别让“月饼市场混战”走向失序

戴先任

中秋节临近，月饼销售也进入高峰期，现在有越来越多的公司加入“月饼大战”，不仅是老牌月饼生产企业，一些本不生产月饼的商家也“跨界”到月饼市场，想要“分一杯羹”。比如，故宫今年推出了“故宫月饼”;全聚德今年推出了多款月饼礼盒，且通过月饼体现出烤鸭单品元素;火锅品牌呷哺呷哺与小罐茶合作推出了月饼礼盒;月饼界大佬美心今年与迪士尼合作推出了月饼礼盒。

做月饼并非企业们的“命题作文”，各路玩家月饼生意经背后也有资源之争。这一特殊商品经历了多轮升级、转型、回归后，逐渐呈现出新的发展趋势，入局者也从曾经的食品企业、餐饮企业、酒店，到如今更多的新茶饮、便利店、生鲜品牌等，各路玩家为了能在短暂商机中更胜一筹，纷纷使出浑身解数。

越来越多的餐饮企业通过“跨界”来意图获取更多的流量与资源。通过推出“网红月饼”来吸引年轻消费群体，从而加强与消费者的互动，对自身品牌进行一次绝好的营销。

而一些网红月饼实行“饥饿营销”，进行限量销售，吊足了消费者的胃口，这也让黄牛看到了商机，做网红月饼代购的生意，以比月饼本价高出数倍的价格倒卖这些网红月饼。

月饼市场进入了多样化、全方位的竞争阶段，这对消费者来说未尝不是好事，这有利于满足消费者多样化的消费需求;月饼市场热闹非凡，消费者有了更多选择，这个中秋节也会变得更加热闹，更有过节的气氛。

当然，对于充斥月饼市场的网红月饼、跨界月饼、高级食材的“高级月饼”等，也需要消费者保持一些警惕。比如，有的月饼存在过度包装的问题，而像一些“高级月饼”，虽然声称是用高级食料制作而成，但可能用到的高级食材微乎其微，只是用了含有这些食材味道特征的调味品，这种“高级月饼”还可能存在虚假宣传的问题。而这些琳琅满目的各式月饼，质量是否存在问题，价格是否虚高等，这些都值得质疑。

这些都需要监管部门能够加强对月饼市场的监管。如对于这些网红月饼加强检测力度，严格执法，对不符合相关标准的月饼，要予以查处，要加大对不法生产商家的惩处力度。

月饼商家八仙过海各显神通，都想要通过抢占月饼市场来达到自己利益的最大化，这样的想法并无不妥。但“月饼市场混战”最终要让消费者获利，而不能走向了失序。所以，对正常的市场竞争应予以保护，对想浑水摸鱼、扰乱正常市场秩序的不良商家、黄牛党等，则要予以有力打击，这样才能确保食品安全，让端上百姓餐桌的都是放心月饼。

(作者系时评人)

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