初一糕 初二粽!莆田“五日节”满满仪式感!
初一糕,初二粽,
初三螺,初四艾,
初五爬龙船,初六头企企。
初七拾炊底,初八搬炊洗,
初九崽伢讨馃拍嘴巴。
莆田端午“五日节”,从农历五月初一便开始了,莆田人的端午味特别浓。
初一糕,初二粽……每逢佳节,记忆中这些亲切的歌谣,仿佛又把我们送回那温暖的童年。这口口相传的乡音,依然回荡在我们耳边。长辈们亲切的笑容,孩童们清脆的笑声,那是我们美好纯真的童年。
小时候,端午时节日渐炎热,鸟虫鸣鸣作响,也是孩儿们蠢蠢欲动的时节。要么树下等候鸣蝉,要么河边捕鱼捞蟹,欢乐与嬉闹之后是大人们的一声呼唤:回家吃饭咯!
正是这些充满欢乐的期待,伴随着我们一天天成长,传承这一年年的习俗,也让我们学会了在心中不断地播种希望。
初一糕,莆田端午的首日充满了浓情的仪式感。小时候,那等候吃米糕的翘首企盼,打开热腾腾炊笼的瞬间,是无限的喜悦!接过奶奶递来的热乎乎的米糕,捧在手心里迫不及待想尝一口。而今,时光远去,在难以寻觅的感动中,用曾经童年的视角,和孩儿们一同去寻找那些在红砖古厝里的欢声笑语。
红头水镇上的清晨,相伴在院子里。香糯的米糕,甜美了一天。
回到家门前,调皮的妹妹生怕哥哥夺了她手中的米糕,兜着圈圈逗着哥哥。
儿时的伙伴,同年同月同日同时生。某年某月某日某时,依然会想起一块米糕滋润着成长的心田。
石磨、院子、小狗,虽然我们已经渐渐淡忘,却不忘这甘甜源于一代代的耕耘。每一口香甜的米糕,都来自于我们脚下厚实的土地。
小时候叫爸爸,长大后叫父亲。最美好的是,我们一起做,一起吃,一起回忆。
老人家,最盼的就是儿孙们吃着自己做的饭。围着炉灶,炊烟四起时,孩儿们沸腾了,焦急地等待着米糕出炉。
阿嬷打开炊笼的那刻便是幸福的时光,热腾腾的蒸汽扑面而来,甜甜的香味弥漫着。吃,便是最甜美的!
初夏雨后,粽子飘香。逢端午,这应是最富有节日色彩的食物了。吃一口香甜的粽子,延续了家的味道,也传承了莆田人的习俗文化。
如今,粽子的口味越来越丰富,但依旧忘不了那种不加馅的粽子。“返璞归真”的清香,拨开粽叶,用筷子叉着沾一口白糖吃,可以甜上一整天。这是深锁在记忆里的味道。我们已经慢慢长大,粽子的香味,多少回在记忆里飘来,洇染着每一个清晨,像念念不忘的亲情,随之入梦,梦回童年。
院子里,大人们在忙活着包粽子。孩儿们围成一圈,有的帮忙递粽叶、有的学着包粽子、大家争先恐后,都想“一展身手”。
只见大人们动作麻利地随便捏弄几下,就成形了一个有棱有角的粽子。没多大功夫,一个个粽子宝宝就诞生了,玲珑可爱的模样,看着就欢喜。
大人们包的粽子,又大又结实。带着“鸡叶”的清香,包裹着对孩儿们的疼爱。
哥哥高高地举起粽子,妹妹在一旁拉扯着,小时候的快乐就是这么纯粹,跑着、闹着,就渐渐长大了。
儿时的玩伴,如今都已各奔东西,唯有记忆里一起吃过的粽子,是最难以忘怀的。
端午的情节像是亲情的线,紧密相连着,像粽子的包裹着,不曾改变。
粽子在大锅里翻煮着,氤氲着香气,孩儿们早已迫不及待地想尝一口自己的“劳动果实”。
在美好的节日里,放下心中的喧嚣和纷扰,带着对端午的情意,在亲人们的欢声笑语中聆听佳节的温馨和美好。透过粽子的清香,去体会真实的感动、人间的真情。踏着浅浅的梦行,裹着碧绿的心情,与五月相会,和一年的端午牵手。
01:11包粽子小教程·拍摄:赵永艳老师
取粽叶一片,在尾部三分之一处折成一漏斗状;在漏斗中放入一把糯米,按甜咸之分,放入蜜枣、花生,猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料,再加上糯米填满;再将多余的粽叶折回盖住漏斗,包裹好,用咸草或绳子在粽腰处扎紧打结。
“五日节”,是莆田孩子成长的画卷。习俗的传承,在衣食住行间演绎着丰富多彩而又浓厚的情怀。时光并没有改变什么,我们依旧是一群欢乐的孩子,每逢过节,依然和大人们举行着仪式,品味着生活。我们传承这一份情怀,用美好的童真,让朴实唯美的记忆形成画面,代代相传。
出品:畅响设计
顾问:张翔 创意:李畅
艺术书法:郑骏寒
导演:大雄 监制:丽瑜
策划:林涵 美术:雨静 晓丹
感谢:孩子和妈妈们
端午安康!
来源 | 青春莆田
配乐 | 林双华作词,曾鼎作曲
责任编辑 | 煎包侠
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