疫情期间我学会了自己做手擀面条

因为疫情的事情，小区封了不让出行，买菜都是让物业代买，因为春节原因有的人都回老家了，所以物业人员紧张，他们送东西效率比较慢，所以就让业主多备几天的菜和面条。后来我觉得面条多放一天不好，疫情期间又怕吃点不好的东西生病，特别是孩子。所以我就下定决心自己做手擀面条。

以前也没接触过，只是小时候吃爸爸做的手擀面特别筋道，美味极了；于是我在网上搜了下视频按步骤做，我很耐心的看怎么制作这个面，怎么样才能把这个面揉好，先取适量的面粉放在和面盆里面，然后一边搅拌一边少量加水，直到把所有的面搅拌均匀，揉成一个团，擀面条的面不要太软，因为太软擀出来的面条就不筋道了，揉成团之后先把面醒十五分钟左右，在揉一遍，把揉好的面放在面板上揉匀之后，拿着擀面仗，把面团擀平，直到擀到很薄的一层，撒些面粉以防粘住，然后就开始把擀好的面皮给切成细条就成了面条了到家我按照着视频有序的自己做了，刚开始第一遍的时候不是很成功，有点软，又做了一次，这次有很大的进步，慢慢的就学会了，到后来学会了之后我还感觉其实也没有那么的难，，老公和孩子吃了特别筋道，不爱吃面条的女儿还说以后让我天天给她做这个面条。还幽默风趣的说这是妈妈的味道。

听了女儿的这番话，我也很开心，以前上班没时间做饭，都是买面条吃，趁着这次疫情学会了制作手擀会，得到了女儿的认可，增加了和孩子之间的感情。我以后也会多抽出时间学会为孩子家人多做些她可口的饭菜。