酒文化博大精深 三国张飞贪杯 水浒武松英威 红楼湘云迷春晖
导读：
酒是脆弱的灵魂，需要仁者的抚慰，豪爽的李白会须一饮三百杯，斗酒诗百篇，仙人风雅豪情冲天，五花马，千金裘，呼儿将出换美酒…….酒不仅是解忧的良药，更是储愁的容器，何以解忧唯有杜康，酒入愁肠化作相思泪，文化和物质的完美结合，才思横溢，酒酣墨畅的兴致，让几千年的酒文化经久不衰，把酒问青天，酒后一万年，不知天上宫阙，今夕有酒否？
酒作为一种饮料，一种赋予了文化的艺术饮品，乙醇所起的效果不光在对血液的渗透和麻醉，更多的是对心灵的抚慰，《说文》中曰：“酒，就也，所以就人性之善恶”，酒性人品，清酌细尝，堪称百乐之王的酒，何尝不是每一个文人释放思雅的绝佳杀手锏，神仙也有琼浆玉液，同样的道理，文学作品中永远少不了酒，无酒不成席，也可以认为无酒不文化。
今天就从酒的起源说起，挑选四大名著中的几个人物， 煮酒论英雄，醉酒品名著，看三国张飞贪杯，水浒武松英威，红楼梦史湘云如何迷春晖。
一、中国酒文化的起源和发展。
酒是一种物质，物质大多是天然的，所以酒的起源或许和地球的诞生同步，发现的比较晚。
发酵技术肯定也是自然之中产生的，后来被人类文明所发现并掌握。
历史考古发现了酒类青铜器，说明酒应该是在新石器文化时期诞生的，距今也有五六千年的历史，夏商时代应该说是酿酒业和酒文化发展的初级阶段，从出土有各种动物造型的酒具来看，起初的酒大多用于祭祀，《礼记》中也有：“宗庙之祭，卑者举角”，显然是对祭祀的一种约束和规定，有很多的传统文化都是从祭祀和神话开始，酒也不例外。
伴随着文化的记载，酒在历史史料中起源于神农时代，为杜康所创，中国酒文化历史悠久，起初的酒不是粮食酒，那个时候粮食很珍贵，是百姓赖以生存的物质基础，遇上天灾，吃饭都成困难，哪还有多余的粮食酿酒，其次也没有这个技术，那么这时候最容易用的就是是花，酿花酒，用百花酿造，味美纯香，菊花酒就是很明显的例子，后来人们采集水果煮酒，出现了果酒，随着农产品的丰盛，善于钻研和尝试的智慧人士尝试粮食制酒，而且掌握了发酵技巧，甚至达到了对酒精的提纯。
世界的文明古国中国，自然少不了这种可以让灵魂颤抖的物质精神饮品，自古作为农业大国，酿酒为世界之冠，几千年经久不衰，酒与诗演绎文化，情与酒绽放人性，苏轼说一杯未尽诗已成，就能给人带来灵感，也能给人带来醉态，麻痹神经，也可以错乱灵魂，每一个作家对酒也是情有独钟，写起酒来也是笔墨传神，如痴如醉，且看四大名著中张飞、武松、史湘云对酒的鸣放和追星。
二、《三国演义》中的贪杯者张飞，因酒而欢，醉酒而眠。
三国演义中的张飞是刘备桃园三结义时的结拜兄弟，这位蜀汉名将武艺超群，勇猛过人，声音洪亮，性情爆操，嗜酒如命，当年大板坡一声怒吼，吓得曹操不敢前进，每逢喝酒，几乎都是大醉，喝酒成瘾，无酒不还，不醉不归，酒后打骂将士，激起众怒，韩信是成也萧何败也萧何，张飞是因酒而欢，醉酒而眠。
小醉就不详提，单说吕布取徐州这一事件，张翼德的确是醉酒误事，酒后不问青红皂白暴打手下，导致小人曹豹告密吕布，里应外合，夺取了徐州，张飞为何如此爱酒，并不是张飞具有极高的品酒境界，是一种依赖和释放，开心的时候想通过酒精的作用让自己更加醉生梦死，来享受成功的喜悦，忧伤的时候通过酒曼醉心灵，寻找安慰的同时把愤怒和仇恨寄于酒中，当自己无法驾驭理智的时候，便是自己为酒而眠的时刻，张飞如此，很多世人也如此。
