美味的螃蟹 自己在家可以做一做

哈喽，大家好，我是老糖，今天呢给大家做点什么呢，要不来点海鲜吧，现在很多人都爱吃海鲜，但是都不知道怎么做，那么就给大家来个螃蟹吧，看看螃蟹怎么做才正经好吃呢，好不好，最简单的其实就是清蒸，首先先准备大闸蟹，先把螃蟹放了水里面放点盐巴，泡一会，放盐巴可以让它把肚子里面的脏东西都吐出来，这个步骤非常的有作用，有必要，然后用刷子把螃蟹的身子都洗刷干净了，刷好以后，多用清水洗一洗，洗干净以后开始准备，把水烧开，放点姜片，听说这样可以解螃蟹毒，还可以能减寒性，把锅上面放上架子，然后把螃蟹放上去，开大火煮个二十来分钟，关火了以后让它在里面闷一闷，然后开始加配料，姜切成片片然后剁碎了，放了小碗里面，在放点醋，沾上就可以吃了！

煮螃蟹

这样吃的方法能最好的保留螃蟹的味道，直接掰开吃就行了，也可以炒着吃，先把螃蟹都处理好，洗干净了，然后放了锅上面蒸上五分钟，取出来以后，把螃蟹壳闹开，把乱七八糟，像肺和鳃都取出来，从中间把螃蟹砍成两半，然后锅里面放上油，五成熟的时候就可以放入配料，（辣椒，花椒，葱姜蒜，料酒，醋，糖，生抽，盐巴）这些配料放进去炒就行，把螃蟹直接爆炒熟透了就行！

家常炒螃蟹

炒熟了之后也可以放点菜调一下味道，我经常放的就是一些香菜，花椒还可以多放一些，爱吃辣的就可以多放一些辣椒，不爱吃的话，可以少放一些，稍微调一下味道就行！干辣椒最好了，喜欢吃辣的看这一种做法，就是香辣蟹的做法，这道菜出自于四川，非常的辣，也非常的香，这道菜用的是梭子蟹，首先先把蟹处理干净，月后期是鳃和毛边，然后洗干净以后，都切干净了，然后锅里面放上油，把姜蒜，和干辣椒，好好炒一下，爆香，然后在放入麻辣烫的底料，小火炒香了，把螃蟹放进去就行，直接大火爆炒上两三分钟，在放生抽，海鲜酱，放入盐巴，白糖料酒，继续慢慢炒上三四分钟就行了，最后放上葱花搅拌均匀了就行了，这道菜就可以出锅了！是不是特别的简单呢，也不用耽误多少时间，就可以做上这么美味的食品！

香辣蟹

大家看了香不香，想不想，哈哈，想的话自己可以尝试做一做，谢谢大家的观看，今天老糖就跟大家说到这里