红楼梦|第五十三回:宁国府除夕祭宗祠 荣国府元宵开夜宴(上)
楚予微茫
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作者:曹雪芹 & 蒋勋 主播:蒋勋
第五十三回(上).mp3第五十三回(上).mp350:55来自楚予微茫第五十三回(上)
宁国府除夕祭宗祠
荣国府元宵开夜宴
贾府过年的盛况
第五十二回里的晴雯补裘,是一个戏剧性的大事件,接下来的五十三回、五十四回里没有大事件发生。我一直提醒大家,我们是一回一回地在讲《红楼梦》,大家可以把它断开来当成短篇小说,可是如果连起来,《红楼梦》就是一部长篇大小说,这样的小说一定要有它的节奏,就像一部电影在高潮之后,一定要有一个缓冲地带一样。
我觉得作者的聪明在于,他在五十三回、五十四回里就没有写事件,而是写生活细节,写贾府怎么过年,怎么过元宵节,怎么祭祖先,怎么宴宾客……关于春节的习俗,今天的年轻人已经很陌生了,我们这一代略略接触到一个结尾。小时候过年,一进入腊月,家里就开始灌香肠、做腌肉……开始准备年货了直到农历腊月的二十三或者二十四的祭灶。北方跟南方不太一样,“灶王爷”是管灶台的神,在这一天里,他要上天去报告你的全家一年里所做的好事、坏事,所以要用麦芽糖黏在炉台上来贿赂灶王爷,让他上天言好事,这叫做“祭灶”。
一路下来,直到除夕和正月初一,通常在正月十五元宵节以前家里是不开火的。不开火的意思就是所有吃的东西都在腊月里准备好了,就是卤蛋、腊肉……当然,农业社会一定会囤积很多的粮食,北方的冬天很冷,食物就那么一大缸一大缸地堆在院子里,一下雪就是一个天然冰箱,吃的时候拿出来切一切、蒸一蒸就可以了。当然还有一个意思,有很多剩余的食物表明这个家庭是富足的。在农业社会,囤积的粮食越多,说明这个家庭越富有。
这些习惯现在都没有了,所以我们读《红楼梦》时,可能会不理解怎么就是过一个年,就要弄得这么隆重。这一回里主要是讲他们怎么准备过年首先,贾家是世袭的官,在年前皇家有赏赐,所以他们要去领官饷;然后,是怎么准备压岁钱。今天我们还有这个习惯,把钱放在一个红纸袋里,过年的时候分给孩子们。过去是用银子或金子来压岁的,这个“压”字今天不太容易理解,它的意思其实很民间,就是岁月跑得太快了,尤其对于父母来说觉得这些孩子怎么像风吹一样就长大了,“压岁”就是希望用钱去把岁月留住。
可见这个“压”字其实有很多的愿望在里面,首先是让岁月尽量跑得慢一些;其次是希望孩子比较平安健康所以贾府就把一百多两黄金拿到银楼去做成压岁的锞子,我们知道,银楼有一种方法就是翻模,比如想要一个莲花的样子,把金子倒进莲花模子里,有一两一个的,也有五钱或者更少一点一个的。过年时分给小孩子。大家可以算一下今年过年你分了几个红包,贾家光是贾珍一个人,就做了两百多个压岁的锞子,他的晚辈子侄,包括佣人,都要给压岁钱。这还只是贾珍这一族,贾赦、贾政可能要更多,因为贾珍还是玉字辈的,所以我们通过这些部分,都能看到贾府亲族之间复杂的伦理关系。
另外,还有一段是在红学中非常受重视的。因为贾家是官僚,所以在乡下有很多的土地,全靠佃农帮他们耕种,过年的时候就是这些人交租的时候,到现在很多人还有一个习惯,就是在除夕前是要讨债的。绝对不能在正月里去讨债,那很不礼貌,所以一定要在年三十晚上把该要的钱全要回来。我记得小时候常常听到谁谁又来讨债,你平常可以赊欠,可是这个钱在年三十的时候一定要还上。所以贾家的佃农千里迢迢地走了一个多月,带来了要交的田租。从来没有哪本书把田租的账单写得像《红楼梦》这么详细,真的能吓人一大跳,猪、鸡、鸭、鹅、鹿、虾、鱼、熊掌、海参、羊,羊里面还分家汤羊、风千羊……应有尽有。
