这篇文章带你速览全球葡萄酒江湖众生相
上个月二十国集团领导人第十四次峰会在日本大阪举行。借着本次G20的东风，这期专题我们来聊一聊G20各国葡萄酒发展情况和江湖地位。
为了更好地区分世界上的葡萄酒风格和酿酒历史，人们把全球葡萄酒粗略地分为两大阵营，老牌的欧洲产酒国归为旧世界阵营，而美国和澳大利亚等新兴的产酒国则归为新世界。今天我们就沿着这个轨迹来了解一下全球葡萄酒发展的众生相，首先我们聊一聊旧世界：
说到旧世界最具代表性的国家，法国是当仁不让的执牛耳”者，法国虽说不是酿酒历史最悠久的国家，但是法国葡萄酒却是妥妥的旧世界的代表，是世界葡萄酒的标杆，全球百大葡萄酒排名里面有近一半是法国的酒庄，罗曼尼康帝，拉菲，柏思图，都是世界上响当当的酒庄，更是全世界收藏家的心头好。做为最早一批进入中国葡萄酒市场的国家，法国葡萄酒在中国市场长期占据着第一的宝座，而且一直被模仿从未被超越，甚至乎波尔多的赤霞珠、美乐，勃艮第的黑皮诺葡萄更是成为了新世界国家争先模仿的楷模。
旧世界第二个要说的国家就是意大利：虽说意大利近几年经济低迷，但是葡萄酒贸易可是蓬勃发展，早在公元前800年，希腊移民将葡萄树带到意大利，意大利的酿酒葡萄栽种历史便由此拉开了序幕，随着罗马人的战车的启动，在把地中海变为内海的同时，更是把葡萄酒的种植和酿造技术传遍到了地中海的沿岸。古罗马帝国可以说是西欧各国葡萄酒最初的启蒙老师了，意大利还有大量的本土品种，据最新统计截止2018年年中，在官方登记注册的酿酒品种已增至517种。亚平宁半岛从北到南更是分布着多达20个葡萄酒产区，而且每个产区都有自己的特色品种，这么丰富的品种和葡萄酒的多样性在世界葡萄酒版图里也是难的一见的。作为葡萄酒产量最大的国家，多年以来意大利葡萄酒在美、英、德等成熟市场中，以30%左右的市场份额成为这些市场的领导，被称为“成熟市场之王”，还在念叨ABBBC吗？现在都流行AABBBCSS了。
接下来我们说说德国，德国是欧洲经济的火车头，不仅有享誉世界的啤酒，也有闻名世界的雷司令，葡萄的种植在德国也有历史悠久，德国目前共有13个葡萄酒产区，葡萄树的种植最远可追溯至罗马时代。德国是全球最北的葡萄酒产区之一，雷司令葡萄完美的适应了德国的寒冷气候条件，常被制成各种甜型的葡萄酒，也有被制成顶级干型的GG葡萄酒，雷司令成为了德国葡萄酒在世界上一张响亮的名片。
最后我们说说最近闹着脱欧的英国：英国历史上的从来就不是以生产葡萄酒而闻名，威士忌早早成为了苏格兰的标签，但是谁都无法否认英国对欧洲葡萄酒市场的巨大影响力。怕图斯的崛起靠的就是英国皇室的巨大影响力，而国际上最著名的葡萄酒培训认证机构WSET的总部就在英国，英国向来都是欧洲葡萄酒的风向标，并影响着全球的葡萄酒市场。
G20成员里面有一个是以组织身份加入的那就是欧盟，欧盟成员国都属于旧世界国家，欧盟作为旧世界葡萄酒的代表，代表着对传统葡萄酒工艺的坚守和对风土的诠释。而在旧世界里面除开刚才我们提到的几个国家，不得不提到的国家就是西班牙，西班牙虽然不是G20的正式成员国，但是西班牙却是全球葡萄酒种植面积最大的国家，丹魄是西班牙最有影响力的葡萄品种，在著名产区里奥哈，杜罗河谷都有大量的种植，产量也很大性价比非常高，是广大爱好者的福音，近几年顶级产区贝利奥拉特正成为一个冉冉升起的新星星。
