风险等级下调 解封后地摊创业前建议看下这篇文章会对您有所帮助

6月7日吉林市全市调整为低风险区域，复工复产近在眼前。而 地摊经济席卷全国，在国家好政策的前提下势必将有更多的创业者投入其中，或全职或兼职。

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但风潮之下势必供大于需，选择什么样的经营项目就显得尤为重要。个人认为还是选择与吃有关的项目为佳。

人都有七情六欲，这些都是与生俱来不用人教的。而“六欲”除“生死“外，余下四欲用通俗的话讲就是“嘴要吃、舌要尝、眼要观，耳要听，鼻要闻”。

早市夜市的生意为什么会火？因为它满足了上述所有人类的本能。

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看着热火朝天的美食摊位，听着此起彼伏的叫卖声，闻着空气里传来的阵阵香气，必然要用嘴去吃舌头去尝，将这种满足感传给大脑才能填平此时心中的欲望。

东西好吃的标准是什么？不是你的包装有多精美，分量有多么实惠，名字有多么吸睛，而是要让人有吃完第一口想吃第二口的欲望！

这就是创业者们需要提前考虑的问题，不要相信网上任何所谓的秘方。它赚钱是不会分享的，不是赚学费就是搞噱头赚点击率。想要推陈出新还是要靠自己的不断摸索，才能创造出特色并立足。

加入自媒体初期，也是拜读过很多粉丝超百万大咖们的作品并加以实操，效果不全是如作品所说那样让人满意。

如之前曾学做过一道“牙签牛肉”，做出来的效果与预期相差甚远。虽然对油温控制及配料克数亦或是食材选择上有所差距，但按步骤做出来绝对不是视频所描述的那个样子。

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用全蛋去给牛肉上浆，只炸两遍就下料翻炒，料只用买现成的烧烤料。这些虽然能做出让人挑不出毛病的成菜，但绝对只是平庸不会让食客留下印象或者说是想再吃一回的“欲望”。

经过改进：牛肉腌制的时候加入苏子叶和洋葱，用蛋清去上浆，淀粉分两次下入并搅拌上劲，烧烤料自己炒制配料，牛肉经过三次炸至再撒料翻炒。

虽然麻烦，但这样做出来的牛肉口味绝对是独一无二的。只有手里握有独一无二的“秘籍”，才能在“市井战”中脱颖而出。

犹记得在吉林市财富广场附近，有一个卖炭火烤冷面的小摊。这个车上写着“炭火烤冷面第一家”的小摊，年前已经涨到10块钱一份了。每次开车路过只要他出摊就会有人购买，而且经常是排队或者是围队等待。

一张面皮七八毛钱，一炉子摊到收摊都不一定能用完。加上调料，装面的小盒手拎兜之类的一份纯利润至少在6元左右。

是不是从火遍大江南北的烤冷面衍变过来的不得而知，但它确实是很受欢迎，而那一盆红彤彤的刷料，就是这位小哥立足的不传之秘。

如果我是这位摊主，这个刷料的秘方是绝不会外传的。即使搞加盟我也会只告知盟友十之七八，那最重要的几位料配好了卖过去保证这个秘方的独家性！

摆地摊创业人人都可以抛开面子，创业资金也不是很大绝大部分都能承受得起。最重要的就是选项！千万不要随大流要有自己的特色，无论是餐饮服饰还是其它。

毕竟咱们出来是创业赚钱而不是体验生活！