张飞一世英名，并不像关于那样夜走麦城死于战场，张翼德死的很惨，是让部下在醉态熟睡中夺走了性命，贾宝玉千古一梦，张飞成为了千古一醉，也算是死于自己之手，酒是一种良药，可以疗伤，是药都有三分毒，也可以伤身，适量的饮酒对身体有益，促进和谐，交流友谊，联络感情，达到修身养性的境界，可如果入迷了，嗜酒如命，将会让一个人变得没有理智，大胆和冲动，最后受伤的还是自己，爱酒就要驾驭酒，让酒成为自己的俘虏。
三、《水浒传》中打虎英雄武松，八碗琼浆伴虎行。
提起武松，就会想起武松打虎，然后就是武大郎和潘金莲，武松性情中人，喜欢喝酒，但是很理智，始终和潘金莲保持清白，可见武松的品酒境界还是蛮高的，武二郎醉打蒋门神、醉酒过景阳冈，打死大虫，无不与酒有关，这个水浒传中善终的出家人，身高八尺的行者武松可谓是水浒传的酒仙之一。
武松无视清河县酒家所说的三碗不过岗，连喝十八碗，施耐庵让武松借酒壮胆，上山打虎，武松本身力大无比，可是对于老虎来说还是有些胆怯，这十八碗酒绝不是53度的，顶多是4度，不然武松也是被酒精麻醉了，晕乎乎的哪能分清楚是老虎还是蒋门神。武松打虎的事人人皆知，我就这里不详细描述，重点说一下为何非要写酒后上景阳冈，可见施耐庵也是个很懂酒的人，酒这个东西实在可以壮胆，适量的酒还可以促进血液循环，增强体力，激发大脑敏感，不仅写出了武松的威武，还写出了酒的功效，一举两得。
或许现实中有一个人在大树底下酒后酣睡，一只野狗侵扰他的美梦，此人借助酒性，打死了一只狗，这样的素材让施耐庵遇上了，就写成了武松打虎，艺术源于生活，且高于想象，武松作为英雄自然喜酒，但是武松酒性很好，不像张飞那样酒后乱行，武松知道什么可以做，什么不可以做，既然是喝醉了酒，也是心知肚明，当然，真正喝醉的人软如泥潭，那还有力气有酒后的事，酒后乱行更不可能，大多耍酒的人心里是清楚的，所以酒如人品也是不无道理。
四、《红楼梦》中史湘云醉卧青石，浪漫满园，蝴蝶翩翩醉芙蓉。
有人说《红楼梦》是一本女儿书，讲述群芳悲惨的人生和启蒙爱情，又有人说《红楼梦》是一本百科全书，以贾宝玉、林黛玉、薛宝钗的爱情为主线，实则讲述一个家族的衰落和一个末世的结束，书中有金陵十二钗，个个如花似玉，美若天仙，其中有一个老叫“爱哥哥”的浪漫女子史湘云，就是今天所说的红楼酒仙，一醉千红笑，浪漫满园，蝴蝶翩翩醉芙蓉。
有可能正如曹雪芹所写的史湘云吃醉了图凉快，在山子石后一块青石上睡着了，这个香梦酣甜的睡意中还不乏口中说着醉扶归的酒令，红香散乱，芍药朵朵如剑雨，飞夺心魂，蝴蝶翩翩起舞，庄周笑花梦里游，湘云卧石众人愁，愁中笑，悲寂寥，恰似一块宝玉画风流。这张海棠春睡图是活生生的，比秦可卿卧室唐伯虎的画更加有韵味，贾宝玉看过两次秦可卿卧室的这张图，这一次可算是一饱眼福，只恐夜深花睡去，醒来时分梦湘云。
史湘云是漂浮的云，一湾逝水，湘江水逝楚云飞，是一个富有浪漫主义色彩的好爽女性，颇有一些侠客风范，命运不佳，也没有过上贵族小姐的日子，在大观园里和其他姐妹相处或许是最好的回忆，最后虽然成就了姻缘，且还是寒潭渡鹤影，只是个影子而已，一会就不见了踪影，这里的醉和酒，以及酒文化特别符合史湘云的性格特点，写出了酒文化唯美的醉态和永葆生机的传承，酒可以给人浪漫的心，也可以给人烂漫的诗和事，何以解忧唯有芙蓉，史湘云的确是红楼梦中的一杯花酒。
总结：
张飞、武松、史湘云都有醉酒的传说和故事，也不光是这几个人，很多的文学作品中都有酒的影子，鲁迅小说中的孔乙己也是嗜酒如命的人，酒不仅有文化，还可以制造文化，也就是几千年以来经久不衰的道理。
满纸荒唐言，喝酒惹人烦，一把辛酸泪，少量才是味。