说完旧世界，接下来我们开启G20新世界葡萄酒的发现旅程，以美国、澳大利亚为代表还有南非、智利、阿根廷、新西兰等，基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家，这些国家生产的葡萄酒被称为新世界葡萄酒。新世界葡萄酒更崇尚技术，多倾向于工业化生产，在企业规模，资本，技术和市场上都有很大的优势。
美国：美国是世界第四大葡萄酒生产国，仅次于法国、意大利和西班牙。全国50个州都有生产葡萄酒，而西海岸的加利福尼亚州生产的葡萄酒却占全国总量的89%。年均产量约为34亿瓶，并且在1976年巴黎盲品赛中声名鹊起。其中最出名的产区莫过于纳帕和索娜马，仙粉黛在加州有非常好的表现，啸鹰、哈兰更是百大葡萄酒排行榜的常客，佳士得拍卖会也常常拍出天价。近期受贸易摩擦的波及短期内喝美国酒可能会比较贵。
加拿大：加拿大是世界上国土面积第二大的国家，湖泊众多，海岸线长度居世界首位，寒冷的高纬度和极端的大陆性气候条件为冰酒的酿造提供了得天独厚的条件。加拿大拥有两个最大的葡萄酒产区，分别是安大略省和英属哥伦比亚省，这两个产区能够出产全国98%的优质葡萄酒，喝加拿大葡萄酒请认准VQA。当然除了葡萄酒加拿大也是主要的威士忌出口国。
北美洲最后一个G20国家是墨西哥：由于纬度的关系，葡萄酒的确不是墨西哥的强项，但是墨西哥盛产的龙石兰酒却位列世界6大烈酒之一，是一股不可忽视的力量。
G20的南美洲成员国阿根廷：位于南美安第斯山脉东麓（lu），不仅是葡萄酒的消费大国也是葡萄酒的生产大国，门多萨产区贡献了全国70%的产量。发源于法国南部的葡萄品种马尔贝克，在阿根廷这片南美的土地上重新焕发出了新的活力，每年4月17日的“马尔贝克日”是已经成为了一个世界性的节日，马尔贝克这种葡萄在阿根廷，由于高海拔，充足的光照，葡萄皮的厚度得以增加，表现得非常出色，成为阿根廷的葡萄英雄。特隆特斯葡萄在阿根廷也有非常不错的表现，是阿根廷白葡萄酒的国家名片。
说到阿根廷不得不介绍一下他的邻居——智利，智力虽然不是G20的正式成员国，但是智力的葡萄酒产业在新世界也是有着举足轻重的地位，得天独厚的风土条件，助力着整产业的发展，同样是发源于法国的葡萄品种佳美娜，在智利也焕发出来新的活力，是智利葡萄酒的出口名片。
金砖五国是G20集团的重要组成部分：而作为金砖五国的巴西是则南美最大的经济体，2014年刚举办完世界杯，足球从各个方面都影响着这个国家，五星巴西见证着昔日的荣光，而在酒水方面，巴西的朗姆酒可比葡萄酒要出名，巴西的葡萄酒最是1532年由葡萄牙传教士引入的，现在基本上都是分布在西南部，出口量不大，主要是本国消费为主。
而中国作为金砖5国中成色最高的“金”济体：中国历史上长期是以消费白酒为主，而中国葡萄种植史可上溯到西汉时期，但中国葡萄酒的标准化和现代化酿造，却是以1892年“南洋首富”张弼士创办张裕葡萄酿酒公司为开端，近年来随着贺兰山产区的崛起，当地列级制度的修订，中国葡萄酒在国际各种葡萄酒大赛更是中屡履获奖，相信在不久的将来我们会看到中国葡萄酒的崛起。
金砖国家中印度作为南亚大陆的霸主，夏季极端的高温气候很难让人联想到印度也会生产葡萄酒，事实上印度的葡萄种植与葡萄酒酿造已有相当长的时间，而且随着近几年经济的快速发展，国民消费水平的提高，葡萄酒的消费也极大的促进了本国葡萄酒产业的发展。
俄罗斯是全世界面积最大的国家：但是由于纬度的关系，大部分的土地都不适合种植葡萄，俄罗斯市场却是伏特加的天下，虽然当地也有少量的葡萄种植但是出口量很少，基本上都是本国消费为主。
南非是非洲唯一一个G20成员国，是野生动物的乐园也非洲大陆最南端的国家，早在1659年开普敦开始种植葡萄，在随后的100年康斯坦提亚成为南非葡萄酒业的中心，皮诺塔吉是南非葡萄酒的代表品种，诞生于1925年是黑皮诺和神索种杂交的产物，由南非斯泰伦博斯大学（UniversityofStellenbosch）首位葡萄栽培教授亚伯拉罕·艾扎克·贝霍尔德（AbrahamIzakPerold）研发。当时，神索在南非又被称为埃米塔日（Hermitage），因此皮诺塔吉的名字以“皮诺（Pinot）+埃米塔日（Hermitage）=皮诺塔吉（Pinotage）”的形式构成。现在皮诺塔吉是南非的葡萄酒的招牌品种，而来自法国卢瓦河谷的白诗南葡萄也完美的适应了南非的气候。
介绍完金砖5国，我们接下来介绍一下其他的新世界其他的产酒国情况。
澳大利亚：袋鼠国作为孤悬在太平洋的巨大“岛”国，名副其实的一个国家代表一个大洲，澳大利亚作为新世界葡萄的代表强势崛起，西拉是澳大利亚的国家名片，而这张名片最显赫的产区就是巴罗莎山谷，我们都知道19世纪中页的根瘤牙病摧毁了欧洲大部分的的葡萄园，后来是美洲葡萄砧木拯救了整个欧洲的葡萄酒产业，而这种致命的小虫子并没放过澳大利亚，现在维多利亚和新南威尔士州都深受其害，而南澳是少数不受根瘤牙破坏的葡萄酒产区。
巴罗莎谷集中了大部分的百年老藤葡萄树，名副其实的国家宝藏，法国隆河谷的西拉在澳洲大放异彩，是澳洲酒圈的巨星。
接下来说说我们的邻居日本，日本传统的酒款是清酒，清酒跟当地海鲜和寿司都能完美的搭配。近年来威士忌的酿造水平也是突飞猛进，大有超过苏格兰老师的气势，在世界各地的烈酒大赛上更是横扫各大奖项，三得利公司的“响”系列，山崎和白洲在国际上都有很高的知名度，近两年价格更是水涨船高，食用葡萄种得不错。
与我国隔海相望的韩国本身不并生产葡萄酒，而Hite、Bluegirl和CASS等品牌的啤酒却很畅销，还记得韩剧《来自星星的你》中的炸鸡啤酒吗？韩国最有本国特色的酒种要数韩国的烧酒了，基本是国内韩国餐厅的标配，最后提醒一下大家，韩国女孩子大多很能喝酒，问有多能喝？见过烧酒当水喝的吗。
印度尼西亚：印尼由于宗教的因素，很多酒厂都是生产啤酒，但是你恐怕不会想到，在赤道附近的印度尼西亚居然能生产葡萄酒。其实，印度尼西亚生产的葡萄酒是采用适合当地热带气候的鲜食葡萄品种，突然好想试一下。
沙特阿拉伯：阿拉伯半岛的石油大亨沙特，从地理位置来说阿拉伯半岛的炎热干燥的沙漠气候不是很适合葡萄的生长，再加上宗教的缘故，中东的阿拉伯国家都严禁饮酒，但是鲜葡萄还是当地还是很受欢迎的。
最后说说土耳其：说到葡萄酒，可能很少会联想到土耳其，实际上土耳其也是一个葡萄的种植大国，而且本国有很多本土的特色品种，但虽然如此，土耳其却不是一个葡萄酒的生产大国，当然其中主要是宗教的因素。
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