70周年系列报道｜下好“一盘棋”做好“牛”文章

近年来，凤冈县立足自身牧草资源丰富、自然生态良好的优势，充分发挥龙头企业的引领作用，通过“产业联盟模式”大力发展肉牛养殖，全县肉牛养殖企业和农户抱团发展，共同形成产销“一盘棋”格局，不但牛产业“牛”了起来，也带动了许多群众增收致富。

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位于土溪镇大连村的和记农业发展有限公司是一家由香港投资商投资、以肉牛养殖为主的现代化农业企业，养殖场占地规模70亩，目前存栏肉牛500多头。公司自2016年入驻以来，采取“企业+家庭农场+农户”的发展模式，免费为农户提供能繁母牛、育肥牛，并为农户购买保险和贴息，让农户代养，养到一定体重后按照市场价实行统一收购后销往广东深圳。和记农业开发有限公司基地主管黄小强说：“目前我们公司成立以来通过以下几种模式，就是说（农户）帮我们放养、寄养，给农户边放边回收大概有三四十户，喂养的牛有六七百头左右。” 村民吴兴凤家10多年一直以养牛为主，过去由于缺乏资金和技术，每年最多的时候只喂养30多头牛，除去饲养成本和贷款利息，一年下来收益所剩无几。为帮助养殖户解决资金上的困难，去年，和记公司免费为吴兴凤家提供了60头育肥牛，让她家按照公司制定的标准进行喂养，短短一年时间，这60头肉牛就成功出栏销售。

土溪镇肉牛养殖户吴兴凤说：“他们投资我们了，我们的本钱就拿来投资一个月(牛）的喂料，互相的帮助，全得他们支持我们，去年六十头牛除去喂料成本，可能纯（收入）有二三十万元。”和记农业开发有限公司基地主管黄小强说：“我们的小牛放养模式，就是从我们那里繁殖出来的小牛，断完奶我们就交给他（养殖户），就是说把重量一称300斤，然后就交给他（养殖户），他签个字，我们（把保险）买好他领走，养到一千斤的时候我们回收，除掉300斤是我们的本，700斤就是按市场价（收购）多少钱，我们就把现金补给他。” 规模壮大了，肉牛的品质也得抓。在凤冈县，像和记公司这样的规模化、标准化的肉牛养殖企业还不止一家，位于王寨镇新民村的龙滩口生态农业开发有限公司也是一家以肉牛养殖、屠宰加工为一体的现代化农业企业。而这些企业都有一个共同点，那就是喂养肉牛的牧草都以玉米秸杆为主，公司通过和农户签订种植订单，待玉米长到七分成熟时对秸秆实行统一收购，不但保障了肉牛的品质，也拓宽了当地群众增收渠道。

王寨镇新民村村民郭朝华说：“种玉米秸秆，第一季种了三十亩，可以收入四万五千元，就比收包谷子划算三分之二，这个就相当做得的。”龙滩口生态农业开发有限公司总经理安江说：我们牛场每一年收购的玉米秸秆差不多要收到七千吨，七千吨就辐射到我们以新民村为中心的周边的老百姓，大概有两千户，每一年收购玉米秸秆的资金加上加工成本，差不多是五百五一吨，所以每一年收购玉米秸秆的成本差不多在四百万元左右。近年来，凤冈县以农业产业结构调整为主线，将肉牛产业作为继茶叶产业之后的一大支柱产业来抓，在肉牛产业发展上出台优惠政策，引进了10多家企业入驻，让肉牛产业得到快速发展，目前，全县共有170多个肉牛养殖场，带动养牛农户1.4万户，全县存栏肉牛16万余头，年出栏肉牛6万多头，并于2016年被省农委列为全省肉牛产业重点县。 县农业农村局党组成员、高级畜牧师梁正文说：“规模养殖场是做市场，市场是他们的优势，他们带来了信息，带来了资源，所以说全县现在不管是养殖场、养殖户、（还是）家庭农场，都是统一的一盘棋，大家信息共享，资源共享，技术共享。（在）品质方面通过标准化养殖，质量管控，我们做出了社会上认可的雪花牛肉，比如和记公司，龙滩口公司，他们生产的A5级雪花牛肉已经卖到了4000元一公斤。”

贵州日报当代融媒体通讯员胡永艳 吴忠永

编辑孟锦群

编审郑德忠