散文：我和椰子的情缘

老婆下班回来拎回一只大椰子，圆球状的，状如足球，状如柚子，青皮，表面光滑，皮硬，沉甸甸的。这只椰子是老婆和单位同事从一个商贩手里买来的。它来自祖国的最南端，海南岛，千里迢迢，来到祖国的最北端，黑龙江。

物以稀为贵，我生平第一次见到椰子。距离产生美，穿越万水千山的水果来到我面前，我立时对这只椰子产生了浓厚的兴趣。把它惦量在手里，感受它的沉重。这真是厚重的果实啊。它是长在椰子树上的，椰子树是海南岛上的巨型乔木，我对它的记忆停留在电视画面上，宽阔的海滩，无际的海浪，海边几株高大的椰子树，树上结着硕大的椰果。树下或许有一对青年男女在依偎，多么美好的画面呀。在宽大的绿叶中间，椰果聚集在椰子树上。三五个挤在一起，多么硕大的果实啊。

椰子怎么吃呢？椰子喝的是椰子水。吃的是椰子肉。

我用菜刀将椰子砍成几何图形，成为一个多面体。让椰子能稳定地坐在桌面上。然后弄开一个小口。椰子的外面包裹着一层很厚的纤维式的皮，想弄出个孔都不容易，需要很大的力气。我用刀子尖使劲去扎，结果噗的一声，喷出一注水，喷到了我的脸上，衣服上，亮晶晶的，清凉凉的，这水可是来自海南那片海滩的热土啊。

我用花螺丝刀扎出一个小圆孔，插入一只吸管，忙让老婆和儿子吸椰子水喝。他俩喝了，感觉说一般。我却觉得非常美，椰子水清凉解渴，胜过一切包装精美的饮料，有点甜，喝一口，味道纯正，淡中有甜，淡淡的清香，仿佛山泉，没有一点异味，唇齿生香，舌下生津，满口生津。里面的水还真不少哩，喝了几大口。我拿起椰子晃了晃，听到里面水撞击的清脆声，仿佛军用水壶的声响，仿佛一个酒葫芦的晃动，让人心生欢喜。里面的椰子水还真多呢。一只椰子，里面含有两三杯椰汁呢。可是儿子和老婆却对如此天赐的琼浆玉液不感兴趣，竟然不喝，那我只好独自享受这天地赐予的美味了。

我捧起椰子，用嘴去吸吮椰子水。一股股的清凉的汁液滑过我的舌面，滚进喉咙，真是生津止渴。有一种木质的清香，有一种果实的甘美。我想这椰子水，是纯天然的水。是海南那片热土上土地的精华，日月的精华。椰子树将土地中的营养通过阳光的光合作用，过滤，分解，变成最纯净最细腻的水分，从地层深处通过椰树干输送到椰树的顶部，存储在果实的心中。为了保护水分不散失，为了防止鸟儿啄破果实，椰子长出厚厚的果皮紧紧地包裹住。这是大自然多么精美的造化啊。

一只椰子的水够我喝了很长时间，第二天晚上，才将水喝尽。然后我用刀奋力地切开椰子，露出里面白白的果核，果核成圆球形，包裹着椰子水的是一层椰子肉，肉白如蛋白，可以用铁制羹匙挖椰肉吃。椰肉细腻如玉，嚼在嘴里，有一种醇厚的劲道，有一种草木的清香。好似果冻，又不似果冻那么没嚼头，味道也比果冻纯正。越嚼越有滋味，仿佛有一种淡淡的茶香。

百度一下，度娘说，椰子肉是非常好的植物蛋白，吃几口就有一种饱撑撑的幸福感。一只椰子的椰肉，足够四个人食用，提供热量却不会导致肥胖。能增强身体的免疫力，具有防癌的效果。一只椰子，从海南岛运到祖国的最北端黑龙江，身价才二十元，如果在海南，十元就搞定了，真是物美价廉啊。

我想我之所以对椰子这么感兴趣，还有另处一层原因，就是我对椰城的好感。虽然我没有去过那座城市，但我的文章曾经三次登上《椰城》杂志，这是一家纯文学杂志，这是一家给稿费的杂志，她无私地敞开胸怀接纳了祖国最北端的我，她是没有一点偏见的。我和那位编辑素昧平生，我对她充满了感激，椰城成了我向往的远方。

我对椰子满怀热爱，那种清凉的液体，我喜欢，那种白白的椰肉，我喜欢，那种粗糙的外表，我喜欢。这就是我和椰子的情缘。

我想，椰子虽然外表普通，甚至可以说粗俗，没有漂亮的外衣，没有迷人的光泽，但它有精美的内心世界，甘美的椰子水是它最纯净的内含，厚厚的椰子肉是它最纯净的肌体。这多么像生活中的某一类人，外表看上去特别普通，而他们，内心却有着最纯正，最美好的情怀。