李子柒包粽子 自己采粽叶 四种口味一气呵成 一个小动作被感动
对李子柒的喜爱,虽然是后知后觉,没有在她最当红的时候关注过她,却在近期,似乎已经归于平淡的时候,才开始去欣赏这位“仙女姐姐”给大家带来的美的如诗如画的田园生活。一个生活在川地,与年迈的奶奶相伴的女孩,一手好厨艺,勤劳,利落,不言不语,却无所不能,有着对每非常执着的追求,生活在农村,却一身古装飘逸,在农村朴实的美食和悠远的美景中给一众的粉丝展示着大家“向往的生活”,虽不能活成这个样子,也可以在李子柒的小视频里欣赏,共享,很美。
一眼望不到边的山中的绿色,又到端午时节,李子柒对这种传统节日和传统文化的尊重很恰当,端午时节的美食,自然少不了粽子。山中的粽叶长势正浓,清晨,进山,随手就能采回一大把粽叶,这山中简直就是李子柒的大菜场,没有找不到的食材,好生羡慕。
新鲜的粽叶煮了,处理好,自家小院的石桌上已经备好了包粽子的各色食材,蜜枣,红豆,咸鸭蛋,梅菜,还有新鲜的五花肉,已经泡好的糯米,这粽子的内馅着实丰富,很期待。
小院里鲜花盛开,美人随手摘下花几多,流水洗净,小锅加冰糖,小炉生火,很快就能熬煮成新鲜甜美的玫瑰酱,对李子柒熟练运用身边的一切食材真是佩服,确定她是一个完全没有经过正规美食培训的村姑而已嘛?
红豆煮成豆沙,加了玫瑰酱,包上白糖腌制过的板油丁,制成豆沙丸子,包入粽子中,待蒸煮时,板油丁融化在豆沙中,一定是香甜,软糯,真是好手艺。
李子柒自己制的咸鸭蛋,取蛋黄,五花肉切片,加酱油,调料腌制入味,一起包入粽子里,典型的南方的蛋黄肉粽,看起来就是咸香诱人,我一个北方人也被深深的吸引。
蜜枣红豆粽,北方人的传统粽子内馅,口感软糯香甜,最喜欢蘸着白砂糖,吃到嘴里沙沙的,甜甜的,糯糯的,幸福感爆棚。
梅菜咸肉粽,第一次看到这样的粽子,应该是李子柒家里这边的包法吧,自家腌制的梅菜,加调好味道的五花肉,看起来非常不错。
煮粽子的时候,李子柒很贴心的取出普洱茶,泡好,毕竟粽子是糯米的,不是很好消化,又是要和奶奶一起享用,一壶有助于消化的普洱真的是必不可少,端午节吃粽子的我们,也值得借鉴。
粽子出锅,有荤有素,有甜有咸,分两锅煮好,煮了两个小时,又焖了好久,上桌后,李子柒一个很自然的小动作真的是感动了一众的粉丝,像往常一样,李子柒做好的美食总是第一口要先递给自己的奶奶,看奶奶吃的香甜,她才会自己再动口。
一老一少,李子柒和奶奶在这农家的小院里乐呵呵得吃着自己动手做的粽子,这一幕总是让人看得很温馨,很感动,有这么多陪伴着李子柒的粉丝,这个姑娘应该会少了些许的寂寞吧。
端午时节,看李子柒包粽子,一气呵成,四种口味,满满的都是对奶奶的孝意,真好。
来自青岛,写青岛的美食,也喜欢李子柒,偶尔分享李子柒的生活和美食,你也喜欢青岛,喜欢李子柒就关注吧。