师恩从不相忘 教师节亲手制作一份椰挞 送给恩师情意浓

今天是一个特别的日子，感恩我们辛勤的园丁老师的特别有意义的一天。泥丸还特别记得在自己不同的人生阶段里，都会有碰到对自己有帮助的人生导师，他们就好像是前进的道路上的一盏明灯，在最迷茫的时候指明方向，带着泥丸从这个阶段迈到下一个阶段。

泥丸记得自己小学的时候，班主任是一位非常负责任的老师，慢慢的小学升到比较高年级的时候，学业压力就非常大。但是在这个县城里，这位老师却非常开明，当时我们的所有体育课和活动课，都换成了主科的课程的时候，班主任却没有这么做，反而是一周会特别空出1~2节课的时间，给我们展示自己的才艺，或者是举办一次小型的聚会，让大家能够在忙碌的学习中释放自己。也正是因为那一次次的特别活动，泥丸喜欢上了跳舞，也总是喜欢在老师的鼓励下上台表演节目。

到自己初中的时候，语文老师就是一位特别有远见的老师，在上课的过程中，总会给我们分享一些课本之外的知识，丰富我们的知识面，让我们在写作文和回答问题的时候，多很多考虑的角度。那个时候泥丸特别喜欢听语文课，语文成绩也经常排名列前茅。

等到上高中的时候，泥丸也开始思考人生的意义。记得有一次考试，隔壁班的语文老师在旁边拿了一大沓的课外书，泥丸很好奇的凑过去看了一下，于是就跟这位语文老师开始了关于书的联系。在那位老师的书海里，泥丸读了很多关于心理教育的书籍，通过书里边的精神传达，丰富了自己的精神世界，让自己变得更加强大。

对吧！在我们的人生不同阶段里，总会有这样一位导师。他不一定是我们的班主任，也不一定是我们的父母，但是总是能够在我们迷茫的时候，迅速地读懂我们的心里，也能够耐心的引领我们走出困境，找到自己人生的意义。

在今天这个特别的日子，我们也可以用自己的心意回馈老师。虽然说现在送的礼物多姿多样，但是泥丸觉得以最简单最朴实的礼物，也能够传达自己最浓的爱意，今天泥丸来给大家分享一道下午茶小零食——椰挞。

制作椰挞，泥丸会先将黄油和白砂糖放到事先倒好的牛奶中进行加热融化。这里的加热融化是指隔水加热融化，等到融化好之后，再用打蛋器将它们进行混合搅拌，然后就可以倒入适量的鸡蛋液一起进行混合了。

做椰挞的话，一般泥丸会用到椰蓉。椰蓉可以自己在网上买，也可以在超市里事先买好。这时候就可以把椰蓉倒入到刚才混合好的蛋液中进行搅拌，最后再加入事先过筛的低筋面粉和泡打粉一起混合。

混合好之后可以放到一旁，稍微静置一下，这样子可以让椰蓉充分的吸收蛋液，做出来的口感会更加好哦！在等待的过程中，我们可以拿出事先准备好的蛋挞皮放在模具上面摆好。

先把烤箱稍微预热一下，然后就可以把刚才的混合液慢慢的倒入蛋挞皮里。制作椰挞的话，泥丸一般会倒得比之前做蛋挞的要满一些，这样做出来的造型会更可爱。

倒好混合液之后，可以用牙签或筷子稍微搅拌一下充分的混合，然后就可以放入烤箱烤半个小时左右。这样一份椰挞就做好了，是不是非常简单，但是又很可爱呢！

其实因为它的口感会更加浓香，作为下午的小零食和小点心也是非常好的选择，同样的作为教师节的礼物去看望老师或送给老师，也是一件非常讨喜的礼物。

辛勤的园丁，在他辛勤的种下满园桃花的时候，他能够想象开满桃花的季节，一定是对他最好的回馈。希望所有的老师们都能够天天开心，工作顺利。如果大家有什么更好的推荐和经历，可以在下面跟泥丸留言。

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