正在势头的线上买菜VS客流逐渐增加的线下买菜 你选哪个？

本次疫情可以说是线上卖菜的高光时刻，去年年底，多家电商生鲜平台接连陷入暂停、关店的困境，陆续进入死亡倒计时，但谁也没有想到，整个社会会因为疫情被按下暂停键。为了能够正常生活，很多天天去菜市场报道的人手机里也悄悄安装上了：盒马鲜生，叮咚买菜……疫情得到缓解后，这些app又悄悄地消失在下载榜单中，光影农贸市场设计研究院专攻农贸市场设计及信息咨询。今天来来聊一聊线上线下买菜那些事儿。

用惯了饿了吗美团的年轻人，在城市中疲于奔命，更加依赖线上买菜，除了更省事，不用自己拎着，选择余地大，还可以找它售后。简而言之就是方便，而对于稍微上了年纪一点的人或是生活比较富足的年轻人，线上买菜带给他们的是新鲜感而不是实用感。时间充足的情况下自己过手的蔬菜更新鲜便宜，去菜市场扫一扫溯源小票更是了解全程吃得更放心。

线下农贸市场改造有两大方向，无非是“外部环境”与“内部办理”。外部环境主要是对菜场内的场所环境、基础设备设备（如照明、通风、消防等设备）、以及外部 停车场所的规划。“内部办理”则是指农贸市场办理方关于产品、商户、档口等数字化统一办理，食品安全溯源等办理，以及农贸市场商户关于自身档口的精细化办理。

食，之于中国的老百姓，那是一片天。这个时代再怎么工业化、快捷化，也改变不了中国人对食物多样性和对食法自然近乎极致的追求。这些也决定了人们买菜更愿意用触、闻、观、问的方式选购食物,这也决定了菜场终将生生不息。农贸市场设计研究院，农贸市场行业从业者，作为新农人专注农贸市场设计19年，有着一整套的农贸智慧化改造解决方案，目前已经成功服务打造出百余家互联网+智慧农贸样板市场案例。以上提出思考，抛砖引玉与大家共同学习。（有图片来源自网络如有侵权请联系删除。）