冬枣为何被称为“活维生素丸”？一文章告诉你吃冬枣的好处与禁忌

随着季节转换，一批应季新鲜水果陆续上市了。近期，有一种水果力压石榴、山楂、猕猴桃，成为水果族的“新宠”，它就是冬枣。冬枣皮薄肉脆，果肉细腻，汁多无渣，甘甜清香，咬一口，入口的皆是甜蜜。冬枣不仅味道可口，营养也极其丰富，素有“活维生素丸”、“百果王”之称。那么，冬枣的食用功效具体有哪些呢，下面就一起来了解下吧。

冬枣

冬枣的营养价值

别看冬枣个头不大，却含有19种氨基酸、膳食纤维、糖类、胡萝卜素、黄酮类、多种矿物质及A、B、C、E等维生素等，营养价值为百果之冠。据测定，每100g冬枣含蛋白质1.8g、膳食纤维3.8g、脂肪0.2g、碳水化合物27.8g、维生素C243mg、维生素E0.19mg、硫胺素0.08mg、核黄素0.09mg、烟酸0.51mg、叶酸30ug、磷29mg、钾195mg、镁17mg、钙16mg、铁0.2mg、锌0.19mg、碘6.7ug、锰0.13mg、硒0.1ug。除此之外，冬枣中还含有维生素P（芦丁）、环磷酸腺苷及0.26%的总黄酮。

冬枣

吃冬枣的好处

1、增强免疫力

冬枣中含有A、B、C、E等多种维生素，其中维生素C的含量极高，每100g果肉中的维生素C含量可达到380~600mg，是橘子的13倍，苹果、香蕉的60—80倍，梨的100多倍，素有“活维生素C丸”之称。现代医学研究表明，维生素C具有保护细胞膜和解毒作用，并由此提高机体免疫功能。此外，它还含有丰富的糖类、氨基酸及环磷酸腺苷(CAMP)等物质，可调节人体免疫力，提高抗病能力。

2、预防心血管疾病

冬枣中含有丰富的维生素C、维生素B族、维生素E和维生素P，同时还含有钾、镁、钙、磷等多种微量元素，这些成分对保持毛细血管的畅通、避免毛细血管壁脆性增加、提升血管壁的弹性大有裨益，有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病。特别是冬枣中的维生素P（芦丁），它是治疗高血压的有效药物成分。

冬枣

3、养颜护肤

上文已经讲过了，冬枣中的维生素C含量在水果中名列前茅。维生素C可以抑制酪氨酸酶的活性，阻断黑色素的生成，从而起到美白淡斑的美容效果。此外，维生素C还是一种强抗氧化剂，能够有效清除身体内的自由基，在一定程度上可以延缓肌肤衰老，具有抗衰老的作用。

4、保护肝脏

冬枣中含有丰富的维生素C、糖类及生理活性物质环磷酸腺苷等，这些成分可以分解机体内部对肝脏有害的化学物质，减轻化学药物对肝脏的损害，并促进肝脏自身解毒蛋白的合成，增加血清白蛋白含量，同时降低血清谷丙转氨酶水平等。所以，慢性肝炎和早期肝硬化患者适量食用冬枣是有一定辅助治疗作用的。

冬枣

吃冬枣的注意事项

1、不可过量食用

冬枣脆甜多汁的口感深受大众喜欢，但是要注意不能吃多。因为冬枣中含有大量纤维素，含糖量也较高，基本都是“干货”，大量食用的话很容易引起消化不良。特别是肠胃不好、消化功能差的人，更是不能多吃。

2、消化道溃疡患者别吃冬枣

冬枣皮薄脆而坚硬，食用时会出现边缘锋利的小碎片，容易划伤消化道和胃粘膜。所以，患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人不宜食用冬枣。

冬枣

3、糖尿病人不宜吃冬枣

冬枣的含糖量可达到25%-38%，并不算低，糖尿病患者过多食用，会引起血糖波动，不利于病情控制。所以，糖尿病人如果血糖控制得不理想，最好别吃冬枣。

小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必须合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。