美食“状元及第粥”和文人骚客伦文叙 到底有着怎样的关系呢？
张岱《四元》：伦文叙①弘治己未会元②，三子以谅、以训、以诜（shēn）皆成进士。以谅乡试第一，以训会试第一，以诜殿试第二。父子居四元，为科名盛事
1467年(明朝成化三年)，伦文叙出生在南海县黎涌村(今广东省佛山市禅城区澜石黎涌村)，生有异相，头颅周长2尺，被人戏称为"大头仔"。
寒门书生的榜样，聪慧好学有“鬼才”
伦文叙幼时家贫，父亲伦显务过农，做过佣工，后以撑渡船为生，一家大小仅堪温饱。由于收入甚微，伦显无力送子入私塾读书。伦文叙两三岁时，父亲便在劳动之余，用心地教他写字、读书，背唐诗、宋词，年把时间，他就能流利地背出数十首词，并练得一手好字，还养成了勤学好问的习惯。
七岁时，因常到村内一间私塾门外偷听，塾师因此备受感动，免费收他为学生。因聪慧好学，伦文叙八九岁已能诗文，长于对联，每试必列前茅，有"神童"、"急才"、"鬼才"之称。其后，塾师年老病逝，伦文叙因而缀学，但仍一面卖菜操持糊口，一面专心钻研经典。
伦文叙不到十岁时就被迫停学，回家帮父母种菜、卖菜。他白天参加劳动，晚上苦读诗书。一天，伦文叙挑菜到西禅寺去卖，寺里的两个做饭的和尚素知伦文叙会吟诗作对，便故意说：
"菜我们是想要的，但有个条件，我们寺里的面贤殿尚缺一副对联，这副对联要恰合一百的数目。你对好了给高价，对不好这生意就不做了。"
伦文叙请和尚取来纸笔，沉思片刻即写就一联：
"杏坛七十二贤，贤贤希圣；云台二十八将，将将封侯"。
联中的72+28刚好等于100，数目相符，内容妥帖。两个和尚连声赞好，便出高价买了伦文叙的那担菜。
“状元及第粥”的前世今生
现在广东流行的一个典故，就跟伦文叙有关。因家贫无法继续上学的伦文叙，只能帮家里一边卖菜一边刻苦读书。由于读书太过于用功，他的菜没什么人买，亦有好心人看他如此爱好学习，前去买的菜。后来一个粥店的老板，看他到处挑着菜担子卖菜，没有一处安定的卖菜地方。一日，就把伦文叙叫过来，让他在自己点旁边卖菜，伦文叙十分感谢，这样他也就可以继续好好读书了。
看到家境贫寒的伦文叙，惜其才，于是就天天买伦文叙一担菜，并要他送到粥铺。在伦文叙把菜送到粥铺时，老板就会把用剩的猪肉丸、猪粉肠、猪肝生滚白粥，然后再放些姜葱等免费请他吃，权作午餐。因为伦文叙经常顾不上吃午饭，家境可想而知。几年过去了，伦文叙天天在粥铺吃粥，因此对老板十分感激。
后来，伦文叙的才气在一次的偶然机会中惊动了当时的两广总督，并得到了总督的资助，得以安心读书。十年寒窗，在一番苦读下，伦文叙终于不负众望，力压才子柳先开，得中状元。在衣锦还乡之时，伦文叙特别再次到了粥铺，感谢老板对自己幼时的帮助，并请老板再煮他以前常吃的那种粥。
由于此粥无名，故老板请伦文叙作命名，伦氏略加思索后，认为自己能高中状元都是由于这种粥的帮助，于是就为此粥取名为"状元及第粥"，并亲笔为粥铺写下牌匾，从此，粥铺名声大振，顾客盈门，而"状元及第粥"也在羊城、珠三角地区及港澳地区流传开了。
至今为止，只要在广州看到及第粥的招牌挂在门口，就会看到里面座无虚席。多数是一家人其乐融融，父母带着孩子来吃，老人也喜欢吃。无粥不广东，粥品是广东日常生活少不了的。孩子喜欢它的甘润，老人喜欢它的香滑，一碗热粥下肚，就是满满的幸福感。
而且粥类口味很多，满足各种人的需求爱好。“状元及第粥”的声名远扬，伦文叙功不可没。他作为寒门书生的榜样，自然有很多崇拜者。而且广东这个地方比较迷信，不管是菜式粥品糕点服饰之类的，都会取好意头的名。这在广东是约定成俗的文化，会可以规避不好的言辞，多采用好意头的词。伦文叙取的这个名，一个是念及自身的经历，感谢老板，再配上好意头的名字，来光顾的人自然很多。滴水之恩，涌泉相报。不会忘记曾经帮助过自己的人，更把岭南文化普及，用自己的才华把自己家乡的文学底蕴糅合，发扬光大。
伦文叙创作的对联，首先有着浓郁的岭南文化特色，扎根于广府文化的生活圈子。如：无礼书生屈膝露出周鉴二，有情学院低头睇见祖宗三。木马无头三只脚，画龙有眼半边身。
"睇见"、"三只"是粤语的特色词，为"看见"、 "三只"之义。伦文叙是个有才并不妄自菲薄的才子，从对联艺术中看出，他对于自己的文化源地并不看轻，广东古有南蛮之地之称，身为广东第一状元的伦文叙试图为此偏颇之处正名，事实胜于雄辩，广东确实有文化的价值，否则这种特色也不会保留至今。
流传于民间的典故——百鸟归巢
传说一位收藏字画的人以重金购得了苏东坡的画《百鸟归巢图》，欲请人题诗，好诗可以诗画交辉，珠联璧合。
于是请伦文叙（状元）写了一首诗：
天生一只又一只，三四五六七八只。凤凰何少鸟何多，啄尽人间千万石。
收藏者初看诗不解其意，继而一算，三四一十二，五六三十，七八五十六，再加一只又一只，合起来恰好是一百只。
现存的部分伦文叙诗歌多是民间讲古佬附加给伦文叙的，水平粗劣，甚至有些粗俗不堪，基本不能采信。清朝乾嘉年间顺德籍学者温汝能编的《粤东诗海》中，所收录的伦文叙诗歌，和世俗流传的伦文叙诗歌大相径庭，诗风沉凝典雅，用典精当，意境深远，思绪淳厚深沉，俚俗、轻薄之气一扫而空。
在《粤东诗海》收录伦文叙四首诗作分别是《吊古》、《薛兵宪宴寄谢》、《口占柬友》、《咏琼山唐公谊方先祖手植榕座》。
万事悠悠总逝波，人非物是旧山河。凤楼寥寂金莲步，燕馆荒凉玉树歌。别浦春风开芍药，小亭秋色上藤萝。客怀正苦风涛恶，况复登临思转多。——明代·伦文叙《吊古》
论文叙