紫薯发糕蒸多长时间 紫薯发糕用什么面粉 答案都在这篇文章里
2020-11-22 06:10:01
众所周知,紫薯中含有花青素、膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素等对人体有益的营养物质,具有增强抵抗力、抗皱防老等功效,因此会经常在家中做一些关于紫薯的食品,比如紫薯发糕,那么,今天我们就来解决一下有关制作紫薯发糕的问题。
一、紫薯发糕蒸多长时间
紫薯发糕也属于面食品,因此所用时间和通常的面食品馒头差不多一样,差不多要40分钟。具体时间可根据你的紫薯发糕中添加的物质、蒸的温度来确定,但是千万不要少于30分钟,这个底线要记清。
二、紫薯发糕用什么面粉
紫薯发糕从大类上来说与馒头、包子一样属于中式点心,而中式点心所用的面粉是中筋面粉,也就是市面上销售的没有特别说明的面粉,高筋面粉是用来做蛋糕的、低筋面粉是用来做饼干的,不同种类用处不一样,这个千万要记好。
以上的两个问题给你解答了,如果你还有别的关于紫薯发糕的问题,就在评论中留言,说出来,让小万帮你解决吧!
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