千金难买头春茶。

如果恰巧品质优良的春茶遇上好的师傅，那一定会让人爱不释手。

春茶该如何去挑选？

技巧一：用眼看。

要看茶叶的形状和色泽，越接近自然原始色泽的茶叶质量越好。从形状来说，卷曲程度高的茶叶品质更好一些，滋味也会更加丰富浓厚。

技巧二：用手摸。

可以通过触摸茶叶的方式感受到它的的干燥程度，如果干爽则说明茶叶质量好。如果茶叶摸上去比较重，则说明内部物质比较丰富，品质也更好一些。

技巧三：用水泡。

如果将茶叶泡水后，能够闻到纯正的、无异味的香气，则说明茶的品质好。观察茶汤颜色也可以很好地反映出茶的品质，如果茶汤清澈则说明春茶质量上乘。

买春茶的正确时间是什么？

第一波春天采摘的茶叶，被称之为头春茶，代表的都是茶叶中的最高品质，但不是说早采摘就是好，而是相同的优质茶山，越早采摘是越好的。

受天气的影响，不同地方的春茶上市时间也是不一样的。云南的普洱茶一般在3月5日左右开始采摘。

中国十大名茶之一西湖龙井，一般来说每年的3月初就可以少量采摘，但是数量非常稀少，到3月中旬的时候才能集中供市。

碧螺春一般也是在3月份进行采摘，在3月中旬集中供市。

中国的茶文化底蕴深厚，在这个万物复苏的春天，让我们换一换口味，挑选一下适合自己的春茶！

趁阳光正好，泡上一杯美美的春茶，在春茶中感受春天的气息吧！