大闸蟹价格“跳水” 商家直呼卖不动 但吃货是真的有口福了吗?
金秋时分,也是丰收的时候,很多作物和食品都到了收割的季节。就比如现在很多水果的价格都降了不少,品种也多了很多,就是因为水果丰收了,带动了供需关系的变化,也就让多数水果的价格都有一定的降幅,这同时也让人们的生活成本降低了不少,毕竟水果是属于生活必需品。不过秋季也并不是只有水果丰收和价格降低,这个食物如今同样盛产且价格“跳水”,你知道这是什么东西吗?
这个食品就是大闸蟹,也是我们中国本土物种中华绒螯蟹的别沉。每年的秋季,大闸蟹都会走出穴居的洞穴,回到近海点繁殖,在近海点扎窝后在竖年3到5月间孵化。所以在秋季的受,大闸蟹是最为肥美的时候,这样才能支撑他们长途旅行,而这也就让中国人的秋季餐桌上多了一道美味。
从秋季开始,渔民就常常回在河流筑簖,然后在晚上用灯光诱捕大闸蟹,一晚下来能够抓捕很多的大闸蟹,这些大闸蟹纷纷都被搬上来了中国吃货的餐桌。而谈回今年大闸蟹的产量,因为禁渔期等限令的缘故,今年的大闸蟹的产量特别的高。一些知名产区公布的大闸蟹产量相较于往年都有一定的增幅。当时其实就有感觉今年的大闸蟹价格会比往年更低一些,毕竟供需关系在那里,大闸蟹产量高,价格肯定不会很高,但怎么也没有想到,大闸蟹的价格就这么“跳水”了,部分商家直呼卖不动,但吃货是真的有口福了吗?
很多记者都有报道今年大闸蟹市场的萧条,很多商户在接受采访的时候都直呼今年的大闸蟹卖不动,价格降得厉害。据了解部分地区的大闸蟹每斤的价格的降幅在20-30元之间,但还不是价格降得最狠的,那些3.5两和4.5两的公蟹,节前能够买到110元一斤,但如今80一斤就能卖了,往下也能够在谈谈。这主要可能就与民众的购买热情有关,因为今年不仅大闸蟹的价格在跳水,一些水产也在跳水。
今年经过四个月的伏季休渔期,所以在开海后大量的海鲜涌入市场。也让海鲜的价格一直在下降,又遇到猪肉涨价的缘故,所以今年海鲜的热度非常高。很多民众如今就以鸡鸭肉和海海鲜度日,所以海鲜满受民众的喜欢。所以这样的情况下,民众更愿购买海鲜,特别是梭子蟹,味道也是十分肥美,自然就让民众购买大闸蟹的热情降低。
不过这代表不了整个国内环境,是适用于部分地区的行情,所以这个口福到底能不能享受得到,还是需要看你的消费能力,因为还是有很多地区大闸蟹的价格依旧很高而且供不应求。不知道你今年吃过大闸蟹吗?你如何看待这件事呢?欢迎留言评论。