一个人的午餐 不知道吃什么？快手肥牛饭来解决你烦恼

如今，我们都开启了小型的生活单元，一个小家庭，也只有两三个人，安静又很温馨。不过，在大城市奔波的我们，却依旧要遇到很多一个人生活的时候，平时还好，但是吃饭的时候却觉得有些孤单，同时，我们也多了另外一个烦恼，就是一个人的午餐，到底应该吃什么？

当然，点外卖是十分快捷的选择，只是如今的外卖的质量参差不齐，我们无法保证为我们制作这顿美食的对方，是不是采用了好的食用油和干净的环境，所以吃的时候，也多少有些顾虑。而且为了让饭菜的味道更加香浓，外卖也普遍味道偏重，吃多了，也会给身体增添额外的负担。

这样的话，似乎自己做饭更加健康方便一些。其实，也有很多快捷简单的家常饭，制作起来不需要太长的时间，也不用太繁琐的步骤，关键是做出来还营养美味，很适合在外奔波的我们。比如我们今天想要给大家分享的这道日式肥牛饭，便是一个人吃饭的好选择。

制作这道美味，我们需要准备的东西也是很简单，只需要几片肥牛卷、洋葱、米饭，此外还需要蚝油、黑胡椒酱、黑芝麻、料酒、食用油和淀粉水等调料，也都是我们家中常用的，准备起来也不会太难的吧！

先将大米淘洗干净，放到电饭煲里面蒸一下。当然，如果担心这样蒸的米饭自己吃不完的话，也可以为自己购买一个小型的电饭煲，一次蒸一个人的量，简单快捷又很节省资源，是单人生活的必备品哦！

等大米蒸熟之后，放到一个小碗里面，压实，倒出来，这样就成了一个小碗的形状，然后在上面撒上一些黑芝麻。放到一个好看的盘子里面，备用一下。

将洋葱洗干净，切成小颗粒。肥牛卷从冰箱里面拿出来，不用特别解冻。拿出一个炒菜锅，在锅里放入适量的食用油，加入洋葱翻炒一会儿，将肥牛卷直接放进去，倒入适量的料酒、蚝油、生抽和少量的清水，然后搅拌一下，并且开大火收一下汤汁。清水一定不要放太多，因为肥牛是非常好熟的，几分钟就可以，如果煮的时间过长的话，会导致肥牛味道不佳。在搅拌的过程中，肥牛卷其实就可以变成稍微小一些的颗粒，但又不会太碎，吃起来正正好哦！

加入适量的淀粉水，搅拌均匀，煮开，这个时候汤汁会逐渐的变得粘稠起来，大火收一下汤汁。然后就可以关火起锅了。直接将肥牛卷浇在饭上面，一道美味又简单的肥牛饭就做好了。热腾腾的汤汁传来浓郁的香味，颜值看起来也是非常的不错，让人非常有食欲呢！

当然，如果你现在处于减肥的时期，可以将米饭替换成为糙米饭或者紫米饭，味道更加的香浓有口劲儿，热量还减少了不少，是非常不错的替代选择哦！而且牛肉也是我们减肥期间推荐食用的食材，相比猪肉，它的热量更低，口味也不错哦！

自己一个人的午饭，也不要敷衍，毕竟我们如此努力，就是为了让自己有更好的生活。而想吃什么就吃什么，也是我们实现自己自由的第一步，所以不要敷衍自己，也不要敷衍人生，在吃饭这件事情上更加专注用力，你会发现，在人生的其他事情上，也可以做的更好一些。生活是自己的，感受也是自己的，所以，尽力去生活，努力去奋斗，你会获得更自在的人生。