大陆有段时间在批斗地主,常常拿《红楼梦》中的这个单子做文章,说你看过去的地主多么狠,要佃农交多少东西。的确,我们可以由此得到非常翔实的社会史资料,看到当时佃农和雇主之间的关系。这些东西是今天在座的朋友感到陌生的,因为我们已经逐渐脱离了农业社会。在我童年时还能隐约感觉到佃农跟雇主之间的关系,台湾在三七五减租以后这种关系也改变了。
学中国历史的人都知道,历史上很多次农民起义的原因都是因为土地过于集中,大家都活不下去了,就会爆发一次革命,而革命的目标都是分土地所以当年大陆的土地改革、斗地主,如果以《红楼梦》来讲,斗的就是贾家这种地主。当然,对于这段历史,有各种不同的看法,有人认为土地改革是用暴力来进行的社会改革,其实完全可以用和平的方法去慢慢求得一种社会公平。譬如,西方也遇到过同样的问题,但它用遗产税和各种累进税制使社会的贫富差距逐渐拉近。
《红楼梦》让我们直接面对那个时代,贾珍跟他的佃农乌进孝之间的对话,是《红楼梦》里写得非常精彩的部分。第五十三回虽然没有大事发生,可是有非常多的生活细节,让我们看到了两三百年前的一个富贵人家生活的境况,这是非常难得的。
晴雯耗尽元气
“话说宝玉见睛雯将雀金裘补完,已使得力尽神危,忙命小丫头子来替他捶着,彼此歇下。没有一顿饭时,天已大亮了。”“一顿饭工夫”也不过就是一刻钟,大不了半小时。“雀金裘”是俄罗斯的纺织精品,没有一个裁缝知道该怎么织补,晴雯却是这方面的高手,不光心灵手巧,而且非常细致手指顶大的洞她带着重病补了整整一个晚上,人整个累瘫了。宝玉很着急,等天一亮,就说“快传大夫”,因为那个年代不可能半夜叫急诊。
王太医就来诊了脉,王太医是个老医生,晴雯的病一直是他看的。所以他很疑惑,就说:“昨儿已好了些,今日如何反虚浮微缩起来。”现在的西医不太懂什么叫“虚浮微缩”,我想很多朋友可能都经验过,有些老中医的医术非常惊人。我们现在治病都要经过西医很复杂的检查,西医必须要用很多科学的方法去显影,譬如脊椎不好的时候,要去做很复杂的核磁共振,或者断层扫描,有时候还要照什么胃镜、肠镜,令人痛苦不堪。可是,老中医
把脉就能把你的病症讲得清清楚楚,我一直觉得非常神奇,怎么可能只是个手指按在你的脉象上,就能知道你的病了呢?当然,因为中医没有很科学的检查方法,所以很好的中医和很差的江湖术士你分不出来。事实上,中医的体系很了不起,王太医不知道晴雯一个晚上没有睡觉,可是他一把脉就说怎么“虚浮微缩”起来了,就是原来已经明显见好的病,现在脉象反而不好了。“虚浮微缩”四个字很抽象,中医很多时候靠的是经验,如果我们把三个手指搭在脉上,能感觉到的大概只是跳动。但是王太医一把脉,晴雯内脏发生的变化就被他发现了。因为中医有一个很重要的理论,是认为用心、思虑都会影响到内脏,因为它考虑的是人身体的整体协调。西医常说的是病毒细菌的感染,中医却认为你身体的免疫系统发生问题,是因为你的某个器官的机能不够强了,因而产生整体失调。比如因为内弱才会有外感。
所以王太医就问:“敢是吃多了饮食?不然就是劳了神思。”他的意思是晴雯的病忽然发生了这样的变化,有两个可能:一是吃多了,因为通常在感冒的时候,饮食一定要清淡,不能吃太油腻的东西;第二个就是你没有好好休息。他说:“外感却倒清了。这汗后失于调养,非同小可。”注意,这就是中医理论了,你体内的病毒发出来之后,如果没有调养,就会伤到元气。
这跟西医的讲法是不一样的,西医只要不流鼻涕,不咳嗽了,就算好了。可是中医却要考虑你耗尽的元气该怎么去补,底下就可以看到他开的药方不再是除风邪的,而是补元气的了。医生“一面说,一面出去开了药方进来”。宝玉也是懂药理的,“看时,已将疏散驱邪诸药减去,倒添了茯苓、地黄、当归等益神养血之剂”。前面已经提到过茯苓,我们现在还常常用到地黄。当归等药,它们都是补气益神的。所以这些药也许用我们今天的话来讲应该叫有机的健康食品,它们对身体是有好处的。
