满清宫中的美食攻略大揭秘 这篇文章带你领略不一样的皇族吃法

满清宫中的美食攻略大揭秘，这篇文章带你领略不一样的皇族吃法

今天我们来说一说吃的，满清帝国是满族人建立的最后却让满足人夺走了汉族的江山，满族人也就是爱新觉罗的后裔，清朝时期是我国最后的王朝，因为国门打开外国人的侵略，清朝的懦弱使得一些疆域被再过侵略者夺走，但是庆幸的是现在还好我们已经夺回来了。

我们说一说清朝乾隆在位年间的故事，一说到吃大家肯定想到一个成语就是满汉全席，坐拥山珍海味，皇城的贵族们肯定享尽奢华奢侈的生活，因为各个皇帝的画像都是肚子圆滚滚的，也就是说我们今天的啤酒肚，在现在虽然不是很好听，但是古代讲究的是宰相肚里能撑船，肚子大有福气，所以贵族每顿饭都少不了山珍海味。

但是史料都没有记载，野史中但是有记载说的要多奢华就有多奢华，但是无凭无据我们也不知道从何而知，所有一些学者想找到一些朝廷重臣，从他们的身上做调查，针对他们的生活可以反应出在宫廷里吃饭的场景，也就是说，从他们的回忆中，我们不难得出皇宫内的奢华生活以及环境的描述。

其中有一位官员描述这样一件事情，乾隆有一次微服私访到一个官员的地盘儿，官员觉得他必须好好招待，所以他召集了当地最最有名的厨师，搜罗了当地山珍海味，更是做出了一道让乾隆非常满意的菜肴，它把满族人爱吃的小猪还有京城的烤鸭结合在一起，做成了一个能拼着吃的菜盘，所以他获得了封赏。

还有一次乾隆年间的一位将军，讨伐西域的叛乱，这个将军不仅能打胜仗，而且很会拍马屁，他打了胜仗回来之后还带了一个西域的美人，这个人就是香妃，一个维吾尔族的姑娘。对于这个的传奇的姑娘，史料中没有过多的记载，因为大家都看过《还珠格格》，才了解到的香妃。

这位将军的拍马屁正对皇帝的口味儿，皇帝一高兴，举国欢庆，办国宴为这位将军接风洗尘。举国欢庆的国宴，在大家的看来应该是山珍海味，无奇不有，因为皇宫毕竟有的是钱，要什么没有？而且乾隆在位的时候，正是清朝最鼎盛的时期，但是当专家找到这位将军的回路的时候，彻底的傻眼了，因为他对这次国宴并不满意，也并没有记录中的山珍海味，要的只是一个气氛而已，乾隆走的也是一个形式。

乾隆年间的国宴一般都注重礼仪所以大臣们都没有吃好，而且，寒冷的冬天开国宴，怎么会吃饭热腾腾的菜肴，但是有一位皇帝他体恤长寿的老人，邀请来国宴的时候想出来一个办法在寒冷的冬天，这些长寿老人不再受罪，而且这个人物是还是我们都熟知的和珅和大人，就这样将锅烧开，里面有特质的骨汤，并且有猪肉片，鹿肉等，能让大臣们享受美味。

不得不说这一传统在北京也就是紫禁城里成就了文明一方的火锅，但是满清贵族的美食不仅仅如此，据史料记载，宫廷里的御膳房厨师会想尽各种办法讨皇帝们的欢心，即使最简单平常的菜肴，也会做的如火纯轻，比如我们所知道的豆腐，在宫廷内厨师给他想到了一个好听的名字，相思豆腐，就是利用刀功将豆腐切成丝，用热水煮熟，泡上新鲜的鸡汤，切上辣椒丝和萝卜丝，其实这样是很废刀功的。

还有一道菜在人们看来他是很平常的但是在皇帝的饭桌上他是何等的美味，关键还是看厨师的实力，这个蔬菜家家都有，而且冬天储存起来，蔬菜的名字叫做白菜，我们看到白菜通体发白，看起来不是很美味，但是其中的门道有很多，将新鲜的白菜洗干净并煮熟备用，然后饲养的家鸡杀死熬制浓汤，而且鸡肉捞出来，过滤里面的杂志，不留任何能肉眼看得见的东西，知道鸡汤呈现微微红色，透亮，再将煮熟的白菜放置其中，供皇族的用餐。所以国宴级别举国欢庆，注重的不是吃得好而是政治方面的原因，大臣之间更加亲近，权利的展示，以及政治的商讨，并不是以吃为主。我们不难看出来，君主的御膳房做的确实比国宴上吃的好，而且皇帝一人吃的好，而大臣们在国宴中总是受到规矩的限制，并吃不好。根据这篇文章你有什么对满清贵族生活的看法吗？欢迎大家点赞或者在下方评论区留言！

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