花甲怎么做才好吃？里面的沙如何去掉？看了这篇文章你就知道了

在夏季，花甲是非常受欢迎的食物，无论是将它爆炒还是用它来煲汤，再配上点其它的菜肴或者饮料，别提有多享受了。食用花甲甲不但可以补充人体的蛋白质，脂肪，矿物质还可以补充其他的微量元素，如碳水化合物，钙，铁，锌，硒和维生素等。花的热量很低。

吃花甲的你都不会再想发胖的事，它不但不会使你发胖，还会让你有力气和精力减肥，哈哈！来吧，跟我这个先吃饭，后减肥的猪猪女孩一起忘我的舔贝壳吧。但是如何利用花甲来制作一道美味的菜肴呢？不懂没关系，小编今天就来告诉你，到底应该怎么做！

在介绍制作花甲的方法之前，准备食物的原料就成了一个重要的环节。在对花甲狼吞虎咽的时候，如果在这途中被嘴里的泥沙给打断，那是相当影响吃花甲的口感和心情的。所以贴心的小编在教大家如何制作花甲的方法之前，就先交大家如何解决去除花甲中泥沙的难题吧！

怎么把花甲里面顽固的的沙子去除干净：首先，我们要知道，花甲属于海产品，所以体内会隐藏大量的沙子，想要用水直接泡或者轻微的清洗，那么它是绝对洗不干净的。当然，如果你学会了这个秘密，这个问题就可以非常容易地解决了。

1、在选择花甲时，你应该先拿起来闻一下，只有这样你才知道它是否新鲜。如果它呈现出开壳的状态，那么它肯定是死的。你就不要买这种。

2。将花甲虫倒入水中，其水位的高度不要超过花甲。然后在水中加入1匙的盐，将它们浸泡30分钟，使花甲自己吐沙。然后再用清水对花甲进行冲洗，把花甲中的水滴干留着备用。

爆炒花甲所需要的配料有：1公斤鲜花甲，8个辣椒、生姜5片、大蒜5片，3个香葱和5根香菜，还有就是适量的盐和料酒。

做法：1、先将辣椒、姜、香葱、香菜分别切成好。2、打开小火，准备热锅。当锅子的温度差不多的时候，加入用适量的油，等到油加热到50%的热度时，倒入切好的辣椒、生姜和大蒜，油能够使加进去的东西迅速变香。

这时换成大火，把准备好的花甲快速的倒入锅中进行翻炒，不确定应该炒几分钟，就看锅里面的花甲是否已经全部打开，只有花甲打开后，里面的肉才会变得紧凑。看你这么多，你知道这个小窍门了吗