我们现在看病,常常是医生开了药方,自己连看也不看,其实看也看不懂,因为药名常常是拉丁文。我们也常说,作为一个患者,我们根本没有办法参与自己治疗,因为你不知道药方是什么,可是你看宝玉对丫头的药方是要检査的。前面有个药方就曾经被宝玉要求改过,他说女孩子这么娇弱,怎么可以用这种虎狼之药。作为患者,完全看不懂自己的药方病例,其实是个大问题,因为你对自己的病处于完全无知的状态。可是在《红楼梦》里,才十四岁的宝玉,一看药方就知道是怎么回事了。
宝玉对生命本质的不忍
宝玉一面忙命人煎去,一面叹说:“这怎么处!倘若有个好歹,都是我的罪孽。”我们一直说宝玉像个菩萨,就表现在这些方面,他永远觉得自己对人世充满亏欠,觉得自己委屈了身边的人,《红楼梦》最动人的就是这些地方。《红楼梦》里的“情”常常被误解为友情、爱情,其实我觉得那是对生命本质的一种不忍。本来在那个时代,作为一个少爷,对丫头是可以打、可以骂,甚至可以糟蹋的。大家可以想想《金瓶梅》里的丫头是什么下场,根本就是主人的玩物。可是在宝玉眼里,丫头是被当成人看待的,这才是之根本,其实情的本质就是要把人当人,是超越了爱情、友情的。
很多人认为晴雯跟宝玉也有所谓的“情”,最后发展到王夫人把晴雯赶了出去,觉得她是个不守本分的丫头,勾引小少爷。其实有一种情是只有他们两个人知道的,就是真正的一清如水。袭人跟宝玉还发生过关系,跟睛雯却从来没有过。这种人跟人之间的单纯,是世俗不可能了解的情。
《红楼梦》的真正动人之处在于,它让我们思考人是不是能找回超越阶级超越年龄、超越性别、超越一切的人对人的那种单纯的情。你看宝玉在讲这句话的时候,没有担心任何的误解或者偏见。如果今天我们听到一个主人对他的佣人说:“要是有个好歹,都是我的罪孽。”你一定会觉得主人爱上这个佣人了可是宝玉说这个话的时候,内心真的是一清如水。他只是觉得有这么多人为他担待了这么多的事,对身边所有人有种深深的抱歉,我想这才是情的本质。
可你看晴雯的反应特好玩:“晴雯睡在枕上哎道:“好大爷!你干你的去罢,那里就得痨病了!’”晴雯个性很豪爽,觉得就是死了我也心甘情愿,你干吗婆婆妈妈的。如果换个人一听这话肯定会感动到流泪,可睛雯不是这样的人。就像你生病,一个朋友五分钟来看你一次,问你好点了没有,退烧了吗?你大概也会说:拜托你赶紧去上班,好不好?这其中真正动人的部分是因为他们之间的“亲”,不亲也不会讲这么重的话。如果你生病,有朋友来看,其实你很想休息,但不得不客客气气应酬的大概都不是最亲的人。最亲的人你就会说,拜托你赶紧走吧,我要睡觉了。晴雯这一句话就很清楚地讲出了她心里真正的感觉,把宝玉赶走了。“宝玉无奈,只得去了,至下半天,说身上不好就回来了。”你看到宝玉绕来绕去心思还是在晴雯身上,可是他如果说我的佣人病了我要回家,别人听到要笑死了,他只好假装自己身体不舒服就回来了。
晴雯此症虽重,幸亏他素习是个使力不使心的。”这又是中医的理论了,这个人是没有什么心思,大大咧咧的,比较不容易得病。林黛玉整天生病,就是因为她的心思太细密。按中医的理论来看,耗神思会伤元气,可你如果跟西医说这个,一定会被骂一顿。我常问大夫我是不是上火了,因此被给我看病的西医骂,他会说:火是什么东西?同样,“使力不使心”西医也不太了解,因为他觉得病毒才不管你什么“使力不使心”。可中医的意思是说,“使心”的人很敏感,而敏感本身是伤元气的;“使力”是不太耗神思,睡得稳又吃得饱,所以她的免疫系统不太容易被破坏。其实病毒无所不在,你必须把自己免疫系统这个“本”固住,才能有抵抗力。
“再者素习饮食清淡、饥饱无伤。”讲到“饮食清淡”,大家也许忘了有一次晴雯想吃东西,厨房为了讨好她,就问她是不是要用肉炒,她说就配点豆腐皮好了。其实晴雯的嘴很刁,一向喜欢吃清淡的东西,不要以为吃素就可以很马虎,豆腐皮并不见得比猪肉更容易弄。这里又牵扯到一个中医的理论,因为她平常吃得不那么油腻,所以体质比较好。
