盘点古代那些著名的“吃货”：写得了好文章 更要吃出花样

俗话说，民以食为天，在现在这个物质越来越发达的时代，人们对吃有了更高的要求。“吃货”这个词在前两年可以说非常流行。中国人有多爱吃呢，广东人都能吃福建人，可以想象为了吃中国人有多努力吗？但是爱吃这是现代人的专属特征吗，当然不是。古代也有美食达人，可以说爱吃是咱们老祖宗从古到今传下来的。让我们来看一下古代有哪些有名的美食达人。

苏轼大家都很熟悉，在整个古代历史上苏轼的爱吃、会吃也是出了名的。作为豪放派词人，苏轼在吃的方面也是不拘小节，十分性情中人。他有一篇诗句写到：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。意思就是荔枝好吃到让他想做广东人了。苏轼可以说是非常合格的吃货，他不仅会吃，而且还很会做美食，以东坡命名的菜就有六十多种，比如大家都很熟悉的东坡肉、东坡肘子等等。苏东坡不仅自己会吃，而且还擅长挖掘美食和发明美食，不仅自己享受了，还为后世的吃货谋取福音。

大思想家、教育家孔子也是非常有名的美食达人。在《论语》当中，孔子就说到吃东西，不管多么精细也不为过，而且这说明孔子对于饮食是有非常高的要求的。孔老夫子还说了一句很有名的话叫：饮食男女，人之大欲存焉。并且他觉得在饭局当中，必须得非常郑重其事、要正装出席才行，要有一个吃货的仪式感。今天中国人那么爱吃，是否跟我们注重儒家文化，受到了孔孟之道的影响呢？而且孔子还是个非常有原则的美食达人，他有八种不吃的原则，首先是色香味不行不吃，质量不好不吃，不新鲜的也不吃，烹饪的不合适的食物也不吃，可以说是非常讲究。

大家都知道古代人的寿命较现代人更短，但是南宋诗人陆游却活了八十多岁。可以说是一位长寿的老人。陆游的长寿也跟他爱吃有关。他的原则是吃饭不要吃的太饱，也不要太饿，并且他还喜欢饭后散步，饭后走一走，活到九十九。在日常的饮食中华，陆游喜欢吃蔬菜，喜欢吃素胜过吃肉，而且他还非常爱喝粥，这对老年人来说是很好的一个习惯，他的健康长寿体现在他非常克制，并且饮食有度。

而明代的剧作家李渔则跟陆游刚好相反，李渔才华横溢，既能立书写作，也会写剧本。他认为饮食就应该随心所欲，想吃就吃，并且他喜欢吃肉，而且他认为喜欢吃的就吃，不喜欢吃的就不要勉强。如果刻意勉强自己吃不爱吃的食物，也不利于健康。反而会得疾病，但是李渔也反对暴饮暴食，并且他认为应该在心情平和的时候吃东西，心情忧郁的时候进食也对人的身体不好，而且李渔认为人瞌睡的时候不要进食，不然会容易恶心，呕吐，李渔提出来的几条饮食的方法都有一定的道理，并且按照他所说的去做，也有利于身体健康。

清代学者袁枚也非常擅长于饮食，他尤其擅长烹饪，并且他认为烹饪就跟做学问一样，他对于烹饪的方法，非常有讲究。在如何洗刷、如何搭配和应该使用什么餐具、需用多少菜都是有讲究的。袁枚认为饮食应该要去除那些不良的、跟食物本身烹饪没有关系的恶习。并且他认为饮食不应该要追求华美和贵重，这样就违背了食物本身的含义。豆腐的味道也不一定会胜过燕窝，只要烹饪得当，莴笋的味道也许比海鲜也更加美味。