云南普洱：竹子做出大文章！村民建立“水上人家”农家乐 一年收入130多万元

（央视财经《生财有道》）普洱市位于云南省西南部，享有“绿海明珠”、“天然氧吧”的美誉。一到普洱记者就跟随当地的种笋能手李龙伟钻进竹林里，寻找当地人口中的宝贝——竹笋。

大家知道比较多的是春笋或冬笋，这个季节找笋，记者心里多少有些忐忑，没想到才走没多远，就有了发现。

韩冬第一次吃到可以生吃的竹笋，有点不知道怎么形容，曼歇甜龙竹，笋味鲜甜，肉质细腻，质地脆嫩，营养丰富，种笋能手李龙伟当初也是被这个特性征服了。

李龙伟曾经在亚洲竹藤博览园里打过工，当他接触到了曼歇甜龙竹后，他依然决定自己创业，租下了五十亩山林种起了竹子。

李春祥、向惠芬夫妇也有五十亩，他们茶竹混种，把竹子截短，不遮挡茶叶的阳光，又保证了竹笋的产量。每到产笋季，他们的家就是一个收笋的临时站点。

火烤甜笋，这可是在当地才能吃到的特色美味，鲜笋不洗不剥去外面的笋衣，直接拿火烤制，收笋的日子，向大姐总是这样烤上一些。

这边笋子慢慢烤着，那边乡亲们陆续把新采集的笋子集中过来了，装包过称算钱，收货的喜悦连同烤笋子的甜香在空气中弥漫。

半辈子从事竹笋加工的廖品明初见曼歇甜龙竹的时候也是大为惊奇。三十五年从业经历让他敏锐的发现到甜龙竹中蕴含的巨大商机，当即决定在普洱办厂。

有梦想的人因为甜笋聚到了一起，目前，他们开发的深加工产品干巴笋，也是很受市场欢迎。

亚洲竹藤博览园 2013年开始规划建设，园区规划面积为30000亩，是竹藤植物专类园。六年来，从国内外各地区引种竹品种50余属，600余种，种植面积5000余亩，其中有70余种竹品种是濒临灭绝稀有的珍贵珍稀竹品种，繁育种植各类竹品种700万株。保护繁育了一批濒危竹种，被国家林业局竹资源培育工程技术研究中心确定为全国第一个“竹资源保育示范基地” 。

普洱亚洲竹藤博览园已建成了世界级的竹种质资源基因库，具有很高的科研价值。

把竹子培育成景观需要时间，所以亚洲竹藤博览园建园六年多，并没有正式对外开园，但是每天都有慕名前来赏竹游玩的游客，有游客就需要吃饭，围绕着竹博园，曼歇坝这里竟然开起了300多家农家乐，而且各个红火。

2017年，沈锦慧投资五十多万，建了名为水上人家的农家乐，在农家乐扎堆的曼歇坝，一年的营业收入130多万元。

烤鱼在曼歇坝来说，那是每家农家乐都会做的，各家都有各家独特的味道。烤鱼的做法很有讲究，鲜香味浓，鱼肉滑嫩，味道透骨，口感别致，基本来水上人家的客人，都是人手一条。

普洱市是云南省竹子种类最多、天然竹林资源最丰富的州(市)之一。在实施乡村振兴战略中，普洱市发挥地域优势、生态优势，围绕农业增效、农民增收、农村增绿，用特色产业进行带动，建设美丽乡村，带动乡村经济发展，走上实施乡村振兴战略的道路。

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