这贾宅中的秘法,无论上下,只略有些伤风咳嗽,总以净卧为主,次则服药。”其实现在很多的西医也接受这样的观点,就是认为感冒最好不要吃药,静卧休息,饮食清淡,你看,贾府的秘方竟然是现在的新法。所以晴雯“净卧了两三日,又谨慎服药调治,如今劳碌了些,又加倍养了几日,便渐渐的好了”
长篇小说的转场技巧
下面才进入第五十三回的正题,“近日园中姊妹皆各在房中吃饭”。因为天冷了,王熙凤就说不要让她们再每顿饭都千里迢迢地跑到贾母的房里去吃了,因为路上很容易受寒,挑了两个女厨子,单给她们姊妹们开小灶。贾母还称赞王熙凤说你真是很疼爱这些妹妹们,能想到她们的为难。想想看,吃顿饭要跑到那么远,实在是很费心思。因为大观园里开了小灶,“炊鬓饮食亦便,宝玉自能变法要汤要夔调停”。这里有些话作者没有明讲,晴雯是个丫头,生了病没有搬出去,已经违法了。要是还吃大锅饭的话,饭菜的分例都是一样的,要想专门为晴雯要汤、奠,肯定不方便,如今他只要说他想吃就是了,等于说有一个很好的机会可以让晴雯调养。
这时袭人回来了,大家就要把她不在时发生的事禀告她,宝玉房里的丫头以袭人为尊,大事小事也必须由她拿捏,所以“麝月便将平儿所说宋妈坠儿一事,并晴雯撵逐坠儿出去,也曾回过宝玉等话,一一的告诉了一遍”这些丫头是非常守规矩的,“袭人也没别说,只说太性急了些”。袭人做事非常稳重,在贾府是受贾母器重的丫头,因为事情已经处理了,所以她只是淡淡地说性急了些,绝不会再去大闹。
下面作者用了很有趣的带大小说的方法:“只因李纨亦因时气感冒;邢夫人又正害火眼,迎春、岫烟皆过去朝夕侍药,李婶之弟又接了李纹、李绮家去住几日;宝玉又见袭人常常思母含悲,晴雯犹未大愈,因此诗社之日,皆未有人作兴,便空了几社。”长篇小说一定要有这样的一个过场,不然就会感觉有点儿突兀。这有点像电影里常用的一个方法,在高潮过后,它会用春天的花、夏天的荷花、秋天的树叶、冬天的雪,来说明一年或几年过去了,要不然就是一个镜头把月历翻翻翻,然后说:七年后如何如何……其实就是怎么把时间带过去,这是一种非常聪明的写法,所以《红楼梦》是最好的作文范本,年轻人如果要学写小说的话,通过《红楼梦》就能知道怎么铺排结构。
贾珍开宗祠打扫
“当下已是腊月,离年日近,王夫人与凤姐治办年事。王子腾升了九省都检点,贾雨村补授了大司马,协理军机,参赞朝政。”注意,这些官名都是曹雪芹杜撰的,清朝并没有大司马,它是汉代的官名。但协理军机在清朝相当于宰相,因为作者的意图是将“真事隐去”,这让很多的红学考证者非常辛苦,这也是我谈《红楼梦》时尽量避开考证的原因,因为每一个人都想知道《红楼梦》里的真事到底是在讲什么,可是只要一读考证,你就像是掉进了大海里,再也无法回归文本。其实《红楼梦》用的是传统戏剧的写法,在传统戏剧里,演宋朝的事可以穿清朝的衣服,用的是一套独有的组合方式,宋元明清的服装可以同时在舞台上出现,家具、布景也不讲究,因为它并不写实,只是象征。
所以这里讲到的“大司马”和“协理军机”,如果用考证的方法去做肯定乱套了,因为司马是汉代的官名,而协理军机又是满清的宰相,他把不同时代的东西扯在了一起。其实简单说就是贾雨村升官了,越来越得意的意思。
下面就是真正到了文本,“且说贾珍开了宗祠,看人打扫”,因为宗祠平常不开,里面可能有蜘蛛网和很多灰尘。过年要祭祖,需要光鲜亮丽,而且祭祖的时候所有的供器、容器、烛台全部要擦、要整理,因此“收拾供器,请神主”。这里之所以要用“请”字,是指神主并不只是一个木头做牌位,其中还附着了祖宗的灵魂。现在有人家里办丧事,孝子捧着牌位时也格外慎重,因为他感觉死者的精神巳经附着在其中了。
