金鼠拜年馒头~“鼠”你有财 “鼠”不尽的财富“鼠”不尽的喜气

金猪跑，玉鼠跳，噼啪噼啪新年就要到！吉祥的寓意总能带来更多的好运，这道比较应景的面点一定会是年夜饭中一道出彩的亮点。

今天宜小厨教大家做：金鼠拜年馒头

# 材料 #蒸熟去皮南瓜/中筋面粉、可可粉/豆沙馅

01.南瓜面团制作----南瓜洗净锅中蒸熟.待凉后去皮. 秤出南瓜泥的重量. 再乘以1.5倍就是面粉的重量. 加1小匙盐,全部拌匀.把面团揉到有筋性后放到有盖子的锅中醒约20~30分钟)

拿上一小块儿面团搓成大水滴形状，中间包上豆沙。

02.用可可粉搓成两个小圆球

03.再用可可粉搓成两个小水滴形状，大小规格自己控制

04.然后用牙签工具在中间压一下，金鼠的耳朵就出来了

05.在南瓜面团上沾点水，把耳朵粘连上去

06.然后用可可粉面团搓成一条长长的尾巴，当然你可以搓得更好看一些

07.同样的方法先粘上水，再粘上去

08.然后再用可可粉面团搓成米粒大小的小圆球

09.粘点水把金鼠的鼻子粘上去

10.这样重复做一些，放进蒸锅蒸上20分钟

Finish！

金色的小老鼠

是不是很可爱

#Tips#

自制南瓜面团方便又好吃.做面条或包饺子都可.依照同样的比例也可以做成紫山药面团 地瓜面团哦