第一批来到北京的17届小姐姐已经后悔了 原因令人心疼

2018年高考到今天马上就要结束了，在吃瓜群众铺天盖地讨论作文题的时候，考生们却要面临人生第一道选择题：填志愿！高考志愿不仅要预估考试成绩和录取学校分数线，更是要想清楚未来四年何去何从。然而刚来北京的17届小姐姐却表示后悔了，这是为什么呢？

难道是因为南北路途遥远‘思念家乡，想念家人’？又或是每年寒暑假人的人潮拥挤不堪？都不是！真正的原因还是‘吃的太少了’。

北京作为首都，历史悠久，是政治、文化的中心，拥有清华、北大等让莘莘学子向往的学府。教育资源的丰富，人文环境的多样，不管从哪方面来说，都是全国领先城市之一。多少人前赴后继来北京寻梦，又在北京把梦开了花。但古往今来，不论是很懂吃的作家汪曾祺，亦或是美食节目《舌尖上的美味》的总导演，还有社会上美食人的舆论，北京都被美食家认为是‘美食荒漠’。

外地人眼中的豆汁

老北京有句话：‘不喝豆汁儿，算不上地道的北京人’。豆汁算是老北京独特特色的小吃之一，历史悠久，一般搭配‘焦圈儿’和‘咸菜丝’一起吃。吃货第一次来北京，对豆汁也是好奇满满，缠着好友带着品尝了这个独数北京的味道。

豆汁上桌，吃货也是安耐不住对美食的馋意，端起豆汁一闻，心中不免感叹，这个味道竟然令宫廷贵族流连几百年，不免想起了乡下奶奶家馊稀饭泔水的味道（这时都怀疑朋友是不是故意整蛊了），抱着也许是‘臭豆腐’的套路，闻着‘有味儿’，吃起来美味呢。经鉴定，这个味道颇有一种‘甲之蜜糖，乙之砒霜’之感，这一碗六块钱的豆汁不要太划算，吃货觉得这碗豆汁还能喝个30年。

外地人眼中的北京烤鸭

北京烤鸭可算是全国都闻名的美食之一了，正经的北京烤鸭一定要到店里吃，厨师会当着食客片鸭，将鸭皮、鸭肉片下后，鸭骨也可以根据食客选择进行再次烹饪做出美味。北京烤鸭以‘色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻’著称，也是一道宫廷菜，深受帝王喜爱。

俗话说得好：‘不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾’，作为一个外地食客，对这道美食简直毫无把控力。面皮一摊，放入鸭肉，喜欢的配料，一卷入口，很难相信这是让帝王心心念念的味道。鸭肉很香，搭配各种配料菜确实油而不腻，但是入口就是：没啥味儿啊！突然吃货有那种：大家都知道自己是什么血型，唯独自己不知道那种微妙之感。

北京还有许多特色的美食，如爆肚啊、驴打滚、灌肠等等，但是总体来说，这些美食对于常人来说还是要一定得适应期的，但是也有很多人可能真的体会不到美味的点了。既然说了北京当地的美食，免不了与外地做对比，就以四川、广州、湖北这种吃货圣地举例吧

四川美食

四川美食不仅享誉全国，而且在国际上也是知名度颇高，被授予‘美食之都’称号。川味以麻辣著称，选材丰富，而且口味也很多样化，看看全国大大小小的川菜馆，就知道大家多喜欢川菜了。

细数享誉全国的川菜有火锅、串串、回锅肉、辣子鸡、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、口水鸡等等不胜枚举，其中火锅最为盛行。有人说：去一个地方不管当地菜适不适合你口味，吃火锅就行了。由此也可以看出火锅的一个包容性，不管你吃辣不吃辣，吃荤还是素，火锅统统都能给你搞定。

广州美食

说起广州，难免会想吃‘广州人吃福建人’这个梗，由此也可见广州多好吃。广府菜以粤菜闻名，取材之广泛，夸张一点说广州人除了四足的桌子不吃，其他什么都吃，常言‘好吃的人才会做吃’，广州美食也是相当受全国人民喜爱呢。

广州美食有什么？脑子里第一时间就是弹出煲汤和早点。吃货曾经有幸也去广州体验了当地美食，同样一锅汤，广州的汤怎么那么好喝。早点的内容也是超级丰富，肠粉、蟹黄包、叉烧包、烧麦等等。广州虽然讲究‘食不厌精’，但是早点价格有高有低，穷富皆宜。

若是上天再给一次机会选择，相信那位后悔到北京的小姐姐肯定会想到四川、广州等这些美味之都吧。在此吃货也祝高考的莘莘学子能去到心仪的学校，改日清华北大再见。当然要记得关注吃货，天天分享美食。