荒野白茶与台地白茶有什么区别 看这篇文章就可以了！

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文/小陈茶事

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近来，小陈白茶的队伍逐渐壮大，越来越多的茶友开始接触白茶、了解白茶。小陈倍感欣喜，证明白茶的好处得到越来越多的关注。

随着新茶友的增加，关于白茶的一些“日常问题”也多了，比如一位新加的茶友问：

荒野白茶和台地白茶有什么区别呢？我要怎么区分这二者之间的区别呢？好怕买到假的荒野白茶。

怕买到的荒野白茶不正宗，这已经成为了不少茶友的担忧。

莫惊慌，今天这篇文章，小陈将全面解读荒野白茶与台地白茶之间的区别。

感兴趣的朋友赶紧搬小板凳一起来学习吧！

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荒野白茶与台地白茶之间的区别，体现在4个方面：

1、采摘时间

2、生长环境

3、品种特征

4、口感

下文，小陈将细细阐述这4点。

1、采摘时间

荒野白茶因为生长环境、地点的因素等方面条件的限制，使得荒野白茶只采摘一季，通常是在春节采摘，采摘的品类为白毫银针、白牡丹。

至于市面上流传的荒野寿眉有待考证。

毕竟荒野茶的营养物质跟不少台地茶，如果频繁采摘会影响来年的白茶品质，故而茶农不会以损失来年收成为代价来采摘荒野寿眉。

荒野白茶只采摘一季，这是与台地茶的最大不同。

台地茶距离近、且交通方便，对于白茶的采摘较为便利。再一点，台地茶有专人负责管理，有施肥、除草等，故而台地茶能够采摘2季，通常是春季与秋季。

且台地茶产量元高于荒野白茶。

2、生长环境

荒野白茶与台地茶的生长环境大为不同。

荒野白茶是指多年无人看管，生长在荒郊野外的茶树，这类茶树都是看天吃饭，没有人工浇灌、施肥、除草，生长全凭天意。

与荒野白茶相比，台地茶就幸福的多。

台地茶每年都有定期施肥、浇灌、除草等，生长环境相对优越。

如此，荒野白茶就是野花，而台地白茶就是家花。都说家花哪有野花香，白茶也是如此，荒野白茶在香气上与台地白茶有很大的不同。

3、品种特征

荒野白茶与台地白茶最大的一个品质特点就是是否有一个“节”。

这个节是荒野白茶的重要特征之一。

荒野白茶因为采摘的缘故，茶都会带有一个粗大的结节。

详见下图！！！

4、口感与香气

荒野白茶与台地白茶，因为生长环境的不同，使得所具备的茶香也不一样。

荒野茶经过常年累月的风出日晒雨淋，使生命力顽强，内涵物质的积累也比普通台地茶要多，其中的芳香物质和内涵物质表现的最为明显。

同样以白毫银针为例。

2016荒野白毫银针有明显的花香，且花香随着冲泡次数的增长会达到一个峰值状态，荒野白毫银针的香气高扬、清新灵动；

与荒野白毫银针相比，台地白毫银针的香气则更为内敛，不如荒野白毫银针来的粗犷、狂野。

荒野白毫银针就像是一个粗犷的东北女孩，豪放、个性张扬；

台地白毫银针就想是一个江南的温婉女孩，小家碧玉，内敛。

在口感方面，荒野白毫银针更为清冽，茶内所富含的物质更为成熟沉稳，轻啜一口茶谈，荒野白毫银针的茶汤顺滑、稠度好。

但台地白毫银针的顺滑感会更好一些，也许是因为有施肥分缘故，台地白毫银针的口感会更为顺滑，但融在水中的香气会稍欠一些，不如荒野白茶的狂野。

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荒野白茶与台地白茶各有其好。

比如荒野白茶，因为产量的缘故，在价格方面会远高于台地白茶。

但如果你要白茶的高扬香气，荒野白茶是一定不能错过的。

今年的荒野白茶采摘村姑陈届时会在朋友圈同步直播，到时候会为茶友们揭秘这神秘的荒野白茶到底是如何诞生的，敬请期待。