一篇文章告诉您为什么梁山好汉动辄就是十几碗酒下肚 还不会醉

我们都知道《水浒传》的故事背景是宋朝，那么依当时的酿酒水平，注定大家喝的都是由糯米、黄米、小米酿成的度数不高的米酒，并且当时的酒配上蒙汗药会更可口喔~

蒸馏酒的普及要追溯到元代了，但这并不代表元代之前就没有蒸馏制法（你看海昏侯墓就很不和谐的出土了蒸馏器），而在民间，百姓们更认可的还是发酵酒，那么水浒里所出现的酒大致也是如此。论酒的质量，水浒里就有“白”、“清”、“浑”、“浊”、“腊”、“村”、“老”、“水”等区分，而白酒应该就是所有酒中纯度最高口感最好的，黄泥岗白胜所卖的能解暑气的酒就是白酒。之后的清酒也是酒中极品，只是和白酒比还是有略微杂质。而浑酒、浊酒、清酒更多的就是百姓自己酿制的酒。最次的也就是度数最低最没诚意的当属水酒了，全书中也就王伦拿水酒招待过客人，活该被屠戮啊…

当然，施公写书还是很严谨的，早在鲁智深在五台山上时，施公就向我们介绍了当时的酿酒状况：

破瓮榨成黄米酒，柴门挑出布青帘。

而水浒里的酒，除了兄弟相逢图个痛快外，更多的作用还是解暑了，毕竟米酒里水的成分还是占大部分的，所以在烈日炎炎下说它能解暑或是说解渴也能够理解了，而武松喝的“三碗不过冈”或许就是可度数稍高的米酒了，当理论上米酒的后劲很大，武松当时喝完也没过多长时间啊，所以不不排除施公在此处故意用了夸张的手法，以体现武松的的神力以及即将打虎的气魄了…

所以当年好汉们喜欢的不是酒味，或许喜欢的是甜味~