然后“又打扫上房,以备悬供遗真影像”。“遗真影像”就是所谓的画像,可是这里很容易引起误解,现在如果祖父母过世了,家里会有照片,我们可以叫遗真,也可以叫影像,因为它是一张真照片。可在过去没有照片,那有没有真正写实的画像呢?在南京这一带发现了很多明代的写真画像,画得蛮写实的。可能大家在古董店见过一个男人的头像或女人的头像,穿的是一品官的朝服,不管生前是贩夫走卒,还是达官贵人,只要人一死,遗真影像就都是一品官服。因为对于葬礼来说,是不计较他生前做了什么的,人在死后地位是可以改变的,甚至还可以封神。
所以遗真影像有很强的象征性,我看到的大部分遗真影像是画得不像的,多半方头大脸、两耳垂肩。其实它只是一个象征,不管这个人长得什么样,祭祖的时候挂的像其实就是列祖列宗的象征。因为年代久远,列祖列宗究竟长得什么样子你根本不知道,有时候连曾祖的相貌都没有什么记忆,凭着模糊的记忆去画的像只能是一个象征。所以这里的“遗真影像”,跟现在的照片是不同的。
也许大家看过历代帝王画像,因为皇宫里也要祭祖的。譬如清朝到后来祭努尔哈赤,祭清高宗乾隆,也要有像。乾隆的像现在留下来的多半都是真实的,因为他有一个画家郎世宁,是西方来的,帮他留下了非常写实的画像。可是有些皇帝也就是个大概的样子,像清太祖努尔哈赤,大家觉得他威武,就画成威武的样子,那个写实性是要大打折扣的。当然,因为贾府第一代荣国公、宁国公都是公爵,他们的服装应该是写实的,不像我刚才提到说贩夫走卒,什么人都穿一品官的朝服。此时,贾家荣、宁二府内外上下,都在忙着过年的事情。
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第四十三回:闲取乐偶攒金庆寿,不了情暂撮土为香(下)
第四十四回:变生不测凤姐泼醋,喜出望外平儿理妆(上)
第四十四回:变生不测凤姐泼醋,喜出望外平儿理妆(中)
第四十四回:变生不测凤姐泼醋,喜出望外平儿理妆(下)
第四十五回:金兰契互剖金兰语,风雨夕闷制风雨词(上)
第四十五回:金兰契互剖金兰语,风雨夕闷制风雨词(中)
第四十五回:金兰契互剖金兰语,风雨夕闷制风雨词(下)
第四十六回:尴尬人难免尴尬事,鸳鸯女誓绝鸳鸯偶(上)
第四十六回:尴尬人难免尴尬事,鸳鸯女誓绝鸳鸯偶(中)
第四十六回:尴尬人难免尴尬事,鸳鸯女誓绝鸳鸯偶(下)
第四十七回:吴霸王调情遭苦打,冷郎君惧祸走他乡(上)
第四十七回:吴霸王调情遭苦打,冷郎君惧祸走他乡(中)
第四十七回:吴霸王调情遭苦打,冷郎君惧祸走他乡(下)
第四十八回:滥情人情误思游艺,慕雅女雅集苦吟诗(上)
第四十八回:滥情人情误思游艺,慕雅女雅集苦吟诗(中)
第四十八回:滥情人情误思游艺,慕雅女雅集苦吟诗(下)
第四十九回:琉璃世界白雪红梅,脂粉香娃割腥啖膻(上)
第四十九回:琉璃世界白雪红梅,脂粉香娃割腥啖膻(中)
第四十九回:琉璃世界白雪红梅,脂粉香娃割腥啖膻(下)
第五十回:芦雪亭争联即景诗,暖香坞雅制春灯谜(上)
第五十回:芦雪亭争联即景诗,暖香坞雅制春灯谜(中)
第五十回:芦雪亭争联即景诗,暖香坞雅制春灯谜(下)
第五十一回:薛小妹新编怀古诗,胡庸医乱用虎狼药(上)
第五十一回:薛小妹新编怀古诗,胡庸医乱用虎狼药(中)
第五十一回:薛小妹新编怀古诗,胡庸医乱用虎狼药(下)
第五十二回:俏平儿情掩虾须镯,勇晴雯病补雀金裘(上)
第五十二回:俏平儿情掩虾须镯,勇晴雯病补雀金裘(中)
蒋勋,台湾知名画家、诗人与作家。台北中国文化大学史学系、艺术研究所毕业,后负笈法国巴黎大学艺术研究所。其文笔清丽流畅,说理明白无碍,兼具感性与理性之美,有小说、散文、艺术史、美学论述作品数十种,并多次举办画展。他认为:“美之于自己,就像是一种信仰一样,而我用布道的心情传播对美的